Sucul de dovleac este un produs alimentar lichid derivat din carne de dovleac comestibil, portocaliu sau galben bogat, cu o aromă plăcută și o aromă bogată. Sucul de dovleac este un produs alimentar popular. Utilizată pe scară largă în gătit, cosmetologie, în dietă și nutriție pentru copii. Datorită concentrației ridicate în compoziția de vitamine suc de dovleac, minerale și alte elemente nutritive, în medicina tradițională și populară utilizate ca agent terapeutic și preventiv pentru multe boli.
Conținutul caloric al sucului de dovleac
Conținutul caloric al sucului de dovleac este de 38,80 kcal per 100 gr.
Beneficiile sucului de dovleac
Sucul de dovleac conține sucroză, săruri de magneziu, potasiu, calciu, cupru, cobalt, zinc, fluor, fier. Este bogat în vitamine din grupa C, B, A, P, PP, E, K și alte substanțe utile necesare pentru sănătatea umană.
Datorită conținutului ridicat de acid ascorbic (vitamina C naturală), sucul de dovleac are un efect restabilitor asupra corpului, susține imunitatea și reduce riscul de răceli și boli infecțioase.
Utilizarea sucului de dovleac se datorează și prezenței în compoziția sa a unei cantități mari de pectină, care normalizează metabolismul în organism, îmbunătățește circulația sângelui și reduce nivelul de colesterol din sânge. Se știe că pectina, conținută în sucul de dovleac, este un antioxidant puternic, capabil să elimine substanțe nocive din organism: pesticide, metale grele, radionuclizi.
Suc de dovleac utile pentru hipertensiune, boli ale sistemului cardiovascular, ficat, rinichi, edem.
Conform conținutului de caroten, sucul de dovleac este de 5 ori mai mare decât sucul de morcovi și, în combinație cu acesta, sporește proprietățile sale utile. Prin urmare, sucul de dovleac, a cărui beneficii sunt evidente atât pentru copii cât și pentru adulți, se situează pe primul loc printre toate variantele posibile de sucuri amestecate.
Suc de dovleac foarte util pentru bărbați, ca o preventivă împotriva prostatitei și pentru menținerea funcției sexuale.
Sucul de dovleac are un efect benefic asupra sistemului nervos. Se folosește ca sedativ, dar în combinație cu miere și ca pastile naturale de somn pentru un somn sănătos și sănătos.
Sucul de dovleac pentru femeile gravide este indicat pentru toxoze și ca o restaurare generală. Femeile care alăptează sunt recomandate să ia suc de dovleac pentru a crește lactația și deficitul de fier.
Sucul de dovleac este de asemenea utilizat de cosmetologi și dermatologi. Cu probleme ale pielii, sucul este aplicat extern, dă un efect bun în tratamentul acneei, acneei și hidratează perfect pielea.
Este foarte util să beți suc proaspăt storcit de dovleac. Utilizarea și rănirea sucului, în acest caz, este în mare măsură determinată de calitatea sa și cantitatea consumată.
Sucurile proaspete stoarse nu trebuie luate de mai multe ori pe zi.
Pentru prevenție, precum și pentru întărirea corpului în ansamblul său, se recomandă să consumați jumătate de pahar de suc de dovleac proaspăt stors, dimineața cu o jumătate de oră înainte de mese.
Cu boli, recepția sucului de dovleac este crescută de trei ori pe zi.
Răul de suc de dovleac
Sucul de dovleac este bun si rau in acelasi timp, deci ar trebui sa luati in considerare cu atentie contraindicatiile pentru utilizarea acestuia in functie de boala. Harm de suc de dovleac este posibil, în cazurile în care o persoană este bolnavă de un ulcer gastric sau intestinal, colecistită, forma acută a diabetului zaharat, gastrită cu aciditate ridicată. Contraindicația este, de asemenea, intoleranța individuală a sucului de dovleac.
Este necesară precauție pentru a face suc de dovleac, în cazul în care sunt prezente organele de pietre urinare, ca și în acest suc de dovleac rau boala este efectul său diuretic. Aceasta poate declanșa trecerea pietrelor mari de-a lungul tractului urinar.
Este mai bine să consultați medicul curant cu privire la normele de consum a cantității de suc consumate.
De asemenea, este posibil să deteriorați sucul de dovleac, dacă nu respectați regulile de igienă necesare pentru fabricarea acestuia.
Cum să gătești suc de dovleac acasă
Pentru a pregăti suc de dovleac acasă, trebuie să alegeți dovleac dreapta, de la care, de fapt, și va fi făcut suc.
Este necesar să se acorde prioritate soiurilor dulci și suculente, cele din industria culinară sunt muscat și unele specii de dovleci cu fructe mari.
De regulă, dovleacul suculent și copt are o formă rotundă sau ovală. Culoarea pulpei este luminos, de la galben la portocaliu. Carnea este rezistentă și densă și în nici un caz nu trebuie să fie fibroasă.
Pe de maturitate a dovleacului, de asemenea, indică coada - acesta trebuie să fie întuneric și uscat.
Sweet și gustoase dovleci sunt, de obicei, mici în dimensiuni, cântărind până la 5 kilograme.
Prospețimea dovleacului este verificată prin apăsarea degetului pe piele, dacă există o dentară, aceasta indică faptul că fructul nu este prima prospețime. Coaja trebuie să fie densă și acoperită cu ceară naturală.
Când se face alegerea dovleacului, se pune întrebarea: cum se face sucul de dovleac.
Puteți pregăti sucul de dovleac acasă în mai multe moduri.
Pentru suc de dovleac proaspete folosesc storcător moderne pentru aceasta, ca și în alte cazuri, trebuie să taie mai întâi coaja de dovleac, se scot semințele și se taie în bucăți mici.
În producția de suc proaspăt, este posibilă și o metodă tradițională a "bunicii" cu ajutorul unui tifon steril și steril. Piesele de dovleac sunt zdrobite cu un răzuitor mic, apoi masa de dovleac rezultată este aruncată pe tifon și suc stoarse.
Puteți prepara, de asemenea, suc de dovleac pentru iarnă, folosind metoda pasteurizării sau sterilizării.
Când este pasteurizat, sucul de dovleac suferă un tratament termic delicat și, de regulă, nu este destinat depozitării pe termen lung.
Atunci când se recoltează suc de dovleac pentru iarna, este, de asemenea, recomandabil să utilizați sokovarki. În acest caz, sucul poate fi păstrat mult timp.
Suc de dovlecel pentru pierderea in greutate
Suc de dovleac pentru pierderea in greutate produs alimentar de neînlocuit, datorită conținutului său de vitamina T. rara Aceasta vitamina valoroase promovează absorbția alimentelor indigeste și previne depozitele grase se acumuleaza in organism, prevenind astfel obezitatea.
În suc de dovleac conține o mulțime de potasiu, care foarte bine sprijină activitatea inimii.
Prin urmare, mulți nutriționiști recomandă să consumați suc de dovleac și dovleac pentru pierderea în greutate și ca mijloc fortificant și sigur.
Cu obezitatea, zilele de descărcare cu suc de dovleac sunt utile.
Cu toate acestea, este recomandabil să se utilizeze orice dietă, inclusiv dieta pe suc de dovleac, pentru a discuta cu un dietetician sau cu un medic.
Cum se păstrează sucul de dovleac
Cum sa pastrati sucul de dovleac proaspat facut? Sucul proaspăt obținut este cel mai bun produs în volume mici și consumat imediat în 10 minute după gătit. Pentru depozitare ulterioară, nu este destinat (chiar și în frigider) și își pierde proprietățile utile în timp.
Cum se păstrează sucul de dovleac recoltat pentru iarnă
Băuturile din recipiente de sticlă se păstrează mai bine într-un loc răcoros. Locul ideal pentru a stoca sucul de dovleac este cel mai bun - este o pivniță sau un metrou.
În absența lor, cutii de suc pot fi depozitate pe o loggie în pardoseală, într-un loc întunecat, unde lumina soarelui nu penetrează.
Băncile de sus sunt recomandate să acopere cu o cârpă. Atunci când temperatura pe loggia scade sub -2 grade, băncile trebuie izolate suplimentar.
Cât de mult puteți stoca suc de dovleac
În funcție de tipul de prelucrare a sucului de dovleac de extracție directă (pasteurizare sau sterilizare), termenul de valabilitate poate fi de la 6 luni la 1 an.
Ce alimente ar trebui să bei suc de dovleac
Deoarece sucul de dovleac are un gust specific, se recomandă diluarea acestuia cu alte sucuri într-un raport de 1: 1. O combinație bună de suc de dovleac cu toate fructele de padure, fructe și sucuri de legume, precum și citrice, miere, scorțișoară.
Ce alimente nu ar trebui să bea suc de dovleac
Sucul de dovleac nu se combină cu lapte proaspăt, atunci când este folosit împreună, poate provoca diaree.
Retete cu suc de dovleac
Suc de dovleac Masca de reteta pentru fata si gat
Pentru a pregăti masca, veți avea nevoie de: suc de lămâie - 1 lingurita, suc de dovleac proaspăt stors - 1h. lingură, gălbenuș de ou, smântână - 2-3 lingurițe. Se amestecă ingredientele până se aplică și se aplică pe față și gât timp de 20 de minute. După mască, clătiți cu apă caldă.
Sucul de dovleac, ca parte din masca de prescripție pentru pielea sensibilă
Ingrediente necesare: 1 gălbenușuri crude, 2 lingurițe. linguri de suc de dovleac, 1,5 linguri de miere, 1 lingurita de ulei de masline. Pentru vâscozitate adăugați 1 linguriță de fulgi de ovăz. Aplicați pe pielea feței timp de 20 de minute, după timpul specificat, masca trebuie spălată cu apă caldă.
Sucul de dovleac este o mască de prescripție pentru tratamentul capetelor divizate ale părului.
Compoziția masca: 1 lingura. lingura de ulei de brusture, 1 lingura. o lingură de suc de dovleac, o masă. lingura de miere, 1 gălbenuș de ou. Se amestecă toate ingredientele la consistența dorită și se aplică la capetele divizate ale părului, după 30 de minute, se spală părul cu șampon.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: