Al doilea cel mai popular fel de mâncare din bucătăria rusă după borsch poate fi numit sfeclă roșie. Este o supă rece și ușoară de vară, făcută din sfecla roșie fiartă, legume sezoniere și verdeață, ceea ce va fi o alternativă minunată pentru toți cei cunoscuți de noi.
Ca supă pentru sfeclă roșie poate acționa: bulion de sfeclă, kvass, kefir, iaurt, iaurt, matzoni și chiar apă minerală. Dar un ingredient invariabil, desigur, rămâne un sfecla.
Este necesar să menționăm proprietățile dietetice ale acestui fel de mâncare. Sfeclă roșie este potrivită pentru orice meniu și este considerată o mâncare preferată a celor care stau pe o dietă, iar utilizarea sa regulată este garanția menținerii armoniei figurii.
- Mărar 10 g
- Pătrunjel 10 g
- Lămâie 50 g
- Ceapa 100 g
- Sfeclă roșie 150 g
- Cartofi 150 g
- Broc de pui 500 g
- Pasta de tomate 15 g
- Smântână 20% 45 g
- Ulei de semințe de floarea-soarelui 30 ml
- Sare de mare, piper negru la gust
Coaceți cartofi, tăiați în cuburi, puneți într-o cratiță cu bulion și gătiți la foc mediu timp de 15 minute.
Se coagulează ceapa și se toacă fin, sfeclă roșie și grătar pe o răzătoare mare.
Strângeți sucul de lamaie; se toarna mărarul și patrunjelul.
Se încălzește uleiul într-o tigaie, apoi se prăjesc la foc mediu pana ceapa maro auriu timp de 1 minut, se adaugă sfecla și se fierbe timp de 3 minute.
Se adaugă pasta de tomate, sucul de lamaie și se fierbe la foc mic timp de 10 minute.
Se transferă conținutul tigaie într-o cratiță cu bulion, sare, piper, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 10 minute.
Se toarnă supa pe plăci, se decorează cu patrunjel și mărar; Serviti cu smantana.
Puteți comanda toate ingredientele necesare pentru sfeclă roșie pe site-ul Shefmarket.
Articole similare
-
Cum să gătești o supă miso populară acasă - o rețetă culinară pas cu pas cu o fotografie
-
Cum să gătești supă cu chifteluțe rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Bile de pui - rețetă pas cu pas cu fotografie cum să gătești
Trimiteți-le prietenilor: