Fascinația cu gătitul străin a dus mult timp la faptul că masa noastră festivă este decorată cu prăjituri complicate, prăjituri delicioase și biscuiți, jeleu de fructe și suflé. Turta dulce nu poate fi văzută des, adesea pierde la gustul și "stilul" de coacere rafinat de peste mări. Dar, la sărbătorile de Anul Nou din familia mea, în mod tradițional vine ora de stele a morcovului.
Ca și mama mea o dată, acum coace case de turtă dulce și de turtă dulce pentru copii, rude și oaspeți. Toată lumea va primi turtă dulce de dulce, dulce de sănătate, prosperitate și noroc de anul viitor.
Producția de turtă dulce la domiciliu
Investiții inițiale: 15 tr.
Profit lunar: 30 tr.
Perioada de rambursare: 1 lună.
Turtă dulce în tradiția rusă festivă
Turtă dulce - produse de patiserie, bogat aromat cu tot felul de condimente (ghimbir, coaja de lamaie, scortisoara, cuisoare, cardamom, menta, nucsoara, etc.), un precursor pentru a lipi în secolul al XII-lea în Rusia este considerată pâine miere. Odată cu deschiderea comerțului cu mirodenii, această delicatețe a apărut cel mai probabil. În secolul al XVI-lea, turte dulci se răspândeau peste tot, au apărut dinastii lor de brutari de turtă dulce. Și până la începutul secolului al XVIII-lea afacerea turtă dulce a înflorit, magazinele sale au fost deschise în Berlin, Londra și Paris. Târguri, nunți, petreceri de aniversare, sărbători bisericești au fost de neconceput fără abundența de tot felul de turtă dulce.
Dacă se coace în turtă dulce cu diverse umpluturi, cu motive rituale înflorite în Rusia, apoi pentru apariția de turtă dulce sub formă de case "responsabil" Europa. Cineva crede că germanii au fost primii care le-au coace și cineva, că sunt polonezi. Dar boom-ul real, în casele de turtă dulce a început după publicarea basmul Fraților Grimm despre „Hansel și Gretel“, deoarece casele de moda nu a secat și să ajungă la pragul nostru. Foarte bun și bun moda.
Rețeta pentru casa de turtă dulce
Voi împărtăși cu dvs. o rețetă dovedită pentru turtă dulce și o bază pentru casele de turtă dulce, care niciodată nu m-au părăsit. Dintre toate retetele "bugetare" testate de mine, primesc cel mai bun rezultat pe acest aluat si cand lucrez cu el primesc o mare placere estetica. Ei spun că este foarte asemănător cu rețeta de turtă dulce Tula. Această rețetă nu-i cunosc, dar aspectul și gustul sunt foarte apropiate.
Deci:
- 600 g făină de grâu;
- 125 g de margarină moale;
- 200 g zahăr granulat;
- 2 oua de pui;
- 3 linguri de miere;
- 1 lingură de sifon (nu este stinsă);
- 1 lingura de scortisoara + puteti adauga uscatul de ghimbir, nucsoara sau cuișoarele.
Într-o ceașcă smalțată sau oțel inoxidabil amestecați zahăr, ouă, miere, condimente și sifon, adăugați margarină. Nu amestecați prea mult masa cu o măturică, puneți-o pe o baie de apă timp de 12-15 minute. Să privim cu atenție masa, fără să uităm să o amestecăm. Din substanță foarte frumos airbag în ea adăugând 1/3 din cantitatea totală de făină cernută, se amestecă bine și se amesteca pus acum la recipientul de testare stins în apă rece (utilizarea pelvis cu diametru mai larg) timp de 10-12 minute, amestecând din când în când. În aluatul antrenat, dar totuși cald, adăugăm treptat cantitatea rămasă de făină, interferând cu o măturică, apoi manuală.
Ca rezultat, vom obține un aluat elastic frumos, din care, la masa abundent presarata cu faina, rola straturile necesare și grosimea ne „tăiat“ de template-uri pregătite. Pentru casele cu turtă dulce, am lansat o coală de 0,5 cm, veți face ceea ce credeți de cuviință. Coaceți la o temperatură de 180 de grade, aproximativ 10 minute. Uita-te la cuptor, aluatul pe miere este copt instantaneu. Dacă sunteți deja angajat în coacerea cu turtă dulce, nu puteți fi distras de alte lucruri
Decorăm turtă dulce și case cu toate metodele disponibile în arsenalul dvs. cu atracția imaginației neînfrânate. Am fost agățat cifrele de turtă dulce pe un copac de Anul Nou, case frumoase ambalaje de turtă dulce și să se ascundă sub același copac de Crăciun sau obiecte fabuloase uimitoare Gladden peste tot de Crăciun.
Turtă dulce - afaceri la coacere
Trimiteți-le prietenilor: