Sunați-ne orice țară și o vom găsi imediat o asociație în bucătărie, vom găsi sau amintim felul de mâncare, care este specificul și specificitatea acestei țări.
Spania este o paella.
Italia - paste făinoase.
Japonia - sushi.
Belarus este draniki.
Ucraina - borsch.
Germania - cârnați.
Austria - strudel.
Franța - picioare de broască.
SUA - hamburgeri.
China - orez.
Poate, nu există nici un sfârșit în această listă.
Iată ce trebuie să faceți și cum stau lucrurile cu produsele la care sunteți obișnuiți într-o țară și încercați să le găsiți într-o altă țară. În Spania, de exemplu.
Nu mă pot numi un bun gourmet, dar o iau în serios. Îmi place mâncarea sănătoasă, îmi place să gătesc și, de asemenea, îmi place să fiu interesat. Și am observat o tendință care astăzi în Spania găsiți aproape toate produsele originare din slavă.
Singurul lucru, numele lor poate apărea absolut neașteptat și nu întotdeauna dicționarul dă exact acel nume care va desemna produsul dorit.
Deci, împărtășirea experienței mele, a observației și a distrugerii, a ultimului în alimente, poate cel mai important.
Produse lactate!
Probabil, acesta este primul lucru pe care îl întâlnesc rușii în Spania.
1. Brânză de vaci. - Queso fresco, requesón. Dacă sunteți destul de norocos să întâlniți un produs numit "Requesón", atunci știi, acesta este un adevărat caș rusesc în Spania. Hmm ... „brânză rusă în Spania“ - cât de frumos a sunat ca și în cazul în care din Rusia si livrate))) Dar, în experiența mea, acest «requesón» veni peste foarte rar, de cele mai multe ori am obține un produs numit «Queso frescă» .. Și mai des este o brânză de vaci granuloasă. Dar trebuie remarcat faptul că "Queso fresco" este, de asemenea, brânză albă, ca și brânza noastră, doar nesalată. Spania este, de asemenea, renumit pentru varietatea de brânzeturi mari (fresca Queso, semicurado Queso, Curado, ahumado, etc.)
2. Smântână, smântână noastră iubită! La început mi sa părut că pur și simplu nu era acolo, la fel ca kefirul. Așa că sufletul a cerut și nostalgia a chinuit că chiar și o rețetă naturală a fost inventată din iaurt natural și smântână. DAR! Dintr-o dată a apărut pe "scena" o "Nata fresca" universală, numai în execuția smântânii. O reală zhirnenkoy smântână noastre. Dar "crema agria", care este dată de dicționare, nu m-am întâlnit niciodată.
3. Kashi. Datorită faptului că spaniolii sunt complet străini unui astfel de fel de mâncare, numele nu sunt cu adevărat pentru ei. DAR! În mediul meu, acest produs rusesc comun în Spania pare a fi "Cereales". Și aici aș vrea să mă ocup de mai multe tipuri de acest produs. La începutul șederii mele în Spania, am dat seama că vă puteți uita de cereale, cu excepția ovăz numai în magazine, nu-mi place vizionarea pe cereale. Dar, cine caută, va găsi mereu. Așa că am găsit-o.
Să luăm următorii pași:
Copos de avena - fulgi de ovăz
Polenta - porumb de porumb, până când se întâlnea semănatul, a fost înlocuirea sa.
Sémola de trigo este porumbul nostru de grâu.
Sămola de arroz - terci de orez (este porridge, nu orez).
Trigo sarraceno o alforfón - terci de hrișcă.
Couscous couscous-couscous servit ca o alternativă la terci de mei.
4. Halva.
Mulți sunt familiarizați și au gustat turronul spaniol. În timpul Crăciunului, abundența acestui produs pur și simplu nu poate lăsa pe nimeni indiferent. Și rețeta este foarte simplă: migdalele sunt frecate cu miere.
Chalva noastră a găsit numele ei din cauza asemănării procesului de gătit. Și voila:
Turrón de pipas
Mi-a plăcut numele. Cred că nu o poți numi altfel.
5. Clatite - crepte.
6. Pâine de secară (negru) - pan de centeno.
7. Făină. Chiar aici am fost destul de norocoasă să găsesc interes.
Harina de fuerza este o făină premium.
Harina simplu este o făină din clasa întâi.
Harina para repostería - făină de copt, deja cu adăugarea de sifon.
Harina para rebozar - făină de rulare, de rulare, să spunem. Nu confunda cu pesmetul - pan rallado.
Asta este interesant chiar și cu produsele rusești din Spania.
Poate că v-ați întâlnit și ați fost surprinși de niște feluri de mâncare sau produse. Împărtășește experiența ta! Este foarte util!
Trimiteți-le prietenilor: