Sala este considerată a fi de acord: Ei bine, este foarte gras. Și acesta este adevărul! Între timp, potrivit dieteticienilor, beneficiile grăsimii depășesc în continuare pericolul care provine din ea.
Recunoașteți-l: îl iubim cu toții! Sare sau cu piper, da pe o felie de paine neagra. Salo este digerat mult mai bine decât carnea. Și energia pentru organism dă mult mai mult.
În plus față de calorii, grăsimile conțin vitamine solubile în grăsimi. Anume - grupurile A, D, E și K. O asemenea extravaganță a vitaminei este rar întâlnită într-un singur produs. Deoarece untul nu este supus unui tratament termic în timpul gătitului, acesta își păstrează compoziția de vitamine aproape complet.
Dintre oligoelementele, untul conține fosfor, zinc, cupru, potasiu, calciu, magneziu și sodiu.
"Nu aș spune că sunt prea mulți în grăsime". Prin urmare, este mai bine să consumați grăsime tot drumul din cauza acizilor grași conținute în ea, - spune Nutritionist-alergolog Marina Apletaeva. - În grăsimi există acizi oleic, arahidonic, palmitic, stearic și linolenic.
Acizii grași măresc semnificativ eficiența creierului, favorizează formarea sângelui și, de asemenea, reparația țesuturilor. Nu este surprinzător faptul că grăsimea nu este folosită numai în interior, ci și le freacă cu zonele afectate ale pielii, gingiile sângerând.
"De asemenea, se leagă de nuclidele radio și, de asemenea, ajută la eliminarea toxinelor și a bilei din organism", spune expertul. - În condițiile iradierii totale a diferitelor tipuri de dispozitive, această proprietate a grăsimilor devine foarte reală.
Beneficiul acestui produs este, de asemenea, că conține antioxidanți. Și, după cum se știe, îmbunătățesc viziunea și fac zidurile vaselor mai elastice. Alte substanțe și oligoelemente, conținute în grăsimi, întăresc tonul general al organismului și ridică imunitatea. Dar grăsimea nu este utilă pentru persoanele supraponderale și care suferă de anumite boli.
"Consumul excesiv de grăsime poate crește semnificativ nivelul colesterolului", notează Marina Apletayeva.
Există mai multe "răni" la care nu este de dorit utilizarea acestui produs. Printre acestea, de exemplu, boli ale tractului gastro-intestinal, ateroscleroza și alte tulburări cardiace, obezitatea - atât la copil cât și la adulți, boli ale vezicii biliare și ficatului.
Este evident și grăsimile dăunătoare pentru femeile însărcinate. Oferă mamele viitoare o sarcină suplimentară pentru ficat și vasele de sânge. Salo poate contribui, de asemenea, la creșterea excesivă în greutate. Și din grăsime poate începe toxicoza, este prea grasă și saturată.
Mamele care alăptează trebuie, de asemenea, să renunțe la grăsime. La urma urmei, copiii pot avea probleme cu dysbioza și alergii, dacă mama va consuma mult din acest produs. Salo poate provoca umflarea burților copiilor.
Bebelușii, este clar că grăsimea este contraindicată. Dar, la vârsta de trei ani și peste, opțiunile sunt posibile. Dacă un copil nu suferă de ficat, boli gastrointestinale sau metabolice, atunci grăsimea este o opțiune bună pentru el.
- Aș sfătui copiii și adulții să mănânce nu mai mult de una sau două felii de slănină pe zi, - notează Marina Apletaeva. - În mod ideal - cu verdeață și pâine neagră: ele ajută la absorbția corectă a grăsimilor.
În grăsimi nu există carbohidrați, dar există o mulțime de grăsimi - 89 grame la 100 de grame de produs. Proteina din grăsime este mult mai mică - doar 2,4 grame. În mod natural, grăsimile produc o carne foarte bogată în calorii - 800 de kilocalorii pe 100 de grame. Prin urmare, nutriționiștii recomandă să-l mănânci oamenilor care conduc un stil de viață activ. De exemplu, sportivi.
VOTAREA LA NOMINĂRI
1. Cârnați fierți.
2. Cârnați și cârnați.
3. Cârnații semi-afumați.
4. Cârnați fierți și afumați.
5. Cârnați afumați.
6. Produse fierte și afumate (carne de porc, carbonat, etc.).
7. Produse sosuri (balyk, basturma, sudzhuk, etc.).
8. Produse finite (pașcă, untură, frig, etc.).
9. Produse semifinite (kebab shish, dulciuri, etc.).
10. Ofertele speciale la propunerea Consiliului de experți ("Produs pentru alimente pentru copii", etc.).
Corpul adevărat "Moscova" este uscat și ușor încrețit. Înainte de a cumpăra, atingeți și stickul cu mâinile. Dacă este alunecoasă, umedă afară, cu pauze și scufundări - cel mai probabil, tehnologia de producție a fost spartă. Este posibil să existe încă un motiv - nerespectarea condițiilor de păstrare a produsului. Ei bine, dacă cârnații la atingere sunt moi - înseamnă că nu a fost uscat.
Plasați cursorul peste imagine
Cu cât mai multă proteină, cu atât mai bine
Coloana dieteticianului Elena Solomatina
Magazinul trebuie să vizitați cu un termometru pentru a afla temperatura pe rafturi
Când cumpărați carne în magazin vara, trebuie să respectați o serie de măsuri de precauție. Încălziți, știi. Produsul se poate deteriora (în continuare.)
Privind în ce sos să servească
Cuiva îi place friptura de carne în forma ei pură, iar cineva nu poate face fără condimente și condimente. "VM" a învățat preferințele gurmanzilor (în continuare.).
"Seara Moscova" este un ziar de oraș și un portal de știri oraș. Suntem întotdeauna în legătură cu cititorii noștri. Suntem bucuroși pentru dvs. și lucrăm pentru dvs.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: