Pătrunjelii prăjiți se numesc felii mici de cartofi, care sunt prăjite într-o mulțime de ulei vegetal. Pentru prepararea sa folosiți o prăjină. La domiciliu, puteți pregăti cartofi prajiti într-o tigaie sau într-o cratiță profundă.
Luați-vă rețeta
La domiciliu, este ușor să faci cartofi prajiti. Este necesar să se coacă cartofii din coaja, tăiați în blocuri mici, se spală sau se scufundă în apă rece.
Apoi, luați o tigaie adâncă de prajire, toarnă ulei în cantitatea pe care cartofii din ea plutea. Cartofii pregătiți trebuie să fie extrași cu zgomot și pus pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de grăsimi. Sareti cartofii prajiti direct in farfurie, inainte de servire.
Cartofi prajiti - prepararea tuturor ingredientelor
Pentru ca cartoful să devină delicios și crocant, este necesar să alegeți cartofii potriviți. Ar trebui să fie un fruct mare și matur. Din cartofii tineri, cartofii delicioși nu vor funcționa, deoarece nu au densitatea și aroma necesare. De asemenea, nu luați cartofi, care conțin o cantitate mare de amidon, deoarece atunci când prăjiți, se înmoaie rapid.
Pregătirea cartofilor începe cu o inspecție vizuală a cartofilor, ar trebui să fie netedă, fără defecte și daune. Cartofii sunt spălați, curățați și tăiați în cuburi. Cartofii sunt gata pentru prăjire.
Cele mai bune retete de cartofi prajiti
1) Reteta clasica
Cartofii prajiti cu aceasta reteta sunt exact ceea ce puteti cumpara in McDonald's.
Veți avea nevoie de:
- 7 cartofi;
- 300 g de ulei;
- sare.
Metoda de preparare
Este necesar să se spele și să se coacă cartofii, se taie cu cubulețe mici și se usucă cu un șervețel.
Se toarnă într-o formă profundă de ulei și se încălzește.
Se pune cartofii în unt în porții mici și se prăjește până la maro auriu.
Scoateți cu ajutorul zgomotului, puneți-l pe o farfurie și sare.
2) cartofi prajiti cu albus de ou
Acest cartof poate fi administrat copiilor. Cartofiul este foarte gustos și roșu.
Veți avea nevoie de:
- 7 cartofi;
- 2 albusuri de ou;
- sare și condiment pentru gust.
Metoda de preparare
Este necesar să se spele cartofii, se curăță și se taie în blocuri mici, groase de 1 cm.
Spulberați albușurile de ou cu sare și condimente. Cartofi brusochki locul în masa de proteine, astfel încât toată lumea este bine înmuiate.
Preîncălziți cuptorul, acoperiți tava pentru coacere cu hârtie de pergament și puneți cartofii. Puneți în cuptor și coaceți până la maro auriu.
3) cartofi prăjiți
Cartofii conform acestei rețete vor fi folositori acelor oameni care sunt obișnuiți să numere calorii și să conducă un stil de viață sănătos.
Veți avea nevoie de:
- 1 kg de cartofi;
- 50 g de ulei vegetal;
- 50 g de pesmet;
- paprika, sare și piper la gust.
Metoda de preparare
Spălați cartofii, coajați și tăiați în 6 părți egale. Pune brusochki de cartofi într-un castron, se toarnă cu ulei și se amestecă.
Într-un alt bol, amestecați rujurile, paprika, sare și piper. În amestecul rezultat, rotiți cartofii.
Acoperiți pergamentul cu hârtie de pergament, puneți cartofii și puneți-l într-un cuptor preîncălzit. Periodic rândul său. Puneți până la maro auriu.
Sfat: Sare cartofii cel mai bine gata, altfel nu va deveni crocant. Cea mai bună opțiune este de a sare înainte de servire.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: