Piesele mele preferate din familia mea. Gustos și ieftin. Îți spun cum să faci plăcinte cu varză în cuptor - toate familiare din copilărie!
INGREDIENTE
- Făină 400-500 grame
- Lapte sau apă 1 Sticlă
- Drojdie 25-30 grame
- Zahăr 3/4 Art. linguri
- Ouă 1 bucată
- Ulei vegetal 3-4 Art. linguri
- Sare 1 lingurita
- Varză proaspătă 500-600 grame
- Pepper negru macinat 1-2 Pinch
Începem să pregătim aluatul. Pentru a face acest lucru, încălziți puțin laptele sau apa, adăugați drojdie la ea și presărați cu zahăr. Se dizolvă drojdia și se pune într-un loc cald timp de 15 minute.
Atunci când drojdia se va ridica cam așa, vom proceda la pregătirea lingurilor.
Se toarnă soluția de drojdie într-un castron mai mare și se toarnă jumătate din făină în ea și se amestecă destul de aluat. Acoperiți și puneți-vă într-un loc cald pentru a merge în sus.
În aproximativ 30 de minute mirosul va crește cu un factor de două.
Răspândiți sarea, oul și uleiul vegetal în lingură și amestecați bine. Apoi adăugați făina rămasă și frământați aluatul. Ar trebui să fie bine separată de mâini. Stropiți ușor aluatul cu făină și puneți-l.
În timp ce aluatul se înroșește, vom umple umplutura de plăcintă. Se curăță bine varza. Solim și acceptăm că ea a dat sucul.
Puneți varza într-o tigaie cu ulei de floarea-soarelui fierbinte. Nu acoperiți cu un capac! Trebuie să evaporăm excesul de lichid. La sfârșitul prăjirii, se presară varza cu piper, se amestecă și se răcește.
Când aluatul se va ridica, o vom amesteca din nou și vom tăia pe bile mici din care vom face plăcinte.
Facem prăjituri din bilele de aluat și întindem umplutura în mijloc. Familia mea îi place să facă o mulțime de umplutură.
Noi facem plăcinte și le întindem pe o tavă de copt. Am acoperit cu pergament. Puteți coace pe o foaie de copt, unsă cu ulei vegetal. Torturile turnate trebuie să stea timp de 15 minute și apoi să le trimită la un cuptor încălzit la 200 de grade. Coaceți timp de 15-20 de minute într-o crustă roșie frumoasă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: