Practica actuală a creșterii animalelor intensive și, mai ales, a păsărilor de curte, pune din ce în ce mai multă prioritate asupra faptului că nu se obțin rezultate biologice ridicate (creșterea în greutate, producția de ouă, producția de lapte etc.), ci și expansiunea economică a procesului de producție.
Fezabilitatea economică a fiecărei decizii este criteriul eficacității fiecărei întreprinderi, fiecărei ferme de păsări.
Principalele rezerve de reducere a costului produselor agricole sunt stabilite în hrana animalelor.
Analiza rațiilor de hrănire a găinilor ouătoare, repararea animalelor tinere și puii de carne arată că, destul de des, rațiile sunt deficitare în schimbul de energie. În ceea ce privește proteinele din rațiile pentru găinile ouătoare ale cirezilor industriale, observăm un exces de proteine dezechilibrate, cu un deficit de aminoacizi conținând sulf, în special metionină.
Nu voi deschide America, dacă spun că dietele ar trebui să fie echilibrate cu aminoacizi esențiali. În acest sens, ar putea fi o experiență utilă a companiei franceze Rhone-Poulenc Nyutrishn animale (RPAN, departamentul de hrana animalelor) (Aventis - ed.) Și descris în a 7-a ediție a „Ghidului pentru prepararea dietelor pentru păsări de curte“, care este disponibil de la compania " Ron Poulenc.
Este bine cunoscut faptul că proteina vegetală din rațiile de pui este mult mai ieftină decât proteinele de origine animală. Problema este că proteinele de origine vegetală, (în principal făina de soia) au deficit de metionină.
Experiența agriculturii avicole în Statele Unite a demonstrat mult timp fezabilitatea economică a utilizării furajelor mixte pe bază de alimente cu aditivi de aminoacizi sintetici.
În același timp, nivelul administrării de metionină este de 2-3 kg pe tona de hrană mixtă, care este mult mai mare decât nivelul administrației de metionină din Rusia.
Ideea este că metionina îndeplinește în mod radical cele mai importante funcții din organism. Pe lângă faptul că este un aminoacid structural necesar pentru biosinteza proteinelor, participă la sinteza cistinei, vitaminelor, enzimelor și hormonilor și este o sursă universală de grupări metil. Efectul de normalizare al metioninei asupra metabolismului grasimilor ficatului și asupra întregului metabolism al organismului în ansamblu a fost observat. În acest sens, utilizarea dozelor crescute de metionină nu mai este un aditiv furajer, ci ca un medicament terapeutic și profilactic. Veterinarii din fermele de pasari cunosc acest lucru si prescriu metionina pentru parcele, atunci cand folosesc furaje mixte toxice, cu o scadere a ratei de crestere a animalelor tinere si a obezitatii ficatului.
Din păcate, la fermele de păsări și fabricile de furaje, metionina nu este întotdeauna utilizată ca indicator al calității în compilarea rațiilor de hrană. Foarte adesea specialiștii se limitează la indicatorul "metionină + cistină", care nu este complet corect, deoarece nu permite determinarea deficitului real de metionină din hrana pentru animale. În cele din urmă, toată lumea știe că este necesar să adăugați metionină, dar nu toată lumea știe cât de mult. Rata medie de adăugare a metioninei la hrană pur și simplu nu există.
Aminoacizii de origine industrială sunt complet digerabili, spre deosebire de aminoacizii conținute în materiile prime vegetale sau animale.
Specialiștii vor fi interesați să afle în ce scopuri și în ce cantități se află aminoacizii straturilor. Pe baza acestui fapt, estimăm cerințele pentru aminoacizii găinilor.
Tabelul 2 Cerințe pentru aminoacizii de pui
Din datele din tabelul 2 se poate observa că partea principală a aminoacizilor alimentelor (81-83%) este cheltuită pentru producerea de proteine din ouă și o parte mai mică - pentru menținerea activității vitale a organismului. Rezultă că lipsa aminoacizilor care conțin sulf conține în primul rând o scădere a producției de ouă.
Din păcate, piața de metionină din Rusia nu este dezvoltată. Aproximativ 5.000 de tone de metionină vine la noi cu șuncă importată, în timp ce producția internă (Orgsintez Volzhsky Plant) nu găsește cererea corespunzătoare.
Una dintre sarcinile noastre este revenirea atenției la metionina națională, a cărei utilizare va spori rentabilitatea economică a activității fermelor de păsări, în primul rând - producția de carne de broiler prin reducerea costului hranei pentru animale. Pentru a face acest lucru, se desfășoară o politică flexibilă de stabilire a prețurilor, se organizează seminarii și prelegeri, la cererea celor care doresc să trimită Ghidul pentru compilarea rațiilor de păsări de curte menționate mai sus.
SA Moloskin, Ph.D. "Ron-Poulenc AN"
Pe baza materialelor revistei "Animale domestice"
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: