Pui copt cu miere, muștar și ananas
-
- carne de pui 1,5 kg
- 2 linguri. linguri de miere lichida
- 4 linguri. linguri de granule
- muștar
- 1 ananas
- 2 linguri. linguri de ulei de măsline
- 1 cap de ceapa
- 2 cuișoare de usturoi
- 1 lingurita de otet
Pentru lezone:
-
- 500 ml de suc de ananas
- 200 g de zahăr brun
- 2 linguri. lingura de otet
1. Scoateți puiul și spălați-l. Pe piele, faceți incizii și puneți carnea de pui cu un amestec de sare și piper în exterior și în interior.
2. Deschideți ceapa de pe coji și tăiați în 8 lobuli. Tăiați usturoiul.
3. Coaja de ananas, scoateți miezul, tăiați în felii de 1 cm și împărțiți-le în două părți. Se amestecă o parte cu ceapă și usturoi și se pune pe fundul formei ovale, în care veți coace puiul.
4. Pregătiți umplutura. Se amestecă mierea și muștarul, se adaugă oțetul, sarea și se toarnă un amestec de ananas felii cu acest amestec și se amestecă bine. Gatiti carnea de pui.
5. Pregătiți lezonul. Se amestecă suc de portocale și oțet, se adaugă zahăr și se amestecă. Se toarnă într-o găleată și se aduce la fierbere.
6. Puneți carnea de pui pe "perna" de legume de ananas într-o matriță și ungeți-o abundent cu ulei de măsline. Coaceți timp de 1 oră la o temperatură de 180-200 ° C, presărând periodic cu lezoane.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: