Unul dintre cele mai accesibile produse pe bază de proteine dietetice este pieptul de pui. Este de neînlocuit cu zilele de hrănire, de descărcare, precum și cu diete terapeutice cu boli ale sistemului digestiv. Substanțele utile cu un factor de energie destul de scăzut vor întări sistemul imunitar și vor adăuga activitate fizică. Foarte bine, pieptul este combinat cu aproape orice garnitură de legume și nu conține grăsime. Este pentru că este puțin uscat, trebuie să înveți câteva recomandări pentru a pregăti un piept de pui suculent și moale.
Luați-vă rețeta
Trei reguli importante atunci când pregătiți un piept de pui suculent:
1. Fără furculițe și cuțite pentru verificarea pregătirii. Este necesar să utilizați o spatulă din lemn atunci când prăjiți, puneți și coaceți. În caz contrar, sucul se va separa, iar pieptul de pui nu se va transforma în sucuri.
2. Sare este adăugată la sfârșitul gătitului, altfel se va extrage toată umiditatea.
3. Lăsați preparatul preparat să se infuzeze timp de 20-30 de minute, apoi se va dovedi cu siguranță să gătești pieptul de pui suculent și moale.
Mai multe moduri de a pregăti un piept de pui moale și suculent:
Multe gospodine folosesc o marinată diferită, astfel încât pieptul este destul de bine îmbibat și saturat. În acest scop, există diferite ierburi și condimente, sosuri și infuzie de suc de lămâie. Saturația cu umiditate depinde de durata decapării, cel mai important - tot acest timp, pieptul trebuie depozitat într-un loc răcoros. Timp de saturare - de la 30 min. până la câteva ore. Dacă timpul de marinare este limitat, este mai bine să adăugați mai mult suc de lamaie la marinadă, acesta va bloca randamentul umezelii și este posibil să gătești pieptul de pui suculent și moale într-o perioadă destul de scurtă.
Pentru coacere, se recomandă utilizarea foliei. Contrar credintei populare, pielea din piept nu poate fi indepartata. Acesta va ajuta la conservarea sucului și nu va permite parfumului să părăsească felul de mâncare, iar folia va fi o altă garanție că felul de mâncare va fi suculent.
Pentru a vă pregăti cu această metodă tradițională, aveți nevoie de un sân murat, puneți-l într-o pungă sau împachetați-l bine cu un film de hrană. Sânii ambalați puse într-o altă pungă, fără a uita să scadă aerul și fierbe în apă fiartă.
Pentru a pregăti piept de pui suculent și moale, un mic experiment. Adăugați sos de soia, condimente, legume. Când se gătește piept de pui în aluat, conținutul de calorii al vasului crește, dar totuși se dovedește a fi foarte suculent.
În cele din urmă o rețetă pentru un piept de pui delicios:
2 au nevoie de piept de pui, 2 ceapa de marime medie, suc de lămâie, amidon 2 linguri de desert, unt și un pic de ulei, un vârf de cuțit de sare și bicarbonat de sodiu.
Pentru a pregăti un piept de pui suculent și moale, trebuie tăiat în mai multe bucăți și pliat într-un castron adânc pentru marinare. De sus, stoarce sucul de lamaie, stropit cu sifon, presărat din nou cu suc și stropit cu amidon. În timp ce carnea este marinată, ceapa este tăiată cu inele și prajită în ulei. Carnea deja mărunțită este prăjită timp de aproximativ 10 minute într-un amestec de ceapă și unt până când se fierbe.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: