Cuptorul este un nume patetic pentru tolerul modest al bucătăriei, cuptorului. Cu toate acestea, astăzi această tehnică este "mai înțeleaptă", a dobândit noi funcții utile și a obținut un aspect complet modern și elegant. Un lucru este rău - prețul a crescut de asemenea. Prin urmare, alegerea cuptorului trebuie să fie cântărită, pentru a nu fi deranjată din cauza plăcilor nealterate și a banilor pierduți.
Cei mai buni producători de cuptoare - ce companie să aleagă
Primul lucru la care ne uităm atunci când cumpărăm aparate de uz casnic este numele fabricantului. Toți avem propriile noastre preferințe care atrag produse de calitate, design elegant sau preț.
Dar dacă nu ați decis încă ce marca vă place cel mai bine, acordați atenție mărcilor bine-cunoscute:
Aceste companii sunt lideri recunoscuți ai pieței aparatelor de bucătărie mari. Ele produc cei mai buni cuptoare, în care funcționalitatea, fiabilitatea și prețul sunt perfect echilibrate.
Aranjamentul cuptorului
Cuptorul nu este cel mai complicat echipament de bucătărie, care constă doar din câteva elemente de bază. În interiorul carcasei izolate termic dispuse instalații de încălzire (elemente de încălzire sau de arzătoare cu gaz) pot gestiona funcționarea lor prin rotirea butoanelor, butoanele sau ecranul tactil făcut pe panoul exterior. Cuptorul în sine este închis cu o ușă de sticlă groasă - două sau trei straturi. În interior, există numai grătare pentru feluri de mâncare, o tavă și o lampă de iluminare.
Unele modele de cuptoare asigură și prezența în interiorul ventilatorului, care asigură convecția aerului fierbinte.
În cele mai avansate modele, pot exista alte elemente:
Tipuri de cuptoare
Clasificarea cuptoarelor de bucătărie prevede separarea lor în mai multe grupuri principale. De regulă, ele se disting în funcție de tipul de transportoare de energie (gaz sau electricitate) utilizate, precum și de metoda de instalare.
Pregătește alimentele cu ajutorul unor arzătoare de gaz vechi. Un astfel de cuptor este mai ieftin decât un cuptor electric, dar, de asemenea, pierde vizibil funcționalitatea sa. Aici este folosit cel mai simplu principiu de control - viteza de ardere a arzătorului este controlată prin rotirea butonului. În modelele moderne, puteți găsi și funcții de auto-aprindere și control al gazului.
În mod normal, încălzirea maximă a camerei nu depășește + 230 ° C. În ceea ce privește dimensiunile acestor echipamente, atunci înălțimea și adâncimea este aproape întotdeauna 60x60 standard de cm. Schimbarea numai lățimea de la 45 la 90 cm, pentru a obține astfel diferit volum intern (25 până la 74 litri).
- Independența energetică relativă și costul scăzut al gazelor;
- Capacitate mare;
- Design simplu, fiabil și complet menținut;
- Încălzire rapidă;
- Puteți găsi modele cu funcții suplimentare (de exemplu, cu un grătar superior);
- Preț accesibil.
- Slab de standardele de astăzi, funcționale;
- Pericol de incendiu;
- Modest sortiment de modele individuale;
- Cerințe stricte de securitate care trebuie respectate la instalare și conectare.
Gustul vaselor din cuptorul cu gaz este obținut ca și cum ar fi fost gătit la miez, deși produsele de ardere care sunt ingerate nu sunt foarte utile pentru sănătate. Dar, în comparație cu cea electrică, cuptorul cu gaze este mai puțin probabil să se descompună, iar repararea acestuia este mult mai ușoară și mai ieftină.
electric
Aici se utilizează pentru prepararea elementelor de încălzire cu infraroșu puternice, deși în ultimii ani au apărut și cuptoare de inducție. Aceste dulapuri au un set de funcții de invidiat și pot găti aproape orice fel de mâncare. Cu toate acestea, ele sunt scumpe, iar repararea, caz în care, zboară într-o mulțime de bani.
Modelele electrice pot asigura încălzirea până la +500 ° C, dar pentru asta trebuie să plătiți - în sensul literal al cuvântului. Consumul de energie al unei astfel de tehnici (în funcție de clasa sa) variază între 600-1600 W • h. În plus, cuptorul electric trebuie conectat la o linie separată cu instalarea unei prize bune, deoarece puterea sa este destul de ridicată: 1-4 kW.
Capacitatea cuptoarelor variază între 25 și 111 litri, în timp ce dimensiunile principale rămân aceleași ca și modelele de gaze. Numai lățimea camerei în acest caz poate ajunge la 120 cm.
- Multifuncțional, de multe ori au o mare varietate de programe automate și personalizabile;
- Relativ simplu în instalare;
- Foarte puternic și, în același timp, asigură o încălzire uniformă a vesela;
- Sigur dacă este cablat corect;
- O gamă largă de modele pentru fiecare gust și geantă.
- În medie, costul este mai mare decât pentru cuptoarele cu gaz;
- Consumul ridicat de energie electrică scumpă;
- Demand calitatea cablului.
- Citește și: cele mai bune cuptoare electrice
încorporabil
Principalul avantaj al dulapurilor încorporate este invizibilitatea acestora. Ele pot fi ascunse în orice modul de bucătărie, lăsând doar o ușă cu geamuri cu un panou de control. De regulă, ele sunt mari dimensiuni - lățimea lor să nu depășească sursa de energie de 45-60 cm, nu contează Tip -. Construit într-un perete de mobilier cu același succes, este posibil și de gaz, și cuptor electric.
- Poate fi instalat în orice loc convenabil în zona de lucru;
- Se potrivește bine în gama generală de dulapuri;
- Nu ocupă spațiu suplimentar.
- Costul este mai mare decât pentru modelele independente;
- Tu rareori găsești un dulap mare încorporat;
- Solicitați un dispozitiv de nișă ventilat strict în dimensiunea incintei.
detașat
- Nicio problemă la selectarea și instalarea;
- Simplitate și fiabilitate;
- Posibilitatea de a transfera cuptorul într-un alt punct al bucătăriei;
- Costuri adecvate.
- Ocupați o zonă utilă;
- În cazul modelelor de podea, va trebui să înclinați pentru a controla gătitul.
Opțiunile de selecție a cuptorului
Dimensiuni și volum intern
În ciuda diversității aparente, dimensiunile cuptoarelor sunt păstrate în intervalul standard. Modelele încorporate au o înălțime de 55-60 cm și aceeași adâncime. Iar opțiunile de lățime sunt doar două: 45 cm pentru bucătării mici și 60 pentru toate celelalte. Cu toate acestea, puteți căuta în cuptor, care deține dulap de 90 cm Când cumpărați ar trebui să acorde o atenție la așa-numitele dimensiuni de înglobare -. Ele sunt, de obicei, un pic mai mici, dar ar trebui să se potrivească în mod clar dimensiunile interne ale unității de mobilier în care este instalat cuptorul.
Modelele Statatoare au o lungime și o înălțime de aproximativ 45-55 cm, iar latimea poate ajunge la 90 sau chiar 120 cm Nu există nu mai este nevoie să se adapteze dimensiunea la milimetru. - putea să se potrivească în cuptor în bucătărie, în locul său.
Din mărimea cuptorului depinde în mod direct și capacitatea sa, care, la rândul său, trebuie aleasă în funcție de compoziția și apetitul familiei:
- Pentru 4 persoane este necesar un cuptor mediu de 50-70 l;
- Dacă familia dvs. este mică sau dacă utilizați rar un cuptor, este suficient un model compact de 25-45 l;
- Cei care, deseori și de multe, coacă, merită să fie atenți la o tehnică capabilă, cu un volum de 60 până la 90 de litri.
Puterea și temperatura încălzirii (pentru cuptoarele electrice)
Am spus deja că puterea cuptoarelor electrice poate varia între 1 și 4 kW. Dar acestea sunt valori limită care apar rar.
Cele mai comune sunt cuptoarele, consumând între 2 și 3 kW. Și acest indice va determina temperatura maximă de încălzire a elementelor de încălzire interne:
- La 3,5-4 kW, cuptorul este capabil să livreze până la +500 ° C;
- Modelele cu o putere de 2 până la 3 kW sunt încălzite la +300 ° C;
- Cuptoarele slabe de până la 2 kW sunt încălzite nu mai mari de +150 .. + 200 ° С.
Metodă de gestionare
Cuptoarele sunt dependente și independente. În primul caz, acestea sunt conectate literalmente la plita, pe care se află panoul de control comun. Pe de o parte, este destul de convenabil, pe de altă parte - pentru a găsi un tandem, în cazul în care atât aragaz și cuptor complet satisface nevoile dvs., nu va fi ușor. Un cuptor independent este deja un aparat de uz casnic independent, care poate fi instalat la celălalt capăt al bucătăriei, dacă preferați.
Acum, să ne uităm la modalitățile reale de a controla lucrul cuptorului. Există doar două dintre ele:
1. Mecanice - sunt mânere vechi bune și butoane puțin mai moderne, cu ajutorul cărora se controlează controalele de temperatură. Această opțiune este convenabilă, dar numai dacă cuptorul are un număr mic de funcții.
2. Electronice - ar fi mai corect să-i spui atingerea. Controlul aici are loc prin meniuri și pictograme care afișează procesorul încorporat. Astfel de dulapuri arată foarte solid, iar panoul tactil vă permite să acționați cu ușurință zeci de moduri diferite și să vă înregistrați propriile setări în memoria cuptorului.
Tip de curățare
Producătorii de aparate de bucătărie pentru a facilita munca gospodinelor oferă cuptoare care se pot curăța de funingine și grăsimi. Dar cât de eficient este?
Așa-numita curățare cu aburi - înseamnă, de fapt, că nu există nici o curățare. Pentru spălarea grăsimilor, se recomandă turnarea soluției de apă sau săpun într-o tavă de copt și plasarea acesteia într-un cuptor de lucru. Aburul va înmuia grăsimea de pe pereții interiori, după care vor fi șterși rapid cu prosoape de hârtie sau cu un burete.
Sistemul catalitic - totul este corect aici. În interiorul cuptorului sunt instalate plăci cu un înveliș special, care descompune grăsimea ca rezultat al reacției chimice, ceea ce simplifică eliminarea acesteia. În mod tipic, catalizatorul suport este suficient pentru aproximativ 400 de cicluri, după care plăcile trebuie schimbate. Acordați atenție - în ce parte a cuptorului se află. Producătorii inserează, de obicei, panouri false doar pe laturi și mult mai rar - pe spatele camerei.
Sistem de piroliză - aceasta este o curățare reală. O astfel de funcție este disponibilă în cuptoare puternice, oferind între 3 și 4 kW. Când piroliza este pornită, aparatul foto este încălzit la o temperatură de +500 ° C și arde doar reziduurile de alimente și grăsimi de pe pereți. Garry desenează un ventilator special instalat în interior, dar cu acest mod este necesar să includeți suplimentar și hota de bucătărie. Când cuptorul se răcește, va trebui să eliminați cenușa uscată.
Moduri de operare
Cele mai multe moduri de funcționare a cuptorului au mai multe capodopere culinare diferite pe care le puteți crea cu el.
Dar nu urmăriți funcționalitatea redundantă - alegeți un model în care există doar programele de care aveți nevoie:
- Decongelarea este normală sau accelerată;
- Gătit (la temperaturi diferite);
- convecție;
- Pregătirea recipientelor pe două nivele;
- Browning;
- gratar;
- cuptor cu microunde;
- Aburire.
De asemenea, în cuptoarele electrice există o întreagă listă de programe pentru gătit diferite feluri de mâncare (friptură, pâine, plăcinte, pizza, etc.).
În cazul modelelor de gaz, bogata funcționalitate este binevenită, deoarece toate opțiunile suplimentare nu vizează simplificarea gătitului, ci creșterea nivelului de siguranță. Și dacă aprinderea automată încorporată în cuptorul cu gaz este doar un ton bun, atunci controlul gazelor care blochează injectorii atunci când carburantul este oprit temporar va salva într-o zi viața ta.
Ce fel de cuptor pentru a cumpara
1. Dacă sunteți deja o gospodină experimentată și locuiți într-o casă cu gaz, cumpărați-vă un cuptor ieftin cu gaz - posibilitățile sale sunt destul de suficiente pentru a vă prepara mâncărurile preferate și pentru a coace. Volumul trebuie să fie ales ținând cont de dimensiunea bucătăriei și a apetitului familiei dumneavoastră.
2. Gospodinele tinere și cei care nu au primit nici un fel de gătit în cuptor vor fi ajutați de un model electric cu control tactil și o abundență de programe stocate. Cu aceasta, cu siguranță nu veți amesteca temperatura cu o rețetă și veți obține feluri de mâncare perfecte. Și cel mai important - nu trebuie să dați ușa în mod constant pentru a verifica gradul de disponibilitate a produselor. Tehnologia inteligentă se va dezactiva când va veni timpul.
3. Dacă aveți o mică bucătărie unde totul trebuie așezat cât mai compact posibil, căutați un cuptor încorporat cu o lățime de 45 cm. Este de dorit să alegeți un model "hibrid" cu funcție de microunde și abur. Va fi mai scump, dar puteți refuza să cumpărați echipament suplimentar și să economisiți spațiu mai util.
4. Aveti o bucatarie mare, si deseori si o multime de coaceti? Luați un cuptor spațios separat pentru 60-90 litri. Funcții suplimentare precum scutul și grătarul de sus sunt binevenite - cu ele meniul zilnic va deveni și mai divers. Este de dorit ca proiectul să asigure o curățare catalitică și, de preferință, pirolitică, a camerei.
5. Cei care folosesc cuptorul rar vor avea un model ieftin și compact, cu o lățime de 45 cm. Dacă acesta este un dulap electric, nu merită să urmăriți super-putere - doar 2 kW sunt suficiente. În același timp, veți economisi cablajul slab.
Costul cuptoarelor
1. Prețurile pentru cuptoarele electrice încorporate încep de la 8.700 de ruble pentru cel mai simplu model cu control mecanic și ajung până la 425 mii dacă este o tehnică nouă, cu o funcție de abur și un panou tactil.
2. Aparate de sine stătătoare, costul mediu mai puțin - de la 10 la 150 de mii de ruble.
3. Cel mai ieftin construit în cuptor, care lucrează la gaz, puteți găsi de la producătorii din Belarus la un preț de 10-13 mii de ruble.
4. Modelele stand-alone costă chiar mai puțin - de la 7000. Plafonul prețurilor pentru astfel de dulapuri este, de asemenea, relativ scăzut: 130 și 36 mii ruble. respectiv.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: