Condimentează cu roșii și piper pentru iarna

În timpul sezonului de maturare a roșiilor și piperului, aproape fiecare casnică încearcă să pregătească un număr suficient de semne pentru iarnă. Sunt deosebit de populare sosurile, ketchups, adzhiki și condimente, care includ roșii și ardei.

Se condimentează cu roșii și piper pentru primul și al doilea curs

pe un kilogram de roșii și ardei iute;
usturoi - 1 kg;
măr de oțet - 200 ml;
sare și verde - în funcție de preferințele individuale.

Roșiile, usturoiul și piperul trec printr-o mașină de măcinat cu carne, se adaugă sare, se adaugă piper, se amestecă, se adaugă oțet și se pune timp de 12 ore pentru perfuzie. Înainte de a vă plia într-un recipient, exprimați sucul în exces. Cork, nu sterilizarea. A se păstra într-un loc răcoros.

Se condimentează din roșii și piper "apetisant"

roșii - 3 kg;
un kilogram de piper dulce;
ardei iute - 1-2 păstăi (în funcție de preferință);
morcovi - 500 g;
60 g de sare;
Sticlă uleioasă;
4 capete de usturoi;
zahăr - 200 g.

Toate componentele se macină printr-o mașină de măcinat cu carne, sare, se adaugă zahăr, ulei slab și se fierbe peste un incendiu mic timp de aproximativ o jumătate de oră. Grind usturoiul și pune-l în condimente înainte de sfârșitul de gătit. Pentru a descompune într-un fel fierbinte pe bănci și ukuporit acoperă.

Condimente simple de tomate și piper pentru borsch

Luați aceste produse:

roșii - 3 kg;
Ardei bulgar - 3 kg;
sare - în funcție de preferințele gustului.

Pregătiți roșiile și ardeii și tăiați printr-o mașină de măcinat cu carne. Adăugați sare la gust. Așezați-l într-un recipient, puneți-l în foc, fierbeți timp de 5 minute. Când este încălzit, puneți-l în cutii preparate și acoperă cu capace. Nu te rostogoli. A se păstra într-o pivniță sau frigider.

Se condimentează cu roșii și piper pentru paste

Veți avea nevoie de aceste ingrediente:

roșii - 3 kg;
10 buc. piper dulce;
zahăr granulat - 200 g;
1 cap de usturoi;
sare - 30 g.

Tomatele se macină printr-o mașină de măcinat cu carne, tăiate în fâșii de piper. Adăugați zahăr, sare, amestecați, gătiți timp de 45 de minute. Cu 10 minute înainte de sfârșitul condimentelor, adăugați usturoi zdrobit. Se condimentează într-o formă fierbinte și se împrăștie pe borcane și se închide strâns.

Se condimentează cu roșii și piper pentru găluște

Pentru pregătire este necesar să se ia:

roșii - 5 kg;
0,5 kg de piper bulgar și 2 amar;
usturoi - 200 g;
o jumătate de litru de ulei vegetal;
zahăr, sare, patrunjel - individual.

Procesul de gătit condimente:

Roșiile, piperul răsucite printr-un măcinător de carne. Pentru a adormi zahărul, sare și turnați ulei. Se fierbe o oră și jumătate. 5-10 minute înainte de condimentare este gata de a amesteca usturoiul și se adaugă pătrunjelul. Condimentele pentru ravioli sunt încă fierbinți pentru a fi distribuite între cutii și înfășurate cu capace.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare