Salată cu dovleac și castraveți
Aceasta este una dintre cele mai simple rețete. Această salată poate fi gătită în grabă dacă oaspeții au venit brusc devreme. Pentru pregătirea sa vom avea nevoie de:
Salată de dovleac și cartofi
Această rețetă este deja mai sofisticată, dar această salată nu este atât de complicată în gătit. Pentru a le mulțumi oaspeților, trebuie să luăm:
- 1 kg de cartofi
- 400 g dovleac conservat
- 400 g creveți conservate
- 400 g smântână
- 6 becuri
- 2 mere proaspete
- 1 lingura. fierbinte bulion de pui
- 2 mâini de castă
- 3 linguri mărarul mărunțit mărunt
- suc de lămâie
- sare la gust
Am clătit cu grijă cartofii în apă rece, cu o perie, le punem într-o cratiță, le umplem cu apă și gătim într-o uniformă timp de 25-30 de minute. În timp ce cartofii se prepară, luăm din borcan un dovleac conservat și usucă-l usor. Conservele de creveți sunt acoperite cu apă rece și lasă-o să se scurgă. Merele sunt curățate și tăiate în sferturi, îndepărtați semințele și tăiate în cuburi. Curățăm șobolanii și tăiem fin.
Când cartofii sunt gata, scurgeți apa, lăsați-o să se răcească puțin și tăiați în cercuri. Am amestecat cartofi, dovleac, creveți, mere și ceapă. Umplem salata cu sos de smantana. Pentru a pregăti sosul se amestecă smântână, supă de pui, suc de lămâie și mărar. Tăiați firiacul și adăugați restul ingredientelor.
Acoperiți salata cu un capac și lăsați timp de o jumătate de oră la temperatura camerei, astfel încât să se înmoaie în pansament.
Salata de dovleac cu branza feta
Această salată este foarte picantă și aromă. Dacă salatele anterioare au fost pregătite din dovleac brut sau conservat, ar fi necesar să se coace pentru a pregăti acest fel de mâncare. Pentru a pregăti această salată, vom avea nevoie de:
- 800 de grame de pastă de dovleac cubulete
- 150 g de brânză marinată de feta
- 100 g spanac
- 20 g de măsline
- 3 linguri ulei de măsline
- 0,5 linguriță zira de la sol
- 0,5 linguriță piperul de cayenne
- piper, sare - la gust
- 60 ml de ulei de măsline
- 1 lingura. oțet de vin roșu
- 1 shallot
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Cuburi de dovleac rola în ulei și un amestec de condimente și se coace în cuptor timp de o jumătate de oră (acestea trebuie să fie condimentat). În timp ce dovleacul este coaptă, pregătim pansamentul, amestecând ulei de măsline, oțet de vin roșu și șobolani tocați fin.
Frunzele de spanac se afla pe farfurie. Puneți uniform bucățile de dovleac, presărați-le cu brânză feta și masline sfărâmate și presărați salata cu dressing.
Salata de dovleac dulce
Salata dintr-un dovleac nu poate fi doar un aperitiv, ci și un desert. Pentru a pregăti o salată dulce, luăm următoarele ingrediente:
- 250 g de dovleac
- 250 g de chiuvetă
- 100 g stafide
- 100 g smântână 20%
- 150 ml de ceai
- zahăr la gust
- Melissa verde pentru decorare
Dovleacul este decojit, scoatem semințele, tăiem carnea în felii și freăm pe o răzătoare mare. Îndepărteazăm pietrele din prune, tăiem mărunt carnea. Stafidele trebuie înmuiate timp de o oră în ceai răcit.
După o oră, se toarnă ceaiul, se amestecă toate produsele și se servește cu smântână îndulcită. Înainte de a servi, decorați salata cu balsam de lamaie.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: