Dacă vă hotărâți să preparați o cină delicioasă și consistentă. dar nu intenționați să stați la sobă pentru o lungă perioadă de timp. apoi alegerea ideală - pilaf din orez roșu. Lucrările pregătitoare vor dura nu mai mult de 20 de minute. și apoi pilaful va dispărea sub capac. umplând bucătăria cu o aromă seducătoare și apetisantă.
Orezul roșu nu se transformă într-un "moale", chiar și într-un vas gata preparat, boabele își păstrează densitatea. În plus, are un gust neobișnuit, foarte plăcut de nuci. În plov delicios cu carne de porc are toate șansele de a deveni felul tău preferat.
- orez rosu - 400 de grame,
- carne de porc - 500 g,
- morcovi - 1 buc.
- ceapa rosie - 3 buc.
- ardei iute - 1 buc.
- ulei de floarea-soarelui - 60 ml,
- sare - 1 lingura de desert.
preparare
1. Gustul uimitor al orezului roșu nu trebuie "ucis" de un complex de mirodenii. Singura libertate este ardeiul roșu ars. el va adăuga un fel de mâncare picantă. Luați un strat de carne. astfel încât stratul gras este prezent. Legumele pot fi de dimensiuni medii.
2. Orezul rosu se spala. se înmoaie în apă rece timp de 10 până la 15 minute.
3. Carnea de porc este spălată. taie din os. tăiați în cuburi mici. Luați jumătate din uleiul de floarea-soarelui. prăjiți carnea de porc pe el până la apariția unei crustă crocantă crocantă. De obicei, carnea atinge starea necesară timp de 10 minute. Tigaia este ținută la foc mediu. Apoi, conținutul tăvii de pâine se toarnă într-o cratiță cu un fund gros.
4. Luchok tăiat în inele subțiri. și morcovi - mici brusochkami. Se toarnă a doua porțiune a uleiului într-o tigaie. Ceapa și morcovii sunt prăjiți împreună. Apoi, legumele preparate sunt stropite cu bucăți de carne de porc.
5. Mai întâi puneți un strat de orez. nivelul ei.
6. Apa este turnată în așa fel. că era deasupra stratului de orez cu 2 centimetri. Pentru că carnea de porc este suficient de grasă. Pluvium folosește apă obișnuită, pre-filtrată. Dacă carnea este slabă, în loc de apă puteți lua orice bulion.
7. În săpun aruncați sare și un mic boabe uscate de piper rosu. Acoperiți cratița cu un capac. pune focul în medie. Când supa se fierbe. reduceți focul.
8. Pilaf din orez roșu este gătit timp de 40 - 60 de minute cu fierbere moderată. Se adaugă apă de două ori pentru 100-150 mililitri. Completați un mod special. butașii "foraj" 3 până la 4 depresiuni în masa de orez umflată. și apa este turnată în aceste găuri. Dacă tocmai ați umplut apa. atunci partea inferioară a pilonului va arde.
9. Când orezul devine moale. focul este oprit. În acest moment tot lichidul trebuie să se evapore. Pilaful este infuzat sub capac timp de 15 minute. după care poate fi servită la masă.
10. O cremă de piper se scoate din tigaie și se aruncă. dar felul de mâncare poate fi servit cu piper mărunțit sau cu legume de varză.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: