... Snake Gorynych era pe o dietă. El era foarte greu în dieta lui, nu se putea ridica în aer. L-am prins pe vindecătorul local celebru Gorynych și să ne întrebăm. El a sfătuit vindecătorul să urmeze dieta, proporția de proteine, grăsimi și carbohidrați. Gorynych atât de deranjat încât a lăsat imediat vindecătorul să se întoarcă acasă, întreg și necondiționat.
Despre proteine si grasimi Am auzit odata un tri-cap, dar ceea ce se refera la carbohidrati? Cu ce sunt ei? De unde să o obținem? Zmey Gorynych se gândi. A devenit trist. El a început să se gândească cine altcineva să-l prindă, să întrebe. Am zburat în jurul lumii să privesc.
Aruncă o privire, poate că ai zburat?
Bună ziua, prieteni. Cu tine S. Morozov. Un basm este o minciună, dar o sugestie în ea pentru oameni buni este foarte reală. Pentru a construi un corp sănătos și puternic, care în anii avansați va fi oriunde, trebuie să știți ce să construiți. Și astăzi vom vorbi din nou despre nutriție. Și anume, despre carbohidrați.
Boomul de carbohidrați
Deci, cum rămâne cu carbohidrații? Să ne amintim lecțiile de chimie școlară. Chiar dacă aș vrea să uit. Noi toți am învățat că carbohidrații sunt împărțiți în simple și complexe, sau rapid și lent. Depinde de structura moleculei. Carbohidrații complexi se descompun în timpul digestiei în cele simple, astfel încât acestea sunt digerate mai mult. Vom analiza ceea ce este relevant:
- Carbohidrați simpli. Ei s-au despărțit rapid și ne-au dat energie acum și acum. Dar acest efect este de scurtă durată. În plus, carbohidrații simpli măresc dramatic glicemia. Aceasta înseamnă că utilizarea prea frecventă a acestora perturbă metabolismul. Acesta este începutul obezității. diabet zaharat, ateroscleroză. chiar și întreruperea creierului.
Ceea ce privește carbohidrații rapizi:
- Monozaharide - o moleculă de zahăr: glucoză, fructoză, galactoză, manoză.
- Oligozaharidele - printre care cele mai multe disacaride, care constau din două molecule de zahăr: lactoză, zaharoză, maltoză, celobioză.
Perfect se potriveste ca o gustare, dacă aveți nevoie pentru a reîncărca imediat înainte de examen, de performanță.
- Carbohidrați complexi. Acestea sunt digerate destul de mult, iar energia din ele este suficientă pentru o lungă perioadă de timp. În același timp, indicele lor glicemic (arată cât de rapid se descompune carbohidrații la glucoză) este scăzut. Asta înseamnă că nivelul de zahăr din sânge nu a lovit.
Aceasta include polizaharide, în care există mai multe molecule de zaharuri. Ce este inclus aici: amidon, glicogen, celuloză, celuloză, chitină.
Ce mâncăm: unde sunt carbohidrații
În fiecare zi în mâncare obținem o mulțime de carbohidrați. Ce produse conțin carbohidrați simpli și care sunt complexe, vom analiza acest lucru în listă.
- Zahăr.
- Produse de cofetărie, dulciuri: ciocolată, gogoși, napolitane, cookie-uri, prăjituri, halva, marshmallows.
- Pâine albă, patiserie.
- Miere.
- Sucuri, compoturi, gem, siropuri.
- Fructe uscate.
- Fructe dulci: mere, piersici, citrice, pere.
- Boabe: struguri, pepene verde, căpșuni (dulci).
- Vin, bere, quass, sifon.
- Cereale, cereale, tărâțe.
- Legume: cartofi, varză, morcovi, sfecla.
- Macaroane, pâine din făină integrală.
- Leguminoase.
De ce sunt ei deloc?
Știu că mulți oameni cred că carbohidrații rapizi sunt dăunători, dar cei lenți sunt opuși. Deloc, se întâmplă că indicele glicemic scăzut nu este încă un indicator al utilității. De exemplu, un pepene verde în care există multe carbohidrați simpli, acest indice este ridicat, iar conținutul caloric este mic și nu crește glucoza în sânge. Dar pentru cartofi sau pentru aceleași paste - tot drumul.
Acum, opinia este foarte populară, dacă doriți să pierdeți în greutate, apoi să luați alimente cu carbohidrați și să nu le luați în gură. Acest lucru este fundamental greșit. De ce? Să vedem ce ne oferă carbohidrații:
- Energie. Aceasta este cea mai importantă funcție. Este vorba de rezervele de glicogen în mușchi și ficat, precum și de glucoză liberă din sânge, care ne furnizează energie. Dacă alimentele cu carbohidrați sunt în cantități mici, mai întâi simțim slăbiciune fizică și apoi slăbiciune mintală. Disensare, nesobrannost, memorie proastă, mintea nu este atât de ascuțită. Prin urmare, apropo, tinerele doamne, care sunt atât de fanatice de la tot felul de diete, se comportă cel mai adesea inhibate și foarte tipice.
- Construcția celulelor. Carbohidrații fac parte din ADN și ARN, oase, cartilaj și formează membrane celulare și enzime.
- Protecție. Toată mucoasa care este în noi conține și carbohidrați. Shells din tractul respirator, digestiv, sistemul urogenital. În primul rând, ele servesc ca o barieră în calea infecțiilor și, în al doilea rând, joacă rolul unui tip de airbag, protejând împotriva rănilor mecanice.
- Digestia. Fibrele, un carbohidrat complex, nu sunt digerate. Absolut. Prin urmare, aceasta conduce la un tonus al intestinului. își îmbunătățește activitatea, ajută mâncarea să avanseze și să fie digerată. Plus enzime bazate pe carbohidrați - unele, de asemenea, digestiv.
- Reglarea proceselor. În primul rând, este o funcție anticoagulantă (împotriva formării cheagurilor de sânge și a coagulării sângelui atunci când nu este necesară). În al doilea rând, opriți dezvoltarea tumorii. În al treilea rând, unii glucide interacționează cu hormonii și substanțele medicinale, ajutându-i să intre în locul potrivit.
Factorul slăbit
Bănuiesc că principalul contingent al cititorilor din acest articol sunt oamenii care vor să știe cum să mănânce pentru a pierde în greutate.
Deschid toate secretele de proteine-carbohidrati-grasimi:
- Carbohidrații - să fie. Care este secretul pierderii in greutate sanatoasa, cred ca toata lumea stie. Dar vreau să vă reamintesc încă o dată, pentru că acesta este cel mai important lucru. Schimbul de substanțe. Toate încercările noastre de a reduce greutatea arată că metabolismul a fost perturbat, deoarece greutatea suplimentară este încă câștigată. Sarcina noastră este de a restabili procesele de schimb. Prin urmare, avem totul. În orice caz, nu aruncați sânii la embrasura, nu vă așezați pe dietele unilaterale. unde este necesară abandonarea completă a carbohidraților. Sau grăsimi, proteine. Singura întrebare este raportul dintre BJU și calorii.
- Rata zilnică. Cât de mult pe zi trebuie să consumi carbohidrați:
- Dacă pierdeți în greutate, atunci norma dvs. este de 150-200 g de carbohidrați.
- Dacă vrei doar să mănânci drept fără a schimba greutatea, norma pentru tine este 300-400 g.
- Sunteți un sportiv avid, bine, sau munca pe care o exersați fizic, trebuie să mâncați 500 de grame pe zi și mai mult.
Pentru a înțelege cât de multe grame de carbohidrați sunt conținute, masa vă va ajuta.
- Carbohidrații simpli nu sunt necinstiți. Nu le poți abandona complet. Desigur, baza este că este bogată în carbohidrați complexi - fibră și pectină, adică avantajul ar trebui să fie în cereale și legume. Dar simplu ar trebui să fie cel puțin un sfert din cantitatea totală de carbohidrați.
- BZHU. Și la grăsimi și veverițe, tratăm cu atenție. Dacă aveți de ales că este mai bine să tăiați, carbohidrați sau proteine, atunci proteina să fie mai bine puțin mai mult. La 5-10%.
- pentru bărbații angajați în sala de sport, proporțiile B / W / U - 30/20/60;
- pentru femeile care doresc să piardă în greutate-50/20/30;
- pentru femei, cu o greutate în exces de aproximativ 10 kg-60/15/25;
- pentru bărbați plini - 50/20/30.
Este vorba despre dieta pentru întreaga zi. Este mai bine să nu combinați carbohidrații cu proteine și alimente acide la o masă sau să interfereze cu digestia celuilalt.
Prietenii mei. Sper, complet satisfăcut de foamea dvs. de informații despre carbohidrați. Și dacă Gorynych sosește, împărtășește-l cu el
Acest articol merită partajat
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: