- roșii (maro sau verde) - 2 kg
- usturoi - 2 capete
- ardei iute - 2-3 buc
- oțet 9% - 80 ml
- sare mare - 2 linguri.
- piper negru - 1 linguriță.
- patrunjel - 2 pachete.
- mărar - 1 puf.
Instrucțiuni pas cu pas Rețetă Sharp roșii umplute
Roșiile nu sunt tăiate până la capăt. Roșiile sunt bune pentru spălare, îndepărtați cozile. Tăiați în cruce, dar nu până la capăt. Tomato-ul sub forma unei "flori" ar trebui sa se desfasoare.
Tăiați patrunjel, mărar, piper, usturoi. Ardeiul, mararul și patrunjelul sunt bine clătite și se toacă într-un castron profund. Se adaugă usturoiul, se curăță și se trece printr-o presă sau se îngroașă într-o răzătoare fină.
Adăugați sare și piper. Adăugați piper negru măcinat și sare mare. Repetați totul cu mâinile (se recomandă utilizarea mănușilor), astfel încât în amestec să se formeze puțin lichid. Amestecul se dovedește a fi extraordinar de aromat!
Tomate cu roade, puse sub sarcină. Roșii preparate umplute cu un amestec, puse într-o tavă (din sticlă sau emailată, orice - nu este oxidată), bilele de bătut. Lăsați amestecul rămas și lichidul într-o cratiță. Plasați o placă mai mică și încărcați încărcătura (am folosit o cutie de apă de 3 litri).
Adaugati otetul si puneti-l in frig. Sustineti la temperatura camerei 12 ore - in acest timp rosiile vor incepe sucul. Se toarnă în tigaie cantitatea potrivită de oțet, se agită pentru a distribui oțetul în mod egal. Roșiile se pun într-un borcan, se toarnă marinada și se pune în frigider sau pivniță pentru depozitare. Roșiile pot fi consumate după 2 zile (în cazul în care maro, verde pentru sărare va dura 3-4 zile).
Bon apetit!
<
?php include ($ _SERVER ["DOCUMENT_ROOT"]. "/ vstavki / blokvtext2.php"); ?>
Sfat: Dacă nu vă plac tomatele prea ascuțite, ardeii iuți trebuie să îndepărteze mai întâi semințele. Tomatele trebuie să fie ferme și fără daune. Păstrați roșiile în cutii, acoperite cu capron sau capace de sticlă. Puteți păstra roșiile într-o cratiță, acoperită cu tifon curat și puneți un cerc din lemn - în acest caz, după câteva zile, tigaia și un cerc trebuie spălate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor:
