Ce pot prepara din praz? Majoritatea rețetelor recomandă utilizarea doar a părții albe a tulpinii, dar acest lucru nu înseamnă că frunzele verzi mai grosiere sunt în coșul de gunoi.
Cu utilizarea de praz sunt obținute excelente și supă, și supe, puteți frige cu ciuperci, legume, se adaugă la umplerea de plăcinte. Ca o opțiune, puteți adăuga brânză la tocană, rasă pe o răzătoare mare.
Prazul este servit ca o farfurie pentru mâncărurile din carne. Cea mai bună opțiune este de a blanch-o într-o mică apă sărată de fierbere timp de 10 minute. Tăiați tulpina, de la tulpini sunt obținute frunze înguste, care pot fi folosite ca un înveliș pentru a coace în ele orice fel de carne tocată - de la brânză la carne. Dar dăruiește cu adevărat bucuria imaginației și ingeniozitatea stăpânei de praz, care îi permite să se folosească pentru pregătirea salatelor.
Salată din rețeta № 1 a prazului
Cea mai simplă salată de praz poate fi gătit foarte repede.
Se taie în inele subțiri de nervură albe, se toarnă totul în container, în cazul în care slăbit degetele lor la masa de ceapa a transformat luxuriant, stoarce-l în suc de o jumatate de lamaie si se adauga la un pic de ulei de măsline. Puteți adăuga, de asemenea, un măr uzat la această salată.
Salată din rețeta prazului №2
Salată din rețeta № 3 a prazului
Pentru a găti prazul bucătarilor bucătari scoțieni, cu calculul pentru 8 porții, luați 2 kg de praz, 50 de grame de unt și frunze de cimbru pentru decorare.
Cum să gătești prazul?
- Clătiți temeinic prazul sub apă răcită rece și tăiați ceapa în diagonală. Unt topit într-o cratiță la căldură scăzută.
- În untul topit, adăugați ceapă tocată, condimente și amestecați bine. Apoi acoperiți tigaia cu un capac, reduceți căldura la cel mai mic și gătiți aproximativ 15 minute în acest fel, dar nu uitați să amestecați ocazional.
După gătire, veți primi 5-6 porții.
Salată din rețeta № 4 a prazului
Pentru a pregăti această rețetă, veți avea nevoie de:
- praz 300 g
- miezuri negre netede 100 g
- Ardei verde din Bulgaria 200 g
- Pentru sos:
- roșii 300 g
- zahăr 1 lingur
- busuioc 20 g
- tarhun 20 g
- sare, piper negru la gust
Cum sa preparati o salata de praz si masline?
- Tăiați ceapa în inele subțiri.
- Ardeiul bulgar tăiat în cuburi 2x2 cm.
- Tarkhun și busuioc sunt tocate fin.
- Coaja de tomate și grătar, se adaugă sare, piper, se adaugă zahăr, verdeață, se amestecă bine.
- Se amestecă ceapa, măslinele, piperul și sezonul cu sos. Serviți într-un vas viu și decorați-vă cu ramuri de busuioc.
Ce este util în praz? Abundența de elemente, cum ar fi potasiu, magneziu, fier, fosfor si calciu in legumele verzi - toate acestea are un efect pozitiv asupra metabolismului și sănătății în general. De asemenea, conține praz uleiuri esențiale, stimulând secreția de suc gastric, si complet fara a irita organele interne, în special organele digestive.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: