Serotonina este un hormon unic care acționează ca un stabilizator de dispoziție. Este uneori considerat un mijloc de a ajuta în timpul unei tulburări depresive, deoarece persoanele cu depresie au adesea niveluri scăzute de serotonină. Studiile demonstrează că nivelul acestui hormon are un efect asupra moralei și comportamentului, precum și asupra bunăstării și speranței de viață.
Fapte despre serotonină
- este un important neurotransmițător chimic în corpul uman;
- este considerat un hormon responsabil pentru restabilirea echilibrului stării de spirit;
- Serotonina este format (mai precis, sintetizate) în creier și în tractul gastrointestinal, majoritatea hormonului (80 până la 90%) este conținut în intestin;
- oamenii de știință susțin că nivelul de „hormon de bucurie“ în organism poate afecta grav nu numai emoțional spiritul uman (să-l puneți pur și simplu, în starea de spirit), dar și asupra comportamentului său în societate, precum și apetitul, digestia, memorie, somn si dorinta sexuala;
- oamenii de stiinta au vazut o corelatie intre depresie si serotonina (o cantitate scazuta de hormon duce la depresie sau depresia afecteaza scaderea nivelului de hormon);
- medicamente care modifică nivelurile de serotonină, sunt utilizate în tratamentul depresiei, greaței și migrenei;
- Cercetarea medicală studiază în continuare rolul serotoninei în obezitate și boala Parkinson;
- Metodele non-medicament pentru a crește nivelurile de hormoni serotoninici includ managementul dispoziției, lumina strălucitoare, exercițiile fizice și alimentele speciale.
Deschiderea serotoninei a avut loc în perioada 1935-1952, când rezultatul studiilor a fost deschis substanță enteramin și substanță ulterior deschisă numită serotonină, a fost recunoscut, deoarece enteraminom aceeași substanță.
După descoperirea acestui hormon, a început un studiu activ al receptorilor săi. În cursul acestor studii, de exemplu, sa constatat că proprietățile serotoninei de a reduce mușchiul neted au fost reduse la nici unul prin expunerea la LSD. De asemenea, sa constatat că alte medicamente psihotrope afectează receptorii serotoninei. Mai târziu, în anii '90 ai secolului XX, a devenit clar că există cel puțin 14 tipuri de receptori ai serotoninei.
Serotonina și triptofanul
Serotonina din corpul uman este sintetizată dintr-un aminoacid numit triptofan. Multe produse conțin triptofan, astfel încât toată lumea este convinsă că prin utilizarea alimentelor cu un nivel ridicat de triptofan, serotonina poate fi crescută. Dar este adevărat?
În sine, serotonina nu se găsește în alimente. Produsele într-o anumită măsură conțin numai triptofan.
Serotonina și carbohidrații
Când consumați carbohidrați, mai multă insulină este eliberată în organism. Insulina promovează asimilarea aminoacizilor și triptofanul pare mai probabil să pătrundă în bariera hemato-encefalică (între sânge și nervi).
Cu toate că produsele alimentare nu pot concura cu medicamente pentru a ridica nivelul de serotonina, care, de altfel, ar trebui să nu fie luate fără permisiunea medicului, dar poate crește șansele de absorbție de triptofan și creșterea nivelului de serotonina cu ajutorul unor mese despicate frecvente, inclusiv carbohidrați sănătoși: orez , fulgi de ovăz sau pâine integrală.
Produse care conțin triptofan
1. Ou alb.
Conform ultimelor studii, proteina din ou poate crește semnificativ nivelul de triptofan din plasma sanguină. Pentru cină, gătiți un ou fiert simplu sau fiert, pe care îl puteți combina cu ușurință cu alte produse. Și, deși aici este o problemă de albușuri de ou, nu aruncați gălbenușuri! Sunt extrem de bogate în tirozină, care este un antioxidant. Mănâncă-le împreună.
Brânza este o altă sursă bogată de triptofan, iar cantitatea maximă cade pe soiuri solide. Dar triptofanul este destul de mult în brânza topită. Cu cât grăsimea brânzei este mai mare, cu atât conține mai mult acest aminoacid.
3. Ananas.
Ananasul nu numai că este bogat în triptofan, dar este și sursa principală de bromelain, o enzimă care normalizează procesele digestive și metabolice.
Produsele din soia conțin o mulțime de triptofan. Puteți utiliza tofu ca un substitut de proteine in dieta si gatiti cu el o mare varietate de feluri de mâncare, ceea ce face o excelenta sursa de triptofan pentru vegetarieni și vegani.
5. Somon și alte pești grași.
Tryptofanul este bogat în toate peștii grași, indiferent de felul în care sunt gătite. Singurul sfat: încercați să alegeți pește "sălbatic" și nu creșteți în ferme, deoarece are mai puțini nutrienți și mai mulți agenți cancerigeni.
6. Nuci și semințe.
Studiile demonstrează că mâncarea unei mii de fructe cu coajă pe zi reduce riscul de a dezvolta tumori canceroase, boli cardiovasculare și prevenirea problemelor cu sistemul respirator. Ele sunt de asemenea surse bune de fibre, vitamine și antioxidanți.
7. Carne de iepure și curcan.
carne de iepure dietetice și de curcan, cu excepția triptofan conține cantități crescute de fier, carne de vită, comparabilă și un excelent de prevenire a anemiei feriprive.
8. Ciocolata.
Ciocolata conține de asemenea triptofan. Apropo, triptofanul participă la sinteza nu numai a serotoninei, ci și a melatoninei - hormonul somnului. O dorință puternică de a mânca ciocolată poate fi cauzată de lipsa de triptofan. Pentru a vă asigura că ciocolata nu dăunează sănătății, nutriționiștii recomandă să nu consumați mai mult de 30 de grame pe zi.
O creștere naturală a serotoninei
După cum sa menționat deja mai sus, numai produsele cu triptofan nu sunt capabile să crească rapid și complet rezervele de serotonină. Și medicamentele, deși pot face acest lucru, dar au efecte secundare nedorite, de exemplu, reducerea libidoului, epuizarea suprarenalelor și reducerea energiei. Cum sa fii? Iată 10 reguli, implementarea cărora contribuie la o creștere notabilă și naturală a nivelului "hormonului bucuriei":
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: