Vrei să gătești un pilav friabilă, parfumat, naiv cu pui? Vă vom spune cum să gătiți un pilaf cu pui într-o multivarcă și să împărtășiți o rețetă cu o fotografie.
Pilaf cu pui într-o multivark - rețetă cu o fotografie
Gatiti pilaf cu pui intr-o multivark - o placere completa! Vă oferim o rețetă cu o fotografie pas cu pas, prin care puteți repeta cu ușurință pregătirea de pilaf cu pui într-un multivark.
- 350 de grame de orez (am luat un amestec de soiuri diferite)
- 600 de grame de file de pui
- 1 morcov mic
- 1 ceapa mare
- Pungă de prăjit pentru pilaf
- Sare - la gust
- Ulei vegetal pentru prăjit.
Cum să gătești un pilaf cu pui într-un multivark - rețetă cu o fotografie:
Desprindeți coaja de ceapă, coajați morcovii. Morcovii pe un răzătoare nu freca, taie-l cu blocuri mici, deci va fi mult mai gustos. Crede-mă, cu morcovii rași, gustul lui pilau va fi complet diferit. Tăiați ceapa în cuburi. Într-un castron multivarka turnați puțin ulei vegetal și puneți în el ceapă cu morcovi. După ce uleiul sa încălzit, prăjiți timp de 7 minute, fără a uita să-l amestecați.
În timp ce legumele sunt prăjite, spălăm fileul de pui sub apă curgătoare și tăiem în cuburi. Puneți fileul de pui pe legume și prăjiți încă 10 minute.
Acum să ne ocupăm de orez. Am cumparat orez, care nu trebuie sa fie spalat. Dacă luați orez obișnuit, clătiți-l mai întâi sub apă curgătoare pentru al face transparent, apoi turnați multivarca în castron. Cel mai bine este să frigeți pilaf cu pui într-o orez multivarka aburit. Nu se lipeste deloc, adică orezul cu pui nu este exact pentru tine. Acum adăugați condimentele pentru pilau. Dacă știți cum să-l ridicați, este bine. Nu pot să ridic, așa că am cumpărat-o deja gata într-o pungă. Condimentele se calculează în funcție de greutatea orezului și a puiului și se toarnă cantitatea necesară.
Acum turnați orezul cu apă și amestecați bine. Apa nu trebuie să fie mai mare de 3 cm peste nivelul orezului. Am un castron multivark de 5 litri. Dacă volumul vasului este mai mic, lăsați nivelul apei să fie de 3-4 centimetri.
Turnăm multivarkerul în modul "de stingere" și stingem pilaf-ul timp de o oră.
De îndată ce veți auzi un semnal sonor care vă va anunța că pilaful a fost stins timp de o oră, nu vă grăbiți să opriți multivarkul. Lăsați pilaful cu puiul să stea pe încălzire timp de încă 10 minute. Apoi, așezați pilaf cu pui pe plăci, asigurați-vă că adăugați verzi verzi și tăiați legumele separat.
Pilaf cu pui în multivark pregătit Olga Happy.
Pilaf cu pui în multivarchet cu adăugarea de ghimbir
Aceasta este una dintre rețetele mele preferate de pilaf. Ginger îi conferă o aromă foarte interesantă. În general, amatorii, dar cei care au refuzat să meargă cu pui și ghimbir nu au fost încă.
- Pui de mărime medie (1,5-1,7 kg în greutate)
- Orez cu orez lung - 3 desene animate
- 3 cepe mari
- 1-2 morcovi
- Șef de usturoi
- 2 linguri de ghimbir proaspăt
- O lună și jumătate de linguri de afine uscate
- 6 multistakani de apă
- Ulei vegetal
- Sare, condiment pentru pilaf - la gust.
Cum să gătești pilaf cu pui și ghimbir într-o multivarcă:
Sincer, cumpăr mereu condimente pentru pregătirea pilafului. Un sac costă 10 ruble, suficient pentru 2 ori. Asta e pe drum.
Într-un castron multivarka turnați puțin ulei vegetal. Aproximativ 4 linguri. Setați modul "prăjire" sau "coacere" și începeți să gătiți legume. Grăbește-te ca uleiul să nu fiarbă așa. Vom coji ceapa de pe coji si le vom taia in sferturi. Puneți în ulei preîncălzit și lăsați la gratar timp de 10 minute. Între timp, puteți elimina pielea de la pui, puteți lăsa, dacă este acceptabil, să tăiați puiul în bucăți. Când ceapa are culoarea aurie, puneți-i bucăți de pui. Se prăjește încă 15 minute, amintindu-i să-l amestecăm.
Acum adaugati sare, condimente, 3 multi-pahare de apa, setati modul "quenching" si inchideti capacul multivariei timp de 20 de minute. În timp ce puiul cu ceapa va fi îndulcit, ne vom ocupa de morcovi și orez.
Morcovii se curăță și se taie în fâșii. Nu tekok! Orez clatiti bine, turnati apa clocotita, lasati-o sa stea. Atunci când carnea cu ceapă este gătită timp de 20 de minute, adăugați morcovii și orezul înmuiat. Mai întâi am răspândit morcovii. În mod egal, te rog. Mai mult, Fig. Faceți acest lucru cu atenție, pentru a nu amesteca ingredientele. Turnați alte 3 desene animate cu apă clocotită. Totul, puneți multivarcul în modul "plov" timp de o oră și închideți capacul. Clătiți capul de usturoi și mergeți să vă faceți propriul lucru. După 45 de minute după începerea lucrului în modul "pilaf", deschideți capacul și puneți capul de usturoi în mijlocul vasului. În sus, cu puțină dulce și ghimbir ras. Pentru a începe, puteți adăuga destul de puțin data viitoare, puneți mai mult dacă doriți.
Când multivarkerul vă informează că pilaful este gata, nu-l grăbiți în plăci. Lăsați-l să moară încă 30 de minute în modul "încălzire".
Serviți pilaf cu pui, condimentat cu ierburi proaspete. Bon apetit!
Pilaf cu piept de pui
Nu-mi place să cumpăr un pui întreg, și nu-mi mai admit restul de părți. Dar îmi place piept de pui. Și știu, probabil, toate rețetele pentru pregătirea ei.
- Piept de pui mare
- 2 cepe mari
- 3 morcovi
- 500 de grame de orez cu cereale lungi
- 4 linguri de ulei vegetal rafinat
- 3 cuișoare de usturoi
- Sare, condiment pentru pilaf - la gust.
Cum să gătești un pilaf cu piept de pui într-un multivark:
Acest pilaf gătesc un pic mai ușor decât pilaful de pe rețeta de mai sus. Ceapa este decojită de pe coajă, morcovii sunt curățați. Tăiați morcovii în fâșii, sau jumătăți de inele, tăiați ceapa cu sferturi. Se prăjește în ulei vegetal încălzit timp de 10 minute până la maro auriu. Nu închidem capacul multivarkerului, nu uităm să-l amestecăm. Clătiți orezul și înmuiați-l în apă fierbinte, lăsați-l să stea.
Între timp, legumele sunt prăjite, vom avea grijă de pieptul de pui. Scoateți pielea. Dacă o mănânci, taie-o în cuburi. Sincer, nu știu cum va arăta, dar trebuie să existe cuburi. Nu folosesc pielea pentru mâncare, așa că am scos-o, spăl pieptul, taie-o în cuburi și o adaug la legumele prăjite. Se amestecă și se prăjește timp de încă 15 minute. Curățesc usturoiul și adaug întreg când vine timpul. Împreună cu usturoiul, adaug condimente pentru pilau. Nu scot din ele multe. Se prăjește împreună pentru încă 2-3 minute. Acum, scurgeți apa îmbibată în orez, împrăștiați-o peste legume și pui, împrăștiați-o cu o spatulă, umpleți-o cu apă. Toate multivarcile sunt diferite, este posibil să aveți nevoie de mai multă apă. Ideea este că, adăugând apă, a fost la o jumătate de centimetru de suprafața orezului. Sare. Și acum setați modul "plov" timp de o oră. Dacă nu există un astfel de regim, "calmarea" este destul de adecvată. Când se aude un semnal care vă informează că pilaful este gata, amestecați-l și lăsați-l să stea 20 de minute pentru a insista, în modul de încălzire.
Asta e tot. Tăiați proaspete ierburi proaspete, frunze de salată, roșii tăiate și serviți pilaf cu pui la masă. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: