Gătire pas cu pas cu fotografie:
tomate recoltate în timpul iernii Conserve, sunt indispensabile pe masă. Această gustare nu poate fi comparată cu achiziția! Acesta poate fi o listă foarte lungă de bare ale acestei legume: tomate sărate, fermentate, vyalyat, murate, fiert sucul de la ei, și chiar face gemuri și uscate! La alegerea tomate conserve acasă, trebuie să vă asigurați că nu suge roșii „vechi“, cu pielea deteriorată sau pete întunecate. De asemenea, amintiți-vă că nu ar trebui să ia roșiile cu diferite grade de maturitate. Un alt „secret“ în conserve de tomate este că, dacă recolta lor în ansamblul său, fără a se tăia în părți, partea de sus a fructului trebuie să străpunge cu o scobitoare. Această procedură nu va permite ca roșiile să explodeze în procesul de decapare.
1. Se spală roșiile și piperul. Îndepărtați piperul, dungile și semințele din piper. Tomate pentru comoditate pentru a tăia în bucăți mici de dimensiuni medii.
2. Folosind o mașină de măcinat cu carne sau o combinație, derulați ardeii și roșiile pentru a obține cartofi dulci. Puneți-l într-o cratiță profundă. Puneți un foc lent. Aduceți la fierbere și gătiți timp de încă 40 de minute, amestecând. Puree trebuie să devină gros și bogat. Important! Nu digera cartofii piure. Roșiile suprasaturate se vor întuneca și vor da puțină amărăciune. La sfârșitul gătirii, adăugați sare și boia de ardei. Se amestecă bine.
3. Băncile se sterilizează. Capacele de fierbere. Pulbere finalizată pentru a se răspândi pe maluri. Strângeți capacele cu ajutorul unui măcinător de compresie. Întoarceți borcanele cu capul în jos, "înfășurați" cu o pătură și lăsați să se răcească la temperatura camerei. A se păstra într-un loc răcoros. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: