Morcovii sunt incluși în lista celor mai populare legume și sunt asociate nu numai cu culoarea lor strălucitoare și gustul dulce, ci și cu un beneficiu uriaș. Și se crede că în forma fiartă a legumelor rădăcină este mult mai utilă decât opțiunile proaspete.
Morcovul nu este folosit numai ca aditiv în supe diferite, ci și ca ingredient principal. Această legumă este ideală pentru meniurile copiilor, atât de multe mame sunt interesate: la ce vârstă poți să dai un piure de morcov pentru copii. Acum vom aborda toate problemele și vă vom prezenta câteva rețete dovedite.
Rețeta pentru piure de morcovi
Să începem cu o rețetă simplă, care nu are nevoie de multe ingrediente. Nu este recomandat să depozitați produsul pentru o perioadă lungă de timp și este mai bine să gătiți în cantități mici la un moment dat. Puteți oferi un fel de fel de mâncare copiilor.
Ingrediente incluse. 2 morcovi, 100 ml de lapte și unt.
Totul este pregătit în conformitate cu această schemă:
- Rădăcina rădăcinilor, coaja, tăiați-le în bucăți, puneți-le într-o cratiță și umpleți-le cu apă. Puneți pe foc mediu și gătiți până la moale. De obicei, acest proces durează 30 de minute;
- Puneți legumele într-un castron de blender și bateți-l bine. Se toarnă laptele și se taie totul încă o dată. La sfârșit, adăugați puțin unt, care va permite substanțelor din legume să se digeră rapid și ușor.
Reteta pentru piure de morcov pentru bebelusi
Șervețele leguminoase - primul produs alimentar complementar care poate fi introdus în dieta copiilor mici. Acest lucru se datorează faptului că un astfel de fel de mâncare nu are arome strălucitoare, conține multe substanțe utile și, cel mai important, este bine absorbit în stomac. În ceea ce privește vârsta, atunci începe să dai morcovi în funcție de opinia pediatrilor, de la 5-6 luni.
În plus, este important și cantitatea produsului, așa că merită să începeți să dați cu 0,5 lingurițe, iar apoi, cantitatea ar trebui să crească treptat. Cantitatea maximă pe care stomacul bebelușului o poate depăși este de 100 g. Înainte de a introduce morcovul în meniul bebelușului dvs., trebuie să consultați un medic. Deoarece un copil, indiferent de vârsta pe care ai început să-l atragi, poate exista o alergie.
Pentru a găti cartofi piure, ar trebui să luați astfel de produse. 150 g de morcovi, 3 g de ulei vegetal și apă.
Totul este pregătit în conformitate cu această schemă:
- culturile de rădăcini trebuie să fie curățate, spălate și îndepărtate, deoarece conțin multe substanțe nocive. Dacă folosiți legume cultivate de dvs. înșivă, nu puteți scoate miezul. O altă metodă care va elimina substanțele nocive - înmuiați legumele rădăcinoase pentru câteva ore în apă rece;
- morcovi tăiat în benzi sau se macină pe o răzătoare, apoi se toarnă apă și fierbere până la moale. Apoi folosiți un blender, lăsați-l. Dacă nu există nicio tehnologie minunată, apoi se macină legumele printr-o sită. Adăugați unt, pentru că sunt necesare grăsimi pentru a absorbi vitaminele. Se amestecă bine și se tratează copilul.
Reteta pentru cartofi morcovi piure pentru iarnă
Dacă aveți o mulțime de morcovi, de exemplu, o creșteți singură sau ați cumpărat de la furnizori de încredere, atunci puteți face niște spații pentru iarnă. Un astfel de preparat nu poate fi mâncat doar ca o farfurie, dar de asemenea folosit, de exemplu, ca umplutură pentru coacere.
Pentru această rețetă pentru iarnă ar trebui să ia aceste produse. 2 kg de morcovi, 1,5 litri de apă, jumătate de cană, 100 de grame de zahăr granulat și 1 linguriță de sare.
Totul este pregătit în conformitate cu această schemă:
- într-o cratiță adăugați apă și încălziți-o. Puneți zahărul și amestecați până se topește. Rădăcinoase legume, curate, și din măduva de legume eliminați entrenele cu semințe. Legumele se taie în bucăți mici și se trimit într-o oală cu apă. Gatiti timp de 30 de minute. la foc minim. Pentru a păstra mai multe substanțe utile, aburit;
- Amestecați legumele moi cu un blender sau folosiți o sită. Răspândiți masa peste borcane sterilizate, rotiți și răciți.
Reteta de piure de mere-morcov pentru iarna
O altă opțiune este o piure delicioasă, pe care o puteți mânca imediat sau închideți pentru iarnă. Datorită merelor obțineți un fel de mâncare foarte gustoasă. Puteți utiliza atât soiuri dulci cât și acru, care vor afecta în mod direct gustul final. Această opțiune este ideală pentru meniul pentru copii.
Pregătiți astfel de produse. pentru 120 g de morcovi și mere, 1 linguriță de zahăr, 250 ml de lapte, 0,5 linguriță de lingură de unt și 5 g de făină.
Totul este pregătit în conformitate cu această schemă:
- pentru prepararea de piure de mere de morcov, rădăcină, curățați, spălați, tăiați în bucăți și fierbeți în apă până când este moale. Apoi mănânci-le folosind un blender sau o sită. Apple se spală bine, scoateți semințele și coaja. Cu ajutorul unui grătar se toacă, apoi se fierbe până devin moi și se transformă și în cartofi piure;
- pentru a face sosul, este necesar să se dizolve făina din lapte și să se pună totul pe aragaz. Se fierbe și se fierbe timp de 4 minute. După aceasta, puneți ulei în el și amestecați-l bine. Se amestecă două tipuri de cartofi piure și sos. Se amestecă bine până se ajunge la omogenitate și vă puteți bucura de gustul de cartofi piure sau închideți-l în borcane sterilizate.
Rețetă pentru piure de cartofi și morcovi
Acest fel de mâncare va fi un substitut excelent pentru cartofii plictisitori, pentru că morcovii vor adăuga nu numai culorile, ci și gustul. În plus, o astfel de antena va ajuta copilul să-și alimenteze un morcov sănătos. Componentele preparate sunt suficiente pentru 4 porții.
In aceasta reteta include astfel de produse. 0,7 kg de cartofi, 300 g de morcovi, 1 lingura. lapte, sare și unt.
Totul este pregătit în conformitate cu această schemă:
- rădăcini legume, coaja, tăiate și felii de morcov ar trebui să fie mai mici, deoarece este pregătit mai mult. Trimiteți-le într-o cratiță, turnați apă și gătiți până la moale. Pentru gust, adăugați sare;
- următorul pas este să mănânci morcovii și cartofii separat într-un mixer și apoi să le combinați. Dacă faceți acest lucru împreună, culoarea va fi eterogenă. Combinați masele de legume, se toarnă în lapte fiert fierbinte și se amestecă bine. Încercați și, dacă este necesar, adăugați mai multă sare. La sfârșit, adăugați ulei și puteți servi.
Supă de morcov cu cartofi piure
De la morcovi pot fi gătite nu numai garnitură, dar și prima fel de mâncare. O astfel de supă este foarte utilă și gustoasă. În acesta puteți adăuga diferite condimente, verdeață tocate și crotoni. Se dovedește într-adevăr un fel de mâncare pentru restaurante, care va satisface atât adulții, cât și copiii. Componentele preparate sunt suficiente pentru 4 porții.
Pentru această rețetă, trebuie să luați astfel de produse. 3 morcovi mari, ceapa, 2 cm ghimbir rădăcină, 0,5 litri supă de pui nesărat, 0,5 linguriță coriandru măcinat, 2 lingurițe. linguri de ulei de măsline, sare și piper.
Totul este pregătit în conformitate cu această schemă:
- coaceți rădăcinile și ceapa și decojiți ghimbirul. Legumele se spală, se usucă și se taie în bucăți aleatorii, dar nu prea mari, deoarece vor trebui să gătească pentru o lungă perioadă de timp;
- luați o cratiță cu un fund gros și puneți-o pe foc mediu. Încălziți uleiul în el și puneți ceapa acolo. Se toacă până se limpezește timp de aproximativ 2 minute. După aceea, puneți morcovul și ghimbirul. Continuați să gătiți împreună pentru încă 5 minute. Este important să se amestece din când în când, astfel încât să nu se ardă nimic;
- când legumele devin moi, adăugați bulion, coriandru, sare și piper. Aduceți totul la fiert și gătiți împreună pentru încă 7 minute. După aceea, scoateți cratița de pe placă și folosiți un blender pentru a bate conținutul până când se obține o consistență uniformă. Este important să nu existe bucăți. Întoarceți cratița în sobă și, după fierbere, gătiți încă 3 minute. După ce a trecut timpul, opriți focul, acoperiți capacul și lăsați să se infuzeze timp de 6 minute. Serviți fierbinte cu smântână, o lingură va fi suficientă. De asemenea, puteți decora felul de mâncare cu crotoni de usturoi.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: