Toate legumele mele și curățați cozile. Taiați ardeiul în jumătate și scoateți-l din semințe.
Pe ciocanul, ceapa subtire, ardeii i rosiile verzi, se pune un castron de salata, umplem cu ulei. Puteți lăsa puțin suc de lamaie.
Această salată de roșii verzi arată foarte elegantă, dar are un gust foarte bun.
1,5 kg de roșii verzi
750 g ceapă puțin adâncă - tăiat în inele subțiri
750 de morcovi - tăiați în benzi subțiri
(Sau 500 de grame de morcovi, ceapa si ardei gras)
50 g de sare mare
Toate acestea se amestecă în feluri de mâncare emailate și se lasă timp de 12 ore.
După 12 ore, scurgeți sucul. Transferați legumele în tava. Adauga:
150 ml de ulei de floarea-soarelui
150 g de zahăr
150 ml 5% -6% oțet de cidru de mere
5 lai
10 mazăre de piper dulce
Se amestecă. Gatiti timp de 30 de minute de la punctul de fierbere. Ne așezăm pe borcane sterilizate, răsturnăm-o, întoarcem-o.
Pentru o salată veți avea nevoie de:
5 kg. roșii verzi
0,5 linguri. ardei dulci bulgari împrăștiați pe mașina de măcinat cu carne
0,5 linguri. ardei iute pe un măcinător de carne
* Am făcut mai puțin piper picant dulce, astfel încât claritatea nu întrerupe gustul principal al roșiilor (bine, este, în general, o chestiune de gust)
0,5 linguri. usturoi măcinat într-o mașină de tocat carne
3 linguri. l. sare (cu diapozitiv)
Ardei bulgărești și fierbinți, precum și usturoi răsuciți printr-un măcinător de carne
Tăiați roșiile în cercuri
Se adaugă piperul și usturoiul, sarea și otetul la roșiile tăiate
Toate se amestecă, se acoperă cu o placă sau capac (sub jugul de a pune nu este necesar, roșii și astfel va da suc) și pune pentru câteva zile într-un loc răcoros.
1 kg. roșii verzi
1 kg. Ardei iute
1 kg. cepe
1 kg de morcovi
Toți fin tăiați (morcovi pe grătar mare). Se toarnă 100 gr. sare, se amestecă și se lasă să stea timp de 10 ore. Apoi scurgeți sucul, adăugați 2 kg. tomate coapte, tocate fin, 1 pahar de ulei vegetal, 200 g. zahăr, 1 h / l oțet esență și pus pe foc. Aduceți la fierbere (și până la fierberea în masă, dar nu și atunci când marginile bulelor). În acest mod de fierbere, țineți cinci minute, opriți-l, împrăștiați-l peste borcane sterilizate și ridicați-l.
Roșii verzi - 2,5 kg.
Usturoi - 3 goluri.
Sare - 3 linguri. cabane.
Zahăr - 3 linguri. cabane.
Otet - 150 gr. - 9%
Ardei roșu fierbinte - 2 păstăi medii
Vom subțira roșiile în semicercuri. Tăiați ardeii iute în benzi subțiri. Vom strânge usturoiul prin usturoi, vom adăuga sare, zahăr și oțet. Am amestecat-o, l-am pus în cutii și am rostogolit-o. Puteți să închideți capacul capronului și să îl depozitați în frigider.
Salata se dovedește foarte gustoasă și frumoasă datorită culorilor verzi, roșii și portocalii din borcan. Decorarea unei mese de iarnă. Pentru 4 kg de roșii verzi 1 kg de ceapă, 1 kg de morcovi, 1 kg de piper roșu dulce bulgar.
Toate legumele mele. Am tăiat roșii sau inele, sau semifabricate. Ceapa, morcovii si ardeii sunt paie. Se amestecă totul într-o cratiță mare sau într-un vas profund. Se toarna 0,5 cani de sare. Încă o dată, amestecați, acoperiți recipientul cu un prosop curat și lăsați timp de 6 ore. Apoi puteți scurge sucul. De obicei nu fac asta. Pickle se transformă delicios, o rog cu o salată. 2 cești de ulei vegetal se încălzesc și se toarnă imediat într-o salată. Adăugați 1 pahar de zahăr. Toate amestecate. Am răspândit salata în borcane de sticlă curate pregătite. Sterilizați timp de 15-20 de minute. Am rostogolit-o. Salata este gata.
Articole similare
-
Cum sa pregatiti o salata verde cu mere, morcovi, ceapa verde si alte produse
-
Salata cu roșii de cireșe și creveți - rețete culinare cu fotografii din
Trimiteți-le prietenilor: