SODU ÎN MATERIILE PRIME NU ADĂUGĂRI! De ce mananci syrniki cu o muscatura de sifon?
Dar, așa cum spun ei, dacă vrei cu adevărat, atunci poți. Doar sodă este folosit pentru a testa splendoarea - și cheesecakes sunt atât de luxuriante și daca nu le DAREA mult mai faina!
... Soda, stinsa cu otet, folosesc numai pentru prepararea caserolelor - in ele am pus o multime de caise uscate si stafide. La caserola era mai ușor să urci!
SECRETUL PRINCIPAL AL CURȚILOR Am dat seama doar de-a lungul anilor.
Și în tinerețe, prăjiturile de brânză - bine, nu au mers: am vrut să adaug MUKI - MINIMUM, și DOAR - MAXIM.
Cum se poate forma un syrniki cu mâinile dacă nu este suficientă făină?
Acum, eu fac ușor syrniki - și ei întotdeauna se dovedesc a fi blând și luxuriant.
1). Brânza de brânză (400 grame) se întinde pe vârful zahărului - apoi se freacă cu ușurință și nu trebuie să fie ștersă printr-o sită.
Clătiți bine cu nisip (2 linguri) și sare (puțin peste o jumătate de linguriță). Uneori adaug câteva cristale de vanilină (pentru aromă!).
2). Eu adaug 2-3 de oua (depinde de marimea oualorilor!). Îl frece din nou.
3). Acum turnați făină (2 -3 linguri) și frecați din nou.
4). Aluatul pentru tortul de brânză este gata. Sa dovedit a fi destul de lichid (cum ar fi smantana groasa!) Totul este corect: nu sunt destui faina, oua sunt multe ...
5). Și acum ATENȚIE! SECRETUL CHIEF al clujeanelor!
Iau un castron profund și toarnă un pahar de făină în ea. Am pus o lingura de aluat în formă de aluat în mijlocul toboganului și umplem aluatul cu făină de sus.
Am luat tortul de brânză de pe ambele părți, îi dau o formă de pâine și o trimit într-o cratiță profundă cu ulei de porumb preîncălzit (nu regret ulei!)
6). Cheesecakes sunt prăjite foarte repede. Voi da un pic de foc, o vei intoarce pe cealalta parte si TREBUIE sa acopere acoperisul!
Torturile mele de brânză sunt foarte delicate și luxuriante (aproape că au dublu în dimensiune!) Și ruj.
Totul este pregătit fără sifon. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: