Fulgi de ovăz cu beneficii pentru gastrită, reguli de preparare a terciului

Gastrita este o patologie, în tratamentul cărora pacienții trebuie să ia medicamente și să respecte o dietă specială. Produsele selectate corespunzător vor permite pacienților să reducă sarcina asupra stomacului, precum și să-și protejeze mucoasa de efectele nocive ale acidului clorhidric. Făină de ovăz cu gastrită acută este obligatorie inclusă în dieta, din care puteți găti nu numai al doilea curs, ci și deserturi.

Care este beneficiul fulgi de ovăz?

Mulți gastroenterologi prescriu pacienților din ovăz de ovăz gastrită acută sau cronică, deoarece pot aduce beneficii mari:

1. Acționează ca un antioxidant și elimină sărurile metalelor și toxinelor din corpul uman.
2. Porridge poate satisface rapid foamea, în timp ce conține o cantitate minimă de calorii.
3. Ovăzul poate normaliza peristaltismul intestinal, astfel încât pacienții pot scăpa de constipație.
4. Prezența unei cantități mari de fibre în terci (este foarte ușor digerată de stomac) permite normalizarea proceselor digestive.
5. Pătrunzând în corpul pacientului, terciul mucus începe să învelească pereții stomacului. Stratul de protecție creat previne dezvoltarea proceselor negative și distructive în acest organ.
6. Utilizarea regulată a acestui produs ajută la eliminarea flatulenței, stoparea spasmelor, oprimarea proceselor de fermentație și putrefacție.

Cum de a alege cerealele potrivite?

În prezent, în orice rețea de comercializare, fulgi de ovăz este prezentat într-o gamă largă.

În ciuda abundenței, pacienții ar trebui să acorde atenție numai celor două tipuri de produse:

1. Cereale integrale. Nu este adesea cumpărat de către proprietarii de teren și de cei care au patologie gastrointestinală, deoarece procesul de gătit a terciului durează mai multe ore. Trebuie remarcat faptul că acest tip de cereale este considerat cel mai util.
2. Frunze netratate. Ele sunt de obicei vândute în cutii, pe care producătorii indică metoda de preparare și timpul necesar pentru acest proces. Dacă produsul este achiziționat pentru o dietă medicală, atunci trebuie să alegeți acele fulgi care trebuie gătite timp de cel puțin 15 minute.

Reguli de a mânca fulgi de ovăz

Pacienții, înainte de a folosi fulgi de ovăz în tratamentul gastritei, ar trebui să se familiarizeze cu regulile de utilizare a acestui produs:

• 
  Nutriție pentru un ulcer gastric: un meniu pentru fiecare zi
• 
  Dieta cu gastrită atrofică a stomacului: un meniu pentru fiecare zi
• 
  Dieta cu gastrita superficiala: reguli dietetice, meniu saptamanal

Ce puteți prepara din acest cereale?

Din fulgi de ovăz sau de cereale, puteți pregăti un număr mare de feluri de mâncare pe care pacienții cu gastrită să le poată include în meniul medical.

1. Un pahar de boabe întregi trebuie spălat bine, plasat într-o cratiță de smalț, umplut cu apă rece și lăsat timp de 5 ore să se umfle. După această perioadă, crupa este spălată și reintrodusă într-o cratiță. Se adaugă apă în recipient (3 cupe), lapte de vacă (2 cupe). Se transferă pe o placă unde conținutul său este gătit la căldură scăzută timp de 40 de minute. Apoi, se adaugă un vârf de sare, zahăr (3 litri), o bucată de unt (cremă). Terciul este gătit până se îngroațește. Ca să nu ardă, ar trebui să fie agitat constant. Substanța groasă este transferată într-o oală de lut și introdusă în cuptor timp de 60 de minute.
2. O cantitate mică de fulgi se toarnă într-un pahar de sticlă sau ceramică, care se toarnă cu apă fiartă. Containerul este acoperit bine cu o farfurie sau farfurie și în această formă minutele sunt lăsate la 15-20. Umflarea fulgurilor devine foarte moale și delicată. Când le hrăniți, puteți turna o cantitate mică de miere de albine sau puteți adăuga o bucată de unt (cremă).

În tratamentul patologiilor gastrointestinale, în special a oricărei forme de gastrită, gastroenterologii recomandă pacienților să includă în dieta zilnică de ovăz jeleu. O astfel de fel de mâncare va ajuta la creșterea imunității, la saturarea corpului cu oligoelemente utile, pentru a preveni îmbătrânirea celulelor.

Pentru a reuși, trebuie să acționați astfel:

1. Fulgi de oaie (300 g) se freacă în făină și se adaugă într-un borcan de sticlă. Se toarnă fulgi mari (4 litri) și se toarnă kefir proaspăt (1/3 cană).
2. În borcan se adaugă apă fiartă (răcită), după care totul se amestecă și se lasă timp de 2 zile într-un loc cald.
3. După această perioadă, conținutul canistrei este filtrat printr-o sită.
4. Puneți o cratiță de smalț cu apă pe foc, lichidul este adus la fierbere, iar perfuzia obținută după percolare este turnată în ea cu o scurtă picătură.
5. Kissel se prepară până se îngroașă. După ce sa răcit, puteți adăuga miere de albine, fructe de pădure, fructe coapte.

1. Ovăzurile de ovaz (primul) trebuie spălate bine, după care sunt așezate într-o oală smălțuită și turnate cu un litru de apă (trebuie să fie temperatura camerei). Conținutul recipientului este infuzat timp de 12 ore, după care este transferat pe placă. La foc lent, cerealele sunt fierte timp de o jumătate de oră, cu capacul închis. Conținutul vasului este filtrat și se adaugă apă în bulion (dezghețat) pentru a produce un litru de lichid. Un astfel de medicament trebuie consumat de 3 ori pe zi pentru 150 ml timp de o jumătate de oră înainte de mese.
2. Ovazurile nerafinate (3-a) sunt plasate într-o cratiță de smalț, umplută cu apă (3 litri) și fierte la căldură scăzută timp de 3 ore. După aceasta, totul este filtrat, iar lichidul rezultat este folosit în scopuri medicinale. Folosiți bulionul pentru o jumătate de pahar cu 60 de minute înainte de a mânca. Puteți să-l păstrați în frigider.
3. Fulgi de ovaz (2 litri) se toarna in tigaie, se toarna in apa (1) si se fierbe la foc mic pana se ingroasa. După percolare, lichidul trebuie consumat un pahar de 3 ori pe zi timp de 30 de minute înainte de mese.
4. Ovazul spălat (1-a) este turnat în recipient, umplut cu un litru de apă (distilat) și infuzat timp de 11-12 ore. După aceea, recipientul este mutat pe placă și conținutul său este gătit timp de o jumătate de oră pe un foc lent (capacul trebuie să fie bine închis). Totul este filtrat. Bulionul rezultat este diluat cu apă distilată până la volumul dorit (1L). Un astfel de decoct este indicat pentru utilizarea la persoanele diagnosticate cu gastrită cronică și alte patologii gastro-intestinale.

Pacientii care adera la dieta terapeutica au dreptul sa adauge la fulgi de ovăz în plus față de miere și iaurt natural, diverse "уукуснители":

• copți de mere (măcinate);
• boabele care se află în lista permisă (cu un nivel crescut de acid care trebuie tratat termic);
• dovleac (fiert sau copt).

Ce riscuri trebuie să știți?

Persoanele care au fost diagnosticate cu orice formă de gastrită ar trebui să fie conștiente de riscurile care pot fi întâlnite atunci când se utilizează fulgi de ovăz:

1. În timpul pregătirii, crupele trebuie să fie bine fierte, astfel încât să nu rămână boabe solide.
2. Mâncarea pregătită trebuie să aibă temperatura camerei, prin urmare, după preparare, trebuie să fie răcită. Dacă pacientul mănâncă terci prea fierbinte, atunci va exista o leziune termică a mucoasei gastrice.
3. Dieta terapeutică interzice utilizarea fulgi de ovăz instant. În cele mai multe cazuri, acesta este un produs semifinit, în care există diverși aditivi și arome care sunt contraindicate la pacienții cu gastrită.
4. Se recomandă mâncarea fulgi de ovăz pentru micul dejun, astfel încât pacientul să fie încărcat cu energie pentru întreaga zi.
5. Ovăzul conține gluten, pe care unii oameni au o reacție alergică. Dacă pacientul are o intoleranță individuală la acest cereale, el ar trebui să-l excludă din meniul de dietă.
6. În fulgi de ovăz, există, de asemenea, un acid (fittic) care împiedică absorbția normală a calciului. Pentru a preveni posibilele consecințe, pacienții ar trebui să clarifice această problemă cu gastroenterologul.

Articole similare

• Fulgi de ovăz cu gastrită este posibil să mănânce, efectul asupra stomacului

• Terci de ovăz cu gastrită

• Turtă de ovăz cu gastrită cu rețete de aciditate și creștere redusă

Trimiteți-le prietenilor: