Pestele de orz este foarte util, dar nu în fiecare secundă îl iubește. Și întreaga idee este că trebuie să știți ce să combinați cu acest produs pentru a fi cel mai delicios. Astăzi vă vom spune despre cele mai delicioase supe cu orz de perle, pe care chiar și cei care nu le place foarte mult.
Pearl orz este un produs ieftin, foarte hrănit, iar atunci când este gătit corect, este, de asemenea, foarte gustos. Și gătitul nu durează prea mult timp, din nou, dacă știți cum să interacționați în mod corespunzător cu acest produs.
Supe - una dintre cele mai bune opțiuni pentru utilizarea orzului de perle. Multe astfel de supe, chiar dacă nu foarte mult la gustul crupului, dar se spune mult. Faptul este că supele cu grătar de perle sunt foarte aromate, pline de inimă și apetisante. Acestea pot fi gătite prin combinarea acestei bucăți cu ciuperci, carne de pui și organe de pui, carne etc.
Cea mai cunoscuta supa cu orz de perle este, desigur, rasolnik. Puteți găti cu ea și supe minunate precum solyanka, borsch, sfeclă roșie, lapte oxalic și lactate etc. În general, există multe opțiuni, iar noi, conform tradiției, vom spune despre cele mai bune dintre ele - cele mai simple, interesante și delicioase rețete de supe cu orz de perle.
Rețeta 1: Supă de lapte cu orz de perle
Veți avea nevoie de: 4 pahare de lapte, 4-5 linguri. perle de orz, 1 lingura. Unt, zahăr și sare după gust.
Cum sa faci supa de lapte cu orz de perle. Se spală noada, dafin apă rece să plece 2 ore, apoi aceasta apa este drenată, orzul se toarnă apă fierbinte, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 10 minute. Aruncați șroturile într-un șuviu, uscați și aruncați într-o cratiță de lapte fierbinte. La căldură scăzută, fierbeți 50min, sezonați cu zahăr și sare pe gust, sezonați cu ulei, amestecați și după 5min serviți la masă.
Această supă poate fi o opțiune excelentă pentru un mic dejun sănătos și sănătos.
Rețeta nr. 2: Supă cu orz de perle, cartofi și brânză topită
Se vor lua: 2 becuri și tuberculi de cartofi, 1 brânză topită, 3 pahare de apă, câte o lingură fiecare. perie de orz și unt, mărar și patrunjel, sare.
Cum se face o supă de brânză cu orz și cartofi. Itera și se spală uruială pe 3-4ch toarnă apă rece, apoi se scurge, apoi se toarnă apă orz, se aduce la fierbere, se fierbe 20min, pune cartofii se taie în cuburi, podsolit, se fierbe timp de 10 minute. Adăugați ceapa în unt, puneți în supă, adăugați brânză, feliiți, supă de gătit timp de încă 10 minute. Serviti supa cu verdeturi tocate.
O supa simpla va fi o optiune excelenta pentru un prânz consistent si sanatos, daca se doreste, puteti adauga gustul de pui sau alte produse.
Și puteți pregăti o supă "specială" de orz și pui de perle, numită "Taron" - un fel de mâncare din bucătăria armeană.
Rețeta III: Supa de pui de la Taron cu orz de perle
Vei avea nevoie: 2l de apă, 4 cepe, 4-5 mazăre de piper negru, 2 gălbenușuri de ou, 1 pui, morcovi, țelină și lămâie, ½ ceașcă perla orz.
Cum sa faci supa armeana din pui si orz de perle. Se clătește carnea de pui și se fierbe întreg în 2L de apă, a pus într-o tigaie și curățate întregi ceapa taiata de-a lungul unui morcov, ar trebui să adăugați, de asemenea, telina, se taie în felii. Când puiul este gata, trebuie să-l scoateți din bulion, să îndepărtați carnea de pe oase și să-l prăjiți de dimensiuni medii. Din supă pentru a obține legume, scurgeri. Aduceți apă la fierbere într-o altă cratiță, înmuiați butonul de perle în ea, fierbeți-l într-o moale și scurgeți apa. Ceapă fin tocat, împreună cu orz și piper se toarnă în fierbere, supa de pui, se adauga carnea de pui, se fierbe timp de 10-15 min, podsolit. Cu lămâie răzătoare fină pentru a îndepărta coaja, nu atinge partea alba, coaja de ea, împărțit în felii și se curata de filme și semințe și se taie carnea în cuburi, cu coaja pentru a pune în supă și imediat scoateți-l de pe foc. In gălbenușuri de ou castron separat se pisa, lingura bulion adăugând pentru a le dizolva într-un total de ½ cana de bulion, apoi se toarnă gălbenuș de greutate în supă și se amestecă. Puneți supa la masă.
O astfel de supă interesantă, cu note proaspete de lamaie, groasă și bogată, ca mulți - trebuie doar să încercați!
Rețetă Patru: Supă de ciuperci cu orz de perle
Este nevoie de: ciuperci uscate la gust (alb Mokhovikov, plop, sau altele.), Pearl orz, carne de porc hryaschiki, ceapă, cartofi, piper, sare.
Cum să gătești supa de ciuperci cu orz de perle. Se toarna ciupercile cu apa clocotita, se lasa sa se umfle, sa se usuce, sa se macina, sa nu se arunce apa - sa se scurga. Porc hryaschiki clătire, se toarnă clătire orz apă rece, ceapa limpede - se fierb împreună prin adăugarea supa de ciuperci filtrate. Cartofi tăiate în cuburi, puse în supă, atunci când orzul este un semi-finit, piper, sare și se fierbe până la produse fierte supa, depune, adauga smantana.
Această supă poate fi preparată fără cartilaje de carne de porc - înlocuiți-le cu orice alt produs din carne sau deloc fără carne.
Rețeta Cinci: supă de pui de găină cu orz de perle
Nevoie: stomacurile de pui 500g, 3 litri de apă, 1 bulb și morcov, ½ cana de orz, ulei vegetal, piper, sare.
Cum sa faci supa cu stomac de pui si orz de perle. Clătiți stomacul, îndepărtați filmul, îndepărtați-l, clătiți și turnați apa peste orz, lăsați-l timp de o oră. Stomac cu apă rece, pune pe o sobă, se aduce la fierbere, se îndepărtează spuma, se reduce căldura și se fierbe 1h sub capac până când este moale. Se taie marele morcovi, se taie ceapa, se prăjește împreună într-o tigaie cu unt până când ceapa este transparentă și morcovul este moale. Se scurge apa din orz, pune-l la stomac în supă, se fierbe, atunci când este aproape gata, se adauga la ceapa si morcov supa zazharku, piper, sare și se aduce la fierbere și se îndepărtează de la căldură.
Perlovka este iubită și mâncată în multe părți ale lumii, de exemplu, chiar și în Scoția. Iată o supă interesantă poate fi gătită cu orz și miel de perle conform unei vechi rețete scoțiene.
Rețetă pentru al șaselea: Supă de miel cu orz de perle în stil scoțian
Se va lua: 250g miel, 50g rădăcină de țelină, 40g morcovi, napi, ceapă și orz de perle, patrunjel, piper, sare.
Cum să gătești supa de scoici scoțian cu orz de perle. Se toarnă carnea se spală cu apă rece, adus la fierbere, se scoate spuma podsolit put curățat se fierbe becul și se fierbe timp de 1 oră, sub un capac. Se taie toate legumele, se toarnă orz cu apă fiartă, se clătește și se adaugă împreună la supă. Se fierbe supa până când ingredientele sunt gata, apoi scoateți carnea, scoateți-o din oase, puneți-o înapoi în supă. Îndepărtați excesul de grăsime din suprafața supă, adăugați sare, piper, presărați cu ierburi și serviți.
Ei bine, ultima supa cu orz perla, pe care o vom acoperi în colecția noastră curentă - este supa tuturor favorit, care, în acest exemplu de realizare, un vegetarian.
Rețetă pentru al șaptelea: Borsch cu orz de perle (vegetarian)
Se va lua 5 pahare de apă, 3 tubercul de cartof și frunza de dafin, 2 catei de usturoi, 1 ceapa, sfecla si morcovi, pentru ¼ cană perla orz și furculiță varza varza, 3 linguri sos de rosii, 2 linguri. mazăre verde, ierburi uscate, rădăcini, piper, sare.
Cum să gătești un borsch vegetarian cu orz de perle. Apa se aduce la fierbere, pune cartofii, cubulete, varza tocata, orzul spalat, fierbe 25 minute la foc mediu. Se taie morcovii și sfecla în felii, se prăjește în unt, se pune ceapa mărunțită, pasta de tomate, trecătorul, se amestecă până devine moale. Supa trebuie să fie condimentată cu lauri, rădăcini, piper și sare, adăugați verdeață. Puneți în supă passerovku și mazăre congelate, gatiti alte 15min. În supa pregătită, adăugați usturoi turnat, amestecați, acoperiți, îndepărtați-l de pe placă și lăsați să stea o jumătate de oră.
Există supe cu orz de perle care sunt atât de diferite, diferite de ele, dar întotdeauna delicioase, pline de inimă și foarte apetisante. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: