Unii oameni trăiesc în funcție de stereotipul stabilit: totul proaspăt și natural poate fi cumpărat numai pe piață. Dar această afirmație este adevărată doar pentru un procent mic. Care este pericolul de a cumpăra produse alimentare nu în magazine, corespondentul Amic.ru a înțeles.
Despre modul în care vânzătorii de pe piață sunt în măsură să înșele, legende merge, dar fum fără foc toate la fel nu se întâmplă. În plus față de cârpa de vreme a cumpărătorului sau numărarea incorectă în favoarea sa, persoana din spatele tejghelei poate de asemenea să dea, de exemplu, un fel de carne după altul. Acest truc este ușor de aplicat în carne de vită. Deci, este posibil să se amestece carnea de vită sau amestecată cu carnea de pui de carne de porc și să se vândă la costul primelor două. Și dacă cereți vânzătorului să comercializeze cu dvs. pentru a răsuci piesa selectată, atunci o parte din carne va rămâne neobservată în mașina de măcinat cu carne, astfel încât veți obține mult mai puțin pentru banii decât ar trebui să aveți. Și totuși negustorii se uită la apariția cumpărătorului și determină astfel ce preț să-l numească, la cineva mai ieftin și la cineva și mai scump. Totul este, desigur, neplăcut, dar nu atât de înfricoșător, iar mai rău este altul - când încerci să oferi un produs rasfatat. În cazul în care vânzătorul nu a vândut nici o carne, atunci unii antreprenori deduc costul din salariul său. Prin urmare, oamenii din spatele contoarelor se duc la orice trucuri. Carnea mincinoasă este pusă în cel mai proeminent loc, umezită cu apă pentru a arăta mai sănătos. Cumpărând astfel, în loc de o cină plăcută, este posibil să primiți frustrarea alimentară. În magazinele mari de carne de rețea o astfel de situație este imposibilă. Acolo puteți vedea totul deodată pe pachet: greutatea exactă, data de ambalare și alte criterii importante pentru clienți, în plus, prețul nu este mai mare decât prețul de piață.
Natural sau nu?
Persoanele care aderă la achiziția de bunuri pe piețe sunt adesea citate ca argument de faptul că produsele sunt aduse direct de la agricultori. Dar putem spune acest lucru sigur? Bineînțeles că nu. Antreprenorii, ale căror contoare se află pe piețe, cumpără produse în loturi mari de la dealerii second-hand, care deja merg cu adevărat la fermieri, dar pe ce? Din ce fel de fermă această carne sau carne - este aproape imposibil de învățat, ea poate fi cumpărată din mâinile unor proprietari neglijenți ai căror animale erau bolnavi. Și pentru a câștiga ceva mai mult, vânzătorul își poate pune și produsele pe tejghea de pe tejghea, de exemplu, rudele din sat au adus mărfurile, iar carnea este, desigur, proaspătă, dar nu a avut loc niciun control. În magazine nu este posibilă nici una, nici cealaltă situație. Totul este clar, conform documentelor și furnizorilor de încredere.
Problema este în proprietarii de puncte de pe piețe, care adesea angajează pe toți cei care doresc să lucreze, fără a cere documente, o carte de sănătate. În magazine nu fac asta. Dar dacă ați decis încă să nu mergeți la departamentul de rețea al companiei de carne, ci la vânzătorul de pe piață, trebuie să vă amintiți că atât primul, cât și cel de-al doilea trebuie să lucreze sub supravegherea constantă a serviciului veterinar. Iar cumpărătorul are dreptul să ceară certificatul veterinar al partidului. Ei bine, când data este astăzi sau ieri, dar o săptămână va arăta că vă confruntați cu fraudă.
O altă problemă a vânzătorilor de pe piață este că carnea este livrată la punctul de vânzare în condiții nesanitare: nimeni nu știe cum este transportat, cum este ambalat și ce mâini ating. Problemele apar în stadiul de implementare: câteodată este suficient să te uiți la tejghea pentru a învinge orice dorință de a cumpăra ceva și chiar poftă de mâncare pentru o săptămână. Carnea nu poate sta la soare, nu ar trebui să fie accesată cu muște, este corectă atunci când este depozitată în magazinele frigorifice speciale pe care vânzătorii le păstrează curat. Dacă nu se respectă modurile de depozitare și transport, aceasta duce la dezvoltarea de bacterii și agenți patogeni pe care cumpărătorul le va mânca împreună cu o bucată de carne de porc, carne de vită sau pui.
Desigur, nu toate piețele sunt aceleași, unii antreprenori sunt într-adevăr responsabili pentru urmărirea a ceea ce și cum vin, să primească toate certificatele, permisele necesare, să treacă controlul veterinar. Dar dacă nu aveți un punct dovedit sau un vânzător în rândul prietenilor, este mai bine să nu riscați și să cumpărați un produs atât de important pentru corpul uman, cum ar fi carnea, în magazinele specializate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: