Cake "Lemn de foc sub zăpadă" datorită albă de zăpadă smântână este foarte potrivit pentru vacanțe de iarnă, în special pentru masa de Anul Nou. Cu toate acestea, acesta nu este singurul nume pentru acest delicios desert festiv. Aceasta reteta este, de asemenea, cunoscut sub numele de „colibă monahală“, „Tuburi cu cireșe“, „Hut în zăpadă“, „Cherry Hill“. Se crede că a venit din bucătăria ucraineană.
Cake Rețetă Lemn de foc sub zăpadă cu Cherry
- aluat:
- smântână - 200 g
- praf de copt - 1 lingurita
- făină - 350-450 g
- unt sau margarină - 250 g
- zahăr - 220 g
- pinch de sare
- cireș (pentru umplere) - 1 kg
- Smantana:
- smântână (20-30%) - 700 g;
- zahăr (sau pulbere de zahăr) - 250 g;
- zahăr de vanilie - 10 g.
Cum să gătești lemn de foc tort sub zăpadă
- Cireșele proaspete fără cotochek sau înghețate (pre-dezghețate) aruncă într-un ciocănel și lasă sucul să iasă.
- Pentru aluat, untul la temperatura camerei bate la splendoare cu un vârf de sare.
- Adăugați zahăr și bateți din nou.
- Se amestecă smântână cu praf de copt și se adaugă la masa totală.
- Se toarnă făina cimentată și frământați aluatul moale.
- Aluat pune în congelator timp de 15 minute sau în frigider timp de 30-40 de minute.
- Răciți și devenind mai greu aluat puțin frământat pe masă, împărțit în 15 bucăți egale.
Fiecare bucată de aluat este rulată într-un dreptunghi de aproximativ 20 x 5 cm.
Pentru fiecare dreptunghi al testului, așezați cireșele strâns una împotriva celeilalte, strângeți marginile strâns pentru a face "bușteni" lungi.
Acoperiți capacul cu hârtie cu ulei, puneți bustenii cu o cusătură în sus, coaceți timp de 15-20 minute la o temperatură de 200 ° C.
Busteni terminat rece.
Se amestecă smântână răcită cu zahăr la viteza maximă a mixerului până când se îngroașă și crește volumul.
Puneți 5 jgheaburi pe vas și lubrifiați bine cu cremă. Fiecare strat succesiv al tortului va fi un jurnal mai mic, totalul fiind de 15 loguri și 5 straturi de tort. Lemn de foc Sub zăpadă.
Toate straturile sunt bine imprastiate cu smantana, crema ramane in varful tortului.
Puneți impregnarea în frigider timp de 10-12 ore.
Decoreaza tortul Lemn de foc Sub zapada poate fi in multe feluri - se presara cu talasuri de nuca de cocos, freca peste ciocolata neagra sau alba.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: