Important în funcționarea eficientă a producției agroindustriale sunt legăturile sale de infrastructură, care servesc la procesul de circulație a produselor agricole și asigură conectarea proceselor de producție și consum.
Cererea nesatisfăcută a populației pentru produsele alimentare domestice se datorează, în primul rând, nu volumului insuficient al producției lor, ci slabei organizări de achiziții, depozitare, prelucrare și vânzare. Mișcarea produselor agricole din câmp (fermă) către consumator este asociată cu pierderi cantitative mari și cu scăderea calității. Potrivit unor cercetători, pierderea de lapte numai în pro-cesiuni recoltarea și prelucrarea de până la 7,5% din producția sa totală, și până la 40% din aceste pierderi proish-DIT în producția agricolă. Și aceasta, la rândul său, conduce la creșterea prețurilor de vânzare și limitează competitivitatea produselor agricole interne.
De exemplu, în regiunea Moscovei, întreprinderile agricole produc mai ales legume în formă proaspătă. Cele mai multe dintre produsele sunt pentru legături directe cu lanț de retail în cadrul schemei de-ing de vânzare cu amănuntul, compania (domeniu, cu efect de seră) magicianul --zine (și numărul de magazine, care furnizează produse pentru fiecare întreprindere legumicultură este suficient de mare), de multe ori pus în aplicare companie sistem de etsya - fructe și legume bază; Restul producției întreprinderii este vândut pe piața agricolă colectivă și alți consumatori, inclusiv în afara regiunii.
O astfel de organizație de vânzare a produselor vegetale duce la pierderi mari. Ele constau din pierderea calității (datorită diferenței în prețul produselor standard și non-standard), pierderea de deșeuri de producție în punerea sa în aplicare în magazinele de vânzare cu amănuntul, pierderea în tranzit (spate, deficit, contracție), și așa mai departe. D. Conform evaluarea experților, pierderile în termeni de valoare pentru legume ating 2,5-3,6%, cartofii - 2,0-3,6%. Acest lucru afectează rezultatele economice ale implementării.
Dificultățile din sfera circulației afectează nu numai conservarea masei și a calității produselor agricole în această etapă, ci și dezvoltarea procesului de producție în sine, încetinind ritmul dezvoltării sale.
Pentru consumator, este important ca produsul să fie pregătit cu grijă pentru vânzare (sortit după calitate, bine ambalat etc.) și să fie oferit la un preț acceptabil pentru acesta. Pentru a face acest lucru, este necesar să se asigure condiții optime pentru conservarea produselor în procesul de progres către cumpărător, pentru a determina locația (canalele) vânzărilor și ordinea de concediu. De o mare importanță în organizarea rațională-țională a circulației a studiat cu atenție, a situației de pe piață, inclusiv capacitatea sa și saturația tipurilor respective de produse, predominant preț EeJ-TION de diferențiere a acestora, în funcție de calitatea produsului și termenii ofertei sale către cumpărător, eficient cererii populației din diferite regiuni ale țării. Acest lucru va asigura succesul întreprinderii și obținerea de profituri suplimentare.
Cu toate acestea, procesele de conectare de producție, depozitare, Varna-rafinarea și prelucrarea produselor industriale în cadrul unei singure întreprinderi agricole nu este întotdeauna posibil din motive financiare, și de multe ori nu la toate, este recomandabil, din motive organizatorice. Este imposibil și practic ireal din punct de vedere economic, că orice producător de produse agricole, chiar destul de mare, nu numai că produce, de exemplu, grâu, ci și pâine coaptă din el. În același timp, deosebit de mari Agricult - întreprinderi agricole, precum și condițiile specifice (de exemplu, fermele cu fracțiune de normă, care produc pro-inducție numai pentru a îmbunătăți aprovizionarea cu alimente au creat angajații lor întreprindere) poate fi bine conectat la procesele de producție, manipulare, depozitare , prelucrarea industrială și vânzarea de produse agricole.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: