Soiurile din Tarragona
Următoarele varietăți de tarhon sunt cele mai cunoscute: francezii, Gribovski, Valkovsky, dar cele mai bune populații (soiuri) sunt targonul georgian și armean.
Franceză. Are tulpini lungi de până la 1,5 m înălțime. Frunzele sunt verde închis, alungită, arcuită. Florile sunt mici, albicioase. Frunzele sunt delicate, aromate, cu un gust ușor de dinți.
Gribovsky. O noua rasa de origine engleza cu frunze delicate verzi verzi. Este mult mai parfumat decât francezul și conține o mulțime de vitamina C.
Valkovsky. Vechiul soi rusesc. Are frunze aromatice de culoare verde mat, care conțin o cantitate mică de estragol (ulei esențial).
Tarragonul - Tarhoun
Tarragonul georgian local, numit "tarhun" sau "tarhuna", se remarca prin calitati bune de gust. Frunzele sale sunt foarte delicate, au o aroma puternica. Are gust ușor amar, cu o aromă ușoară de anason. Tarhun este gustul verde favorit al georgienilor și accesoriul necesar pentru ritualul lor de mese. În partea de sud a Georgiei, această iarbă uimitor de aromatică este chiar ușor numită "zevanilis gedopala", care înseamnă literalmente "regina verdeață".
Tarragonul armean local este, de asemenea, foarte aromat, conține o mulțime de estragol și este considerat o delicatesă de legume picante în Armenia. Spre deosebire de georgiană, nu are aromă de anason și este folosit ca un condiment indispensabil pentru preparatele de brynza, brânză, pește și ouă. Alegerea locației și pregătirea site-ului.
Tarragonul - cultivarea
Tarragonul este o plantă rezistentă la frig. El iernă perfect în condițiile din regiunea Leningrad. Lungimea aterizării sale este îndepărtată de locuri bine luminate și înalte. În zonele întunecate din plante, cantitatea de ulei esențial scade, gustul și aroma de tarhon se deteriorează.
Îi place să se udă, dar pe soluri brute de acid crește slab și adesea se ude. Deoarece tarragonul este cultivat într-un singur loc, de la 5 la 15 ani, sunt luate pentru el zone cu un soare puternic, bogat în tei. În cazul în care solul nu este suficient de fertil, toamna este un gunoi sau un compost de turbă în cantitate de 2-3 kg pe 1 m2 și săpați profund, eliminând toate buruienile, în special iarba de grâu.
Trebuie remarcat faptul că introducerea unei cantități mari de bălegar duce la o deteriorare a gustului și a aromei de tarhon.
În primăvară, situl este îngrădit și îngrășămintele minerale se întind peste acesta - 40 g de superfosfat și 20 g de clorură de potasiu și azotat de amoniu pe 1 m2. Apoi, site-ul este re-săpat, dar nu adânc, buruienile sunt eliminate din nou și se face un mic patch.
Pregătirea materialului săditor, plantarea și îngrijirea. Pentru ca tarhonul să nu-și piardă calitățile aromatice și aromatizante, este mai bine să-l plantezi prin împărțirea bucșei sau straturilor. Pentru aceasta, la începutul primăverii, luați arbustul uterin și împărțiți-l astfel încât să aibă un număr suficient de rădăcini și 3-4 lăstari mici.
Tarragon - reproducere
Estragon Care
Care tarragon este o irigare în timp util, slăbirea solului, plivirea, fertilizarea plantelor și combaterea bolilor și dăunătorilor.
După plante prășitoare bine odată mullein hranei, diluat cu apă într-un raport de 1. 5. Într-o găleată de apă se adaugă 30 g de superfosfat și 40 g cenușă de lemn și 20 g de clorură de potasiu. Această cantitate de fertilizare este utilizată pentru 3-4 plante. Hrănirea crește cu 1,5-2 ori randamentul masei verzi. În anii următori, fertilizarea se face în primăvară după ce au fost plivite și slăbite solul.
În toamnă, tulpinile sunt tăiate la o altitudine de 10-15 cm, iar focurile groase și frunzele căzute sunt arse. Se toarnă tufișuri, terenuri de gazon sau turbă neacidă.
Lupta împotriva dăunătorilor și a bolilor de tarhon
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: