Salata de Caesar cu pui si crotoni - reteta clasica
Trebuie să luați ingrediente cum ar fi:
- o grămadă de salată;
- patru ouă;
- 300 g de sân (pui);
- 80. Parmezana;
- 3 cuișori usturoi;
- lamaie;
- o anumită pâine albă;
- cireș roșii pentru decorare. (puteți înlocui tomata obișnuită).
Caesar salata cu pui si crotoni - reteta pas cu pas cu poza:
- Clătiți bine frunzele de salată. Nu ar trebui să fie nici o poluare pe ele. Apoi uscați-le. Se fierbe ouăle.
- Usturoi tăiați bine sau grătar pe o răzătoare mare. Adăugați uleiul de măsline la usturoi.
- Pâine tăiată în cuburi mari sau medii. Tăiați cuburile cubulete într-o tigaie până când apare o crustă maronie.
- Ardei de piept de pui si sare. Se prăjește în ulei de măsline.
- Luați vasul de salată și puneți frunzele de salată în el. Apoi adăugați ouăle tocate. Este mai bine să le tăiați în felii sau sferturi. Apoi, frunzele sunt stropite cu miezuri și brânză prefiertată.
- Se toarnă ulei de măsline peste frunzele de salată și sucul de lămâie.
- Puneti carnea de pui in bucati si puneti-o intr-o salata. Cherry cu roșii de cireșe. Ele pot fi tăiate în jumătăți sau felii.
Salata clasica de Caesar cu pui si crotoni este gata! Rapid și simplu!
Puține fapte istorice despre salata de Cezar
Locul lui Lao Maggiore este puțin probabil să apară în ghidurile pentru Italia, iar puțini dintre turiști au auzit acest nume.
La fel, nu toți (cu excepția cunoscătorilor și mai ales curioși) cunosc numele persoanei care sa născut foarte aproape de el în 1896. Dar aproape toată lumea, cel puțin o dată în viața sa, a încercat vasul creat de el.
După sfârșitul primului război mondial, Caesar Cardin și fratele său Alex au decis să emigreze în SUA - în căutarea unei cote mai bune. Adevărat, nu au ajuns în America înainte: s-au stabilit în cartierul din Mexic. Mai exact, în orașul Tijuana, care se află la 20 de mile de San Diego. Alex a devenit pilot, bine în San Diego era un aeroport militar. Și Caesar a deschis un mic hotel cu cazinoul "Casino National" și restaurantul "Caesar's Place".
La prima vedere, este neclar de ce tânărul italian, dintr-o dată, energic, să înceapă o afacere în sălbăticie, și nu undeva în New York sau Los Angeles. De ce Mexic, de ce a uitat de Dumnezeu Tijuana? Răspunsul este simplu. În SUA a existat o lege "uscată", și mulți au vrut să o aibă. Și Mexic - aici este, o aruncătură de băț!
Cei mai mulți dintre ei au venit de la Hollywood: întreaga frăție kinishnaya a visat să pompeze mai repede "spre sprâncene". Cu băutură de la Signor Cardini nu a existat nici o problemă - a existat un whisky suficient, și totul, dar cu mâncare ... Ca noroc ar fi, toate magazinele din district au fost închise.
Și ce vrei să fac? Doar ieși afară! Și Caesar Cardini cu strălucirea a ieșit dintr-o situație jenantă.
Ce puteți crea din aproape nimic? Așa e, salată! Caesar freca un castron de usturoi, sfărâma frunzele de salată, parmezan, apoi adăuga suc de lamaie, mirodenii și bucăți de pâine prăjită cu usturoi, prajite în ulei de măsline - crutoane.
Caesar a dat o spicioasă specială sosului de salată. Mama lui Caesar ia învățat o dată: că oul a dobândit consistența de îmbrăcare, trebuie să-l coborâți într-o apă abură de fierbere pentru exact 1 minut, apoi să-l răciți. Sudate în acest fel, ouale par să înconjoară toate ingredientele salatei deja delicioase Caesar.
Oaspeții erau mult mai beți, dar gustul nu era pierdut, iar noua salată a stârnit o furtună de încântare.
Awesome, doar succes uimitor! Acum, Cezar a venit nu numai pentru a bea, ci și pentru a gusta delicioasa salată de Cezar. Numărul de vizitatori ai Caesar's Place a crescut constant.
După eliminarea legii "uscate", familia Cardini a vândut restaurantul și sa mutat în Los Angeles. Datorită înțelegerii de afaceri, talentului culinar și a celebrității găsite, Signor Cardini a excelat acolo. O salată de Cezar - de la acele zile până acum - este obligatorie pentru meniul fiecărui restaurant bun. Reteta clasica pentru salata de Caesar este simpla, la fel de ingenioasa. Dar bucătarii încearcă să-i aducă ceva. Cineva adaugă bacon și piept de pui la grătar, un ton și creveți, niște castraveți, ananas și nuci. Fantasy nu are limite!
Și celălalt - poate pedepsi pe Dumnezeu pe ticălosul! El a însușit-o fără o senzație de conștiință. Cum a lăsat-o să se întâmple asta, Santini? Deci, de fapt, tinerii erau ... naivi.
Articole similare
-
Salata cu roșii și crotoni - rețetă pas cu pas cu poze cum să gătești
-
Salatele cu rețete de cracker cu fotografii sunt simple și delicioase
Trimiteți-le prietenilor: