În tinerețe, se răsfață adesea vizitând o cafenea, unde se oferea un număr mare de jeleuri. Au existat și variante de produse lactate, diverse fructe, legume și chiar carne (!). Au trecut mulți ani, și gustul soțului meu acest desert nu diminuat, așa că din când în când pentru a-mi reaminti modul de a găti jeleu decât Livrez plăcere minut jumătate sa și prietenii și tovarăși, de asemenea.
Baza de rețetă este gelatina alimentară și, de fapt, ceea ce doriți să obțineți jeleu din: suc de fructe sau legume, lapte, smântână. Pe un picior de egalitate cu sucul în prepararea și utilizarea reteta jeleu fierturi de fructe de pădure, inclusiv congelate, dar acestea trebuie să fie suficient de concentrate pentru a avea un bun gust.
Ingrediente ale rețetei:
- ambalare de gelatină alimentară,
- un litru de suc de fructe sau un decoct de fructe de padure,
- zahăr - la gust (în funcție de ce fructe sau fructe de pădure utilizați),
- Vanilina la vârful cuțitului.
Pregătirea de jeleu de casă din suc, cu fotografie
Gelatina pre-îmbibată într-un pahar de apă rece, lăsați-o să se umfle pentru aproximativ cincisprezece până la douăzeci de minute.
Una dintre opțiuni, adoptată "cu un bang", era un jeleu făcut din mandarine proaspete situate în frigider. Ei au fost eliminate cu succes frecat pe un soț răzătoare (timp nu este permis să te pui cu storcător, și să mănânce în plus, în opinia sa) și frecat printr-o sită.
După ce a adus sucul la fiert, adăugați zahăr la el (la un litru de suc de tangerine am luat 100 gr), lăsați-l să se dizolve. Un mic vanilin va da gelului un gust moale.
Apoi adăugați gelatina umflată, așteptăm, când totul se fierbe și scoatem recipientul de pe placă, astfel încât conținutul să nu fiarbă!
Puțin răcit, se toarnă în boluri înghețată (acest lucru care nu știu, porțelan, sticlă. Vasa pe picior), se răcește complet și se îndepărtează în frigider.
O altă opțiune este de a face jeleu din fructe de padure congelate. Astăzi m-am oprit la zmeură (aici iubitorii de coacere cu această plăcintă de fructe de padure). Bomboanele pot fi proaspete - este doar binevenit! Cum să gătești desert în cazul nostru? Da, la fel! Boabele sunt inundate cu apă (proporția 1 la 1), se adaugă zahăr (aproximativ 150-200 g) și se aduce la fierbere. Supă de zmeură rezultată este filtrată printr-o sită.
Adăugarea (opțional) vanilină, din nou, pus pe încălzire, se adaugă gelatina umflate și aducerea la fierbere, se scoate imediat din placa!
Și în același fel, turnăm pe kremankam și îl rătăim.
Servim pentru desert. Este posibil în aceleași kremankah, și puteți pune pe farfurioare, cu poza potrivită "cu susul în jos" jeleu. Puteți decora frunze de busuioc fierte, fructe de padure proaspete de culoare, felii de citrice, se presara cu zahar pudra contrastante - libertate completă de imaginația ta! Bon apetit!
Articole similare
-
Bună ziua din copilărie sau cum se face gelatină din gelatină
-
Cum se prepară masticul din gelatină, rețete de prăjituri, gătit pas cu pas cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: