Prelucrarea, prepararea și pregătirea unui bolet


Prelucrarea, prepararea și pregătirea unui bolet

Pentru prinderea peisajului în timpul iernii din gheață, una dintre cele mai bune momeli este o mormyshka. Pescarii experimentați recomandă să acordați atenție nu numai alegerii mormyshki, ci și tehnicii de pescuit.







Prelucrarea, prepararea și pregătirea unui bolet

Cu această narațiune, deschidem o serie întreagă de articole despre cum și cel mai important dintre ceea ce vreau să spun sunt materialele disponibile, materialele disponibile, petale pentru plăci grafice și oscilatoare. Va fi vorba mai mult despre latrare și despre ultralight.

Prelucrarea, prepararea și pregătirea unui bolet
Cu un bolet, puteți face totul. ce vrei: bucătar, prăji, uscat, marinat, sare. În cazul tratamentului termic, ciuperca, de regulă, devine întunecată, totuși, ca și fratele său - un podberezovik despre prelucrare și recoltare, care este citit mai detaliat aici. Dar întunecare poate fi redusă la minimum, este necesar să se înmoaie, în Aspen soluție de acid citric 0,5% (am arunca 1/3 găleată de acid citric linguriță de apă).
Din bolete se pregătesc supe delicioase, și păstrați-l pentru supă este posibil, precum și podberezovik. ca și alb, tăind în segmente sau sectoare de 1-1,5 centimetri și parțial înghețat într-o formă spălată în stare brută. Desigur, supa de ciuperci uscată este mult mai parfumată și, în opinia mea, are un gust mai bun, dar este mai bine să se usuce boletul tânăr.







Când Boletus fierbere trebuie să știe că tinerii și ciuperci vechi gătite în diferite moduri, de exemplu, mai în vârstă, au tendința de a fierbe inegal în raport cu cel mai tânăr sau aproape fiert moale, atunci când foarte vechi. Aceasta ciuperca trebuie să fie adus acasă la procesul de vânătoare liniștit, în primul rând, și cât mai curând posibil, pentru că, după minciună, devine flasc, pierde elasticitatea, și prin ea însăși, ceea ce complică tratamentul acesteia, până la deteriorarea ciuperca! Interesant, se crede că supa de ciuperci uscate (plop alb și boletus capac de culoare maro) pe valoarea lor nutritivă și conținutul caloric nu este inferior la carne.

Prelucrarea, prepararea și pregătirea unui bolet

Cum se trateaza: se toarna apa cu acid citric in proportia de mai sus timp de 1-3 ore, dupa ce se spala bine, unele indepartau palarii de ciuperci (de obicei, nu). Se fierbe Aspen necesare in apa cu sare timp de 20-40 minute (în funcție de cât de tineri sau bătrâni ai colectat, tineri mai mult), după fierbere, am îmbinare, de obicei, prima apă (ciupercile fierte gata să se scufunde la partea de jos). Apropo despre marinare picior si ciuperci tinere este cel mai bine să se marineze separat de capacele de ciuperci mai mari, în timp ce ciupercile intr-un borcan va fi cu aceeași consistență. picioarele sunt mai dense și mai puțin "snotty", și pălării, ceva se va asemăna cu un vas de unt.

Citiți articolul despre ciuperca
Reveniți la secțiunea anterioară

Prelucrarea, prepararea și pregătirea unui bolet
Prelucrarea, prepararea și pregătirea unui bolet

Prelucrarea, prepararea și pregătirea unui bolet

Ce este makuha? Cum sa faci tu macuhu? De ce avem nevoie de macuha? Toate răspunsurile din acest articol!

Prelucrarea, prepararea și pregătirea unui bolet

Ce este o pistă de pescuit și de ce este nevoie? Cum să facă o lovitură de stat. Faceți un traseu cu propriile mâini.








Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: