Bucate de aburi din carne de vită - rețetă de gătit cu fotografie

Beef spălate, tăiate în bucăți mari și carne tocată (poate fi măcinat într-un amestecător până la o consistență uniformă). coji de ceapa si se toaca marunt, coaja si se toaca usturoiul.
Adăugați ceapa cu usturoi în pământ, adăugați sare, piper după gust și amestecați bine, lăsați timp de 15 minute. Puneți pâinea într-un castron separat, turnați laptele și lăsați-l timp de 5 minute. Apoi, întoarceți-l spre cealaltă parte și lăsați-l pentru încă 5 minute.
Untul dețin 10-15 minute de cald sau ușor topit într-o baie de apă, astfel încât devine moale. Se scurge laptele în exces de pâine, se adaugă un miez de pâine cu un ou crud și unt topit în carnea de vită (puteți adăuga, de asemenea, plante aromatice uscate sau tocate), se amestecă bine.
În ceașcă de vapor sau oală, se toarnă în apă, se fierbe și se pune aragazul pe abur. Într-un castron separat, adăugați pesmet. Din carnea tocată, pentru a forma aproximativ 8-10 tăițe medii și a pune într-un cazan dublu, acoperă cu un capac.
Gatiti paturile de carne de vita intr-un abur pentru aproximativ 45 de minute pana cand fierteti. Puneți chiflele din abur și lăsați-le să se răcească puțin. Serviți burgeri aburit din carne de vită caldă, cu orice fel de mâncare la gust. Bon apetit!