Mixer pentru cocktail-uri de tremurat, precum și mixere cu un bol. utilizate în mod obișnuit în restaurante, baruri și cafenele pentru prepararea diverselor cocktail-uri (alcoolice și nealcoolice), mousses, sosuri, sorbets, frappe și alte deserturi similare.
Unitățile de catering, ținând pasul cu vremurile și moda, pot avea cărți de cocktail întregi care să permită luarea în considerare a preferințelor oricărui client. Alegerea mixerului și mixerului pentru cocktail-uri este în prezent destul de largă. De aceea, mulți pun întrebarea: "Ce fel de mixer de cocktailuri?".
Cum sa alegi un mixer?
Dacă plănuiți să cumpărați un mixer pentru un milkshake, atunci acordați atenție vitezei de rotație a coroanei, deoarece calitatea cocktail-ului depinde de acest parametru.
Dacă intenționați să bateți sosurile sau înghețată, atunci nu este nevoie de echipament de mare viteză și de motor puternic. Prezența unității depinde de volumul castronului și de tipul dispozitivului (model pentru una sau trei coarne, pentru un număr mare de vizitatori este potrivit un mixer planetar pentru casă).
la meniul ↑
2 Cele mai populare mixere pentru fabricarea milkshake-urilor
Toate mixerele profesionale pentru cocktailuri sunt fabricate din oțel inoxidabil, aliaje de aluminiu sau aluminiu.
- bar mixer pentru milkshakes VEMA (Italia) are o gamă largă de modele cu o viteză uniformă de 16000 rpm ca un mixer cu oxigen. Pentru acest TM, puteți utiliza cupe de plastic, care sunt ideale pentru instalațiile în aer liber. Prețul pentru mixer variază de la 10500 la 24000 de ruble.
- mixer mixer stationar profesionist pentru milkshakes Hamilton Beach (SUA) - unul dintre primii mixere pentru milkshakes. Cele mai populare modele sunt HMD200 (1 sticlă) și HMD400 (3 cupe). O caracteristică distinctivă a mixerului Hamilton Beach este de 3 viteze de rotație ale cuțitelor (de la 11000 la 17000 rpm). Amestecarea are un sistem de stabilizare a rotației corolului și pornirea automată a motorului la instalarea geamului. Puteți cumpăra un mixer de acest model pentru prețul de la 14900 la 61200 ruble.
- Mixerele Masar și Fimar (Italia) au o bază caracteristică - o potcoavă. Viteza de rotație este de 15.000 rpm. Modele populare Fimar - FR / 1G, FR / 2G și Masar - F4. Prețul pentru mixere de la 8500 la 31330 ruble.
- mixerul Bartscher (Germania) are 2 viteze de la 9000 la 21000 rpm în ceea ce privește tocătorul de bucătărie din legume. Costul mediu este de 9750 de ruble.
Motivul pentru popularitatea acestor cocktail-uri este efectul lor pozitiv asupra organismului: îmbunătățirea circulației sanguine, normalizarea nivelurilor metabolismului și a zahărului din sânge, creșterea hemoglobinei, stimularea cerebrale și cardiace, circulația sângelui, etc.
Modelele populare includ: Mixer planetar Kitchen Aid. Înarmați (2 viteze, bici cu oxigen), Spoom (unele modele au un contor de porțiuni, se amestecă). Costul unităților variază între 5000 și 18000 de ruble.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: