Patria hrișcă este considerată India de Nord, de unde sa răspândit pe tot globul. În Rusia, hrișca a venit numai în secolul al VII-lea de la Bizanț, de aceea a dobândit definiția "grec". Slavii îi plăceau crusta de peste mări. De atunci, hrișca a fost cultivată activ pe terenul fertil al statului nostru. În timp, hrișca își va pierde statutul de peste mări, devenind un produs tradițional rusesc.
Hrișca nu poate fi corelată cu ovăz, mei, orez, deoarece este o recoltă non-cereale. Hrișcă - acesta este semințele unei plante din familia Grechishny, care este o rudă îndepărtată de rebarbar. Rădăcina este o bază bună pentru jeleu și compot. De la hrișcă, puteți găti și jeleu.
Hrișca nu este fără motiv considerată un produs alimentar ecologic pur. Se dezvoltă pe diverse soluri, descurajează buruienile, astfel încât atunci când cresc, pesticidele nu sunt folosite. Hrișca crește bine și fără îngrășăminte. Este important ca hrișca să nu fi fost încă supusă modificării genetice, care prin intermediul produselor alimentare afectează negativ corpul nostru.
Bogată compoziție de hrișcă
Mai întâi de toate, ar trebui să acordați atenție celor mai importante substanțe minerale care conțin hrișcă. Fier, iod, fosfor, nichel, cobalt, cupru - aceasta este o listă incompletă de minerale care alcătuiesc bogăția de hrișcă. Există în vitaminele sale de compoziție B1, B2, B6, B9, vitamina E, și vitamina PP. Știți că cantitatea de minerale și vitamine este de 2-3 ori mai mare decât în cazul altor produse din cereale.
În ceea ce privește celelalte componente, și aici, hrișca a reușit. Toate grăsimile sale (2,5-3,3 g) diferă în ceea ce privește originea vegetală și polinesaturațiile, ceea ce are un efect pozitiv asupra metabolismului. Grăsimile nu sunt depozitate în organism și nivelul colesterolului rău în sânge scade. De aceea, hrișca este recomandată pentru a fi folosită de oameni plini.
Hrișca se poate lăuda că este saturată cu proteine, carbohidrați utili și substanțe de balast. Aceste substanțe nu sunt incluse în procesul de formare a grăsimilor și, prin urmare, nu conduc la un set de kilograme în plus. Hrisca contine un numar semnificativ de aminoacizi esentiali, datorita carora costa aproape la acelasi nivel cu carnea. De asemenea, compoziția de aminoacizi a hrișcă este comparabilă cu compoziția de leguminoase: fasole, mazăre, fasole.
Beneficii de crupe de hrisca
Hrisca - cerealele sunt de mare calorie (aproximativ 310 kcal la 100 de grame de produs), dar in ciuda acestui fapt, participa la reducerea greutatii. Acest efect se explică prin efectul pozitiv al hrișcă pe schimbul principal. Cu metabolismul accelerat, au fost arse mai multe calorii.
Prezența carbohidraților digerabili și a fibrelor nu permite ca hrisca să crească semnificativ nivelul de zahăr. Astfel, acest produs este inclus în metabolismul grăsimilor și ajută la scăderea constipației.
Atât în Rusia, cât și în Ucraina hrișcă a devenit principalul produs alimentar. Ea nu este numai sănătoasă, ci și oameni care suferă de anumite boli.
Nutritionistii recomanda preparate administrate în dieta de hrișcă în boli ale ficatului (gepatoze, hepatita, ciroza), ateroscleroza, hipertensiunea, nivelul crescut de colesterol în sânge, edem, gastrite, ulcer peptic, constipație, tulburări ale sistemului imunitar.
Hrișcă ajută în lupta împotriva bolilor civilizației noastre: otrăvirea cu toxine, imunitate scazuta, sindromul oboselii cronice, stres cronic. Studiile au arătat că hrișcă este utilă în cazul osteoartritei. Ea are o consolidare și efecte asupra peretelui capilar detoxifire, hrișcă crește nivelul de dopamină - hormonul care ajută la depășirea depresiei.
Puteți consuma hrișcă sub formă de terci, sub formă de gelatină, făină. Desigur, de cele mai multe ori suntem mulțumiți de terci de hrișcă, mai ales dacă este sudată de toate regulile.
Diabetul trebuie pur și simplu să mănânce terci de hrișcă. In plus, ei au zilnic (de 2 ori pe zi) pentru a mânca hrisca, se amestecă kefir: 1 cana de iaurt cu 1 lingura hrișcă măcinată. Este mai bine, dacă kefirul va fi de 1% sau complet fără grăsimi.
Dacă suferiți de anemie, fiți tratați cu făină de hrișcă. Făină arsă într-o tigaie (2 linguri) cu lapte cald. Este suficient să folosiți o masă înainte de mese o dată pe zi. Pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga un pic de miere de hrișcă.
Hrișca este atât de bună încât se bazează pe dieta hrișcă. Nutriționiștii sunt încântați de proprietățile utile ale acestui produs, în special de capacitatea de a activa procesele metabolice care apar în organism. Dieta hrivna nu duce la foametea proteinei: in hrisca sunt multi aminoacizi esentiali.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: