Rețetă set
Durata de preparare: 20 min.
Dificultate: Rețetă simplă
Dish: cursul al doilea;
Opinii: 0
Porții: 5 orez prăjit cu pui: o rețetă simplă pas cu pas pentru bucătăria chineză. Orezul prăjit cu pui este un fel de mâncare extrem de populară din bucătăria chineză și cantoneză. Încet, dar sigur, sa mutat la meniul numeroaselor restaurante japoneze, atât de mulți oameni percep acest fel de farfurie ca exclusiv japonezi. De fapt, desigur, patria de orez prăjit cu pui - China de Sud. La urma urmei, numai aici puteți găti orez obișnuit, astfel încât toată familia, prietenii și degetele familiare se vor linge - și apoi, de asemenea, vor necesita suplimente!
- 4 cesti de iasomie de orez fiert
- 300 g de pui sau curcan fiert, tocate fin
- 2 ouă
- ½ ceasca de mazăre verde (congelată)
- 1 cap de ceapa
- 3 linguri sos de stridii
- 3 linguri soia de soia ușoară
- un vârf de piper alb
- 5 linguri ulei de susan
Cum să gătești orez prăjit cu pui
Împingeți ouăle cu un vârf de sare și un sos de stridii.
Tăiați puiul și ceapa în bucăți mici. Se fierbe mazărea până se face.
Preîncălzi wok-ul. Adăugați uleiul și atunci când este cald, turnați amestecul de ou în tigaie. Se prăjește, se amestecă, până se gătește ouăle. Scoateți din tigaie și lăsați-l deoparte.
Se prăjește ceapa și mazărea fin tăiată. Scoateți din tigaie și lăsați-l deoparte.
Puneți bucățele mici de pui.
Într-o tigaie curată se prăjește timp de 4 minute. orez, adăugând sos de soia și stridii sau sos de ciuperci (1 linguriță).
După aceea, adăugați puiul, ceapa, mazărea și ouăle prajite la orez. Se amestecă bine și se încălzește timp de 3 minute.
Scoateți orezul din foc. Serviți pe o farfurie largă, decorând partea de sus cu ceapă verde tăiată fin.
Ingrediente în magazin
Sos de soia clasic, 300 ml
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: