Nu toți locuitorii țării noastre știu unde este Adygea. Dar brânza Adyghe este cunoscută și iubită chiar de geografi. „Adygeya“ locul de naștere al brânzeturilor - poalele și zonele muntoase din Caucaz, în cazul în care chiar și astăzi muntenilor indigene nu stau la masă, în cazul în care aceasta nu este o bună bucată de brânză proaspătă, care este combinat în mod tradițional cu ierburi și vin.
Produs universal
Brânza Adyghe este bună în sine, dar este, de asemenea, folosită pe scară largă în gătit. Cu un produs alimentar proaspăt face o varietate de gustări și salate de legume, este făcut din supe, mase de brânză, syrniki, diverse caserole. Se îmbină perfect nu numai cu verdele și legumele, ci și cu paste, fructe, perfect potrivite pentru prăjit.
Acest zer de brânză moale se referă la - ea brânză relativă, brânză feta, mozzarella, ricotta și mascarpone, etc. Principala diferență față de brânzeturi murate alte brânză Adyg -. Pasteurizării laptelui crud la temperaturi ridicate. După ce a fost preparată exclusiv din lapte de oaie, dar în clasa de producție modernă „Adygeisky“ este folosit în principal cea mai înaltă calitate, de vacă, care este fermentat cu Lactobacillus bulgaricus sau abomasum. Anterior, brânză Adygei a ajuns pe rafturile ambalate în pergament, care limitează în mod semnificativ durata de conservare, iar acum a început să folosească metode noi de ambalare - propus de o firmă de ambalaj american de vacuum Sguouas, care crește termenul de valabilitate de brânză până la 60 de zile.
Brânza Adyghe este o sursă de proteine de înaltă calitate, ușor digerabilă, una dintre cele mai slabe brânzeturi (aproximativ 40%), perfect potrivită pentru alimentația alimentară. El ca și alte brânzeturi, conține cantități mari de calciu - 80 g brânză care conține zilnic norma sa, - necesare pentru creșterea și întărirea oaselor, și fosfor, normalizarea sistemului nervos si imbunatateste memoria, precum vitamina A, sub acțiunea care calciu și fosfor penetrează în celulele tisulare. Această brânză conține vitaminele B, responsabile pentru sistemul nervos central și periferic, vitamina A, îmbunătățind vederea și starea pielii. Brânza Adyghe furnizează corpului uman aminoacizi esențiali (lizină, metionină, triptofan) și datorită enzimelor care îl conțin, ajută la normalizarea florei intestinelor.
Alte materiale interesante:
Caserola de legume cu crustă de brânză Număr de produse se calculează pentru 4 porții, timp de gătire 40 min
Cât de utile sunt brânzeturile Brânză Brânză, desigur, delicatee Aici sunt doar ceea ce brânzeturile nu sunt numai gustoase, ci și utile pentru sănătatea noastră
Mousaka în grabă Gustos, satisfăcător și ușor de preparat un vas
Clatite cu brânză și verde întâlnim săptămâna Pancake
Carne de pui cu feta și spanac O alternativă excelentă la carnea coaptă și un câmp fără sfârșit pentru experimente.
Trimiteți-le prietenilor: