După furajarea la vaci sub influența reglementării neurohormonale, are loc lactație. În timpul alăptării în glanda mamară există procese biochimice intensive de sinteză a componentelor laptelui din nutrienții furajelor care vin cu sângele. Se stabilește că pentru formarea a 1 kg de lapte prin glanda mamară ar trebui să treacă până la 500-600 de litri de sânge. În același timp, componentele laptelui sunt foarte diferite în ceea ce privește concentrația și compoziția calitativă, atât din metabolitul nutrienților absorbiți în sânge din tractul digestiv, cât și din compoziția sângelui.
În laptele de vacă, în comparație cu plasma sanguină, de 90 de ori mai mult zahăr, de 18-20 ori mai multă grăsime, este mult mai bogat în calciu și fosfor și conține cazeină din proteine. Pentru formarea zahărului în glanda mamară se utilizează glucoză din sânge și proteinele din lapte sunt sintetizate din aminoacizi, proteine și polipeptide din sânge. Formarea grăsimii din lapte la vaci are o relație directă cu acizii grași volatili (în principal cu acidul acetic) care intră în sânge din rumen, precum și cu grăsime neutră și fosfatide ale plasmei sanguine. Vitaminele și mineralele trec de la sânge în lapte fără schimbare.
O vacă cu o producție mare de lapte (4000-6000 kg) produce lapte pentru lactație până la 10 056-15 084 MJ de energie, 144-220 kg de proteine, 150-300 kg de grăsime, 200-300 kg de lactoză, 6-9 kg de calciu și 4 , 5-7 kg de fosfor. Formarea și excreția unui astfel de număr mare de substanțe nutritive esențiale cu lapte provoacă o tulpină considerabilă de procese metabolice în corpul animalului. În acest sens, cerințele ridicate sunt legate de utilitatea hrănirii vaci, luând în considerare intensitatea procesului de formare a laptelui în timpul alăptării.
În funcție de starea fiziologică a vacii, intensitatea proceselor de formare a laptelui în timpul alăptării suferă modificări semnificative. Prin urmare, activitatea lactației unei vaci este împărțită condițional în trei perioade: noutate și expansiune, cea mai mare productivitate, scăderea lactației.
În prima perioadă (durata de 80-100 zile) după fătare sub influența lactației dominante de mare vacile cu randament au o nevoie foarte mare de energie pentru producția de lapte. Dar, ca și animalele din această perioadă nu poate satisface nevoile sale de energie în detrimentul substanțelor nutritive dieta, ei l acopere din cauza utilizării rezervelor de țesut (grăsime depozitată) propriul corp.
Distribuția producției zilnice de lapte pe luni de lactație cu hrănirea rațională a vaci de lapte (conform GA Bogdanov)
Cantitatea aproximativă de lapte pentru lactație, kg
Astfel, din cauza magazine de țesut pot fi acoperite până la jumătate din costurile de energie pentru sinteza laptelui. În această perioadă, trebuie să acorde o atenție specială utilitatea rații de alimentare de vacă pentru toți nutrienții și în primul rând cu privire la conținutul de carbohidrați ușor disponibile. Lipsa de Carbohidrati in dieta poate duce la formarea unor cantități mari de produse oxidate, tulburări metabolice precum cetoza și reduce productivitatea.
În cea de-a doua perioadă, când reglarea neurohormonală a lactației slăbește, rolul primordial în menținerea intensității formării laptelui este jucat de factorii de hrănire a vacilor cu valoare totală. În această perioadă, animalele care alăptează trebuie, de asemenea, să completeze rezervele nutritive utilizate anterior pentru sinteza laptelui.
Începând cu a șasea lună de lactație, vacile din reglementarea neurohormonală formează treptat dominanța sarcinii. Activitatea de lactație la vaci începe să fie suprimată, există o scădere semnificativă a productivității laptelui în ultimele trei luni de la lactație. Cu toate acestea, acest lucru nu ar trebui să fie motivul pentru scăderea valorii totale a alimentației, deoarece în această perioadă crește nevoia de substanțe organice și minerale pentru creșterea fătului.
Dacă observați o eroare în text, selectați cuvântul și apăsați Shift + Enter
Subiecte conexe
Articole similare
-
Caracteristicile lactației și caracteristicile hrănirii vaci de lapte
-
Caroten - importanța carotenului și a vitaminei A în hrănirea integrală a vacilor
Trimiteți-le prietenilor: