Dovlecei într-un cazan dublu cu roșii

Ingrediente principale: Zucchini, Tomate

Timp de preparare: 50m

Reteta pentru vasul nostru de legume este facuta pentru cei care isi doresc o alimentatie sanatoasa si sanatoasa. Zucchini într-un cazan dublu și roșii este un vas foarte aromat, licit, suculent și ușor. Poate deveni un decor frumos chiar și pentru mesele festive. Și principalul lucru este că legumele gătite în acest mod, păstrează cantitatea maximă de substanțe utile și cantitatea minimă de agenți cancerigeni care apar în timpul prăjirii vasului.

Ingrediente pentru gătit dovlecel într-un cazan dublu cu roșii:

Squash mediu de dimensiuni 3-4 bucăți
Roșii de dimensiuni medii de 3-4 bucăți
Apple mijlocii de 2-3 bucăți
Usturoi mijlociu 3-4 cuișoare
Piper negru la gust
Pepper roșu la gust
Sare la gust

Nu se potrivesc produsele? Alegeți o rețetă similară de la alții!

Inventar:

Tablă de tăiere
cuțit
Bowl - 4 bucăți
Răzătoare medie
fel de mâncare
tigaie
aragaz
glisor
lingură
vapor
Servirea plăcii

Prepararea de dovlecei într-un cazan dublu cu roșii:

Pasul 1: Pregătiți dovleceii

Din dovlecei, atât de tineri și mai maturi, puteți găti o mulțime de mâncăruri nu numai gustoase, dar și sănătoase. Pentru pregătirea vasului nostru, puteți folosi orice saltete în maturitate. Legumele se spală cu apă curentă și, fără a scoate din piele, se transferă la placa de tăiere. Cu ajutorul unui cuțit de bucătărie, se taie ingredientul vegetal în funcție de dorința dvs.: dovleceii pot fi tăiați în cuburi mici sau în cruce în cercuri, nu mai mari de 4-5 mm grosime. Din forma de feliere a ingredientelor noastre vegetale, gustul vasului nu se va schimba. Apoi transformăm tăierea de legume într-un castron liber.

Pasul 2: pregătiți merele

Merele se spală cu apă curentă și apoi, folosind un cuțit de bucătărie, le curățăm de piele. Apoi, trecerea de fructe pe o tablă de tăiere și de a folosi același inventar ascuțit curățat de semințe și compartimentari interioare. Folosind un răzătoare medie, frecați ingredientul de mere într-un bol separat. Pentru merele zdrobite nu se întunecă, ușor stropite cu suc de lămâie sau apă acidulată cu oțet.

Pasul 3: Pregătiți usturoiul

catei de usturoi sunt trecute pe o placa de tăiere și, apăsând pe ele mânerul cuțitului, îndepărtați coaja cu un ingredient vegetal. Apoi, folosind acelasi inventar ascutit, tocati marunt cateii de usturoi si puneti-l intr-o farfurie separata.

Pasul 4: preparați roșiile

Roșiile se spală cu apă curentă și le transferăm la o placă de tăiere. Folosind un cuțit pe pielea de legume pe o parte, face o incizie în formă de cruce superficială. Apoi scădem ingredientul vegetal într-o oală de apă fierbinte timp de 15-20 de secunde. La sfârșitul acestei perioade, folosind zgomotul, luăm roșiile din recipient și le punem într-un vas curat. Cu roșiile răcite la temperatura camerei, îndepărtăm pielea cu mâna.

Noi trecerea din piei decojite legume pe o tablă de tăiere și, folosind un obiect ascuțit tomate inventar felierea pe lungime, apoi transversal în bucăți mici. După - ingredientul mărunțit este transferat într-un vas liber.

Pasul 5: pregătiți dovlecei într-un cazan dublu cu roșii

Într-un castron cu mătase de legume se schimbă merele zdrobite și usturoiul. Solim și piperul la gust și, folosind o lingură, amestecați ușor toate ingredientele vegetale. Apoi transferăm masa vegetală în coșul de aburi. Se gateste vasul in abur pentru 8-10 minute. După această perioadă, deschideți capacul aparatului și transferați-l în acest recipient la roșiile zdrobite cu legume. Închideți capacul cu un capac și gatiți vasul pentru încă 5-7 minute. După deschiderea capacului cazanului dublu și folosiți o lingură pentru a schimba dovlecelul cu roșii într-un vas de servire.

Pasul 6: serviți dovlecei într-un cazan dublu cu roșii

Sfaturi pentru reteta:

- - Pentru prepararea mâncărurilor noastre, este mai bine să folosiți mere de soiuri dulci sau dulci și acri.

- - Pe lângă ingredientele enumerate, ciupercile zdrobite pot fi adăugate în vasul nostru.

- - Pentru a dovedi că fructul dovlecel este parfumat, adăugați coriandru și rădăcină de ghimbir tăiat cu plăci în coșul de gătit cu abur.

- - Mâncarea noastră poate fi servită cu cartofi tineri fierți.

- - Pe dovlecei de top cu roșii pot fi decorate cu tărâțe de brânză tare.

- - Dacă adăugăm la ingredientele noastre de legume tocate ceapa si gatiti-l cu toate legumele într-un cazan dublu, apoi masa noastră va primi o aromă specială și să devină și mai gustoase.