Dragi prieteni! Nu am avut timp să ne deschidem - și avem deja multe întrebări. Atât prin Internet, cât și prin vânzător.
Așadar, oferim avantajele fabricilor de bere Birzavodik și răspunsuri puțin mai mici la cele mai frecvente întrebări.
Cu bere de origine, istoria berelor a început cu mult timp în urmă. De-a lungul timpului, gusturile s-au schimbat, tehnologia a fost îmbunătățită, iar butoaiele din subsol au fost înlocuite de fabrici de bere puternice. Dar iubitorii de bere cei mai entuziasmați continuă tradiția minunată a fabricării berii fără a se opri la dificultăți.
Tot ce trebuie să deveniți un fabricant de bere este un set de accesorii simple, dar utile, o cutie de extract de bere și 3-4 săptămâni de răbdare. Cu cât mai multă răbdare, cu atât mai delicioasă este berea ta de casă!
Beer Zavodik este o minunată fabrică de bere de origine, care vă va permite să vă faceți plăcere oricui și celor dragi în orice moment cu bere superbă de calitate superioară.
Procesul de fabricare a berii în fabricile de bere "Beer Zavodik" este foarte simplu și nu necesită aptitudini speciale. Tot ce avea nevoie - dreptul de a colecta fabricii de bere, se umple cu apă, se adaugă drojdia și berea un extract de malț natural, iar apoi se lasă efervescența bere timp de 7-10 zile. La preparare, băutura este îmbuteliată și lăsată să stea timp de încă 14 zile sau mai mult. Berea Zavodik nu necesită conectare la electricitate și apă curentă, nu ocupă mult spațiu, iar berea îmbuteliată poate fi păstrată timp de până la 1 an. Beer live acasă - gustos și util! Puteți fi siguri de calitatea berii preparată-acasă, pentru că se bazează pe un extract de malț ecologic remarcabil - un must de bere gata preparată din malț cu hamei selectat. Extracte de bere în cutii - aceasta este o mustă de bere gata preparată, de diferite tipuri, care poate fi fermentată numai cu drojdie specială de bere.
Fanii ruși ai unei băuturi spumoase, bucurați-vă! Acum, berea acasă a devenit o realitate, toată lumea o poate găti. Echipamentele, materiile prime și procesul în sine sunt disponibile tuturor. O mică fabrică și consumabile sunt destul de ieftine, iar rețeta este simplă și ușor de înțeles. Pregătiți-vă berea la domiciliu poate orice cunoscător de băuturi de calitate și asigurați-vă de o calitate impecabilă. O rețetă standard este emisă împreună cu extrasul, dar poate fi ajustată și modificată în funcție de preferințele proprii. Adăugați un pic mai mult sau mai puțin un pic de zahăr, a pus un pic de extract de miere sau de malț - toate aceste detalii fac acest proces de preparare a berii de casă neobișnuit de fascinant.
Întrebare - de ce conținutul vasului este atât de gros? Probabil un fel de chimie?
A-nu, în niciun caz! În vas este un extract de bere naturală. Se obține din must, prin evaporare. Aproape la fel ca făcând sirop sau gem. Excesul de apă se evaporă și rămân componentele necesare ale mustului.
Î - Berea este mai gustoasă decât magazinul?
A este berea ta! Berea, preparată de dvs., nu este produsă în condiții incomprehensibile în scopuri comerciale. Gusturile, desigur, nu ne certăm. Dar trebuie să fiți de acord că gătitul cu un borscht de suflet acasă sau compot este mult mai delicios decât ceea ce ne este oferit în sali de mese.
Q - este scump! La urma urmei, pentru fiecare gătit trebuie să cumpăr o nouă fabrică de bere!
Î: Trebuie să cumperi altceva la aceste fabrici de bere?
Și - nu, nu. Toate fabricile de bere din Birzavodik sunt deja echipate cu tot ce este necesar.
Îmi pare rău că nu voi reuși.
Și - urmați instrucțiunile, recomandările producătorului și sfaturile noastre. Și veți reuși! Credeți experiența noastră, cu respectarea tehnologiilor pentru berea viitoare nu vor mai exista alte căi, cum să fermentezi și să vă încântați cu gust și miros minunat.
Q - în pachet sunt pachete de glucoză (fructoză). Pot să o înlocuiesc cu zahăr?
Și - este posibil. Berea va avea un gust ușor diferit, dar mulți preferă gustul zahărului, nu glucoza.
Q - Pot folosi apă de la robinet.
Q - în unele extracte, hameiul merge într-o pungă separată, în granule. Cum să filtrați rapid și cu exactitate berea finită din hamei?
Q - a văzut în vânzare un fel de tablete dezinfectante. Pentru ce sunt?
A - puritate - un angajament de calitate și o fermentare adecvată. Uneori se întâmplă ca fermentația alcoolică de care avem nevoie să se transforme în acid lactic, bere acră. Principalul motiv este introducerea bacteriilor cu acid lactic. Nu, nu solicităm prelucrarea întregului apartament, este suficient să dezinfectăm rezervorul de fermentație și toate elementele care vor intra în contact cu berea viitoare. Și în nici un caz nu ar trebui să amestece berea cu o lingură, care a intrat în contact cu iaurt, brânză și alte produse lactate acide. Apoi șansa de infecție este suficient de mare.
Q-Voi bea bere în apartament. Probabil că, atunci când va fi fermentat, va exista o duhoare teribilă?
A - nu. De asemenea, pregătim bere în apartament. Maximul care se simte este o aromă plăcută de pâine în camera în care berea se rătăcește. Dacă doriți să scape complet de miros - se toarnă apă în sigiliu de apă, nu apă, ci o soluție de bicarbonat de sodiu ordinare.
Q - Este o capcană de apă obligatorie?
A este foarte de dorit. El nu va da acces la aer pentru băutura viitoare și îl va salva de la souring.
Q - spune-mi, sunt niște trucuri în sterilizare, dacă e atât de important?
Și nu există trucuri. Spune-ne cum facem asta. Mai întâi, citiți cu atenție instrucțiunile și regulile de siguranță atunci când lucrați cu dezinfectanți. Greșelile făcute în timpul spălării și sterilizării distrug o mulțime de bere bună. Întotdeauna amintiți-vă că aerul este plin de bacterii care nu sunt vizibile cu ochiul liber. Berea de bere este un mediu ideal pentru reproducerea lor, deci este foarte important să sterilizeze toate obiectele implicate în prepararea berii. Regula generală este aceea: tot ce vine în contact cu berea trebuie să fie curat și steril. Numai în acest caz nu veți pierde o singură sticlă de băutură minunată. Imediat după utilizare, toate din sticlă și dispozitive pentru producerea de bere, se clătește cu apă caldă, iar containerul ar trebui să proceseze imediat soluția de sterilizare pentru a le stoca până data viitoare un complet pur. Dacă, din anumite motive, nu puteți utiliza agenții de sterilizare pentru prepararea berii, puteți utiliza o soluție slabă de înălbitor. Cu toate acestea, este mai sigur și mai sigur să se utilizeze formulări speciale. Nu regretați apa curată pentru clătirea completă a întregului echipament după utilizarea oricărui compus de sterilizare. Este clar că apa caldă este mai eficientă, dar prea fierbinte poate deteriora părțile din plastic.
Q - ce alte erori pot exista? Ce ar trebui să caut?
A - erorile frecvente la prepararea la domiciliu sunt asociate cu un regim de temperatură incorect. Drojdia de drojdie de tipul celor pe care le folosiți acasă se comportă diferit la temperaturi diferite.
<15 °C - Брожение зависает
15 - 18 ° C - fermentație instabilă
18 - 24 ° C - Temperatură ideală
24 - 36 ° C - fermentație prea violentă, distrugerea parfumurilor
36 ° C - Drojdie pierde
După cum se poate vedea din diagramă, temperatura normală a camerei, 18-24 ° C, este ideală pentru drojdie. În plus, trebuie avut în vedere că este mai bine să simțiți drojdia la o temperatură stabilă. Studiile arată că modificările temperaturii de fermentare chiar la 3-4 grade au un efect negativ asupra activității drojdiei și asupra gustului berii. Rezervorul dvs. de 30-32 litri ajută la reglarea temperaturii, iar drojdia în sine creează mai multe grade de căldură în timpul lucrului.
Cu toate acestea, în timpul iernii sunt posibile probleme, iar aparatele de încălzire simple vă vor ajuta să le rezolvați.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: