Carnea de porc tăiată în bucăți mici. Ceapa si ardeii sunt inele. Usturoi tocat fin. Coaceți cartofii și le tăiați în bucăți mici. Morcovă tăiați în fâșii. Ciupercile se fierb.
Se încălzește cazanul pe sobă și se toarnă puțin ulei vegetal. Se prăjește carnea de porc pe ea până se formează o crustă. Apoi, sezon cu sare și sezon cu condimente. Din condimente puteți alege piper negru, curry, ziru, turmeric, adjika. boia de ardei.
Adăugați ceapa la carne și după 5-7 minute - piper alb, morcovi, usturoi și ciuperci. Când legumele sunt puțin moi, trimiteți cartofi la oală. Se toarnă totul cu apă fiartă, astfel încât să acopere abia legumele.
Acoperiți și puneți cazanul în cuptor. încălzită la 180 de grade. După 20-30 de minute, opriți cuptorul, scoateți friptura din acesta. Lăsați să absoarbă timp de 15-20 de minute.
Serviți friptura la masă cu o salată de legume proaspete - castraveți. tomate, ridichi sau ridiche. În timpul iernii, o astfel de salată va înlocui cu succes carbunele sau castraveții marinari. Se presara verdeață proaspătă cu fiecare porție de mâncare parfumată. De exemplu, mărar tocat. patrunjel, ceapa verde tânără sau jusai.
Se pare că nu este nimic mai ușor decât gătitul de carne cu cartofi. Dar fiecare gospodină are o prăjitură cu gustul său propriu, doar acasă. Totul depinde de ingredientele minore care sunt adăugate la fel de bine. Acestea oferă o notă individuală de aromă, din cauza căreia friptura de la domiciliu va fi diferită în fiecare familie. Poate fi gătit într-un castron ceramic sau într-o cratiță mare. Faceți cum vă simțiți confortabil în acest moment.
Spălați pulpa de carne de vită sub apă rece. Priviți cu atenție piesa și stabiliți cum sunt aranjate fibrele. Carnea de vită este tăiată pe fibre lungi, apoi este bine gătită și va fi moale. Puneți carnea pe o placă și tăiați în bucăți dimensiunea unui caise.
Se toarnă ardeiul negru de pământ într-o lingură, se adaugă un pic de ardei roșu la cald. Agitați lingura peste bucățile de carne. Încercați să ardeți în mod egal. Sare carnea de vită și puneți-l într-un pachet.
Puneți o tigaie puternică de foc cu unt. În timp ce uleiul se încălzește, se toarnă făină de grâu în ambalaj pe bucăți de carne de vită. Împachetați bine ambalajul. Se agită carnea în făină, astfel încât să se rostogolească din toate părțile.
Se toarnă carnea din sac în uleiul de fierbere. Se prăjește bucățile de carne de vită pe toate părțile până se formează o crustă. Focul nu se diminuează. Funcționați cu grijă, nu aruncați apă de pe mâinile umede sau scapula atunci când întoarceți carnea într-o tigaie. și apoi sprayurile fierbinți vă pot arde.
Transferați carnea prăjită într-o cratiță profundă. În această etapă, dacă ați plănuit să faceți friptură în porții, apoi puneți carnea în vasele ceramice preparate, acolo veți adăuga restul ingredientelor.
Puneți fierbătorul pe fierbere. În timp ce se fierbe, se toarnă un pahar de apă în tigaie, în care carnea era prăjită. Adăugați pasta de tomate. Se fierbe totul în sucul de carne rămase cu făină. Se toarnă masa rezultată în cratiță. De asemenea, se toarnă încă două pahare de apă clocotită din fierbător.
Închideți cratița strâns cu un capac și puneți o căldură mică timp de două ore.
Se toarnă ceapa și tăiați-o după cum doriți. Poate fi bucăți foarte mici de ceapă, apoi se va dizolva practic cu gătitul suplimentar, lăsându-i farfuria aroma. Și puteți tăia în sectoare, apoi fâșiile de ceapă vor fi vizibile clar într-o casă fierbinte.
Se prăjește ceapa într-o tigaie și se adaugă la tocană după două ore.
Pentru a pregăti o "ardere" a salatei, luați o lingură de ridiche negru, spălați și coajați. Se taie într-un castron de salată cu un feliuță, se sare și se lasă o oră și jumătate. Folosind un rastel de cafea, se taie 10 mazăre, un ardei iute, 5 boboci de cuisoare picante, un baston de scorțișoară și două frunze de dafin. Curățați o ceapă mare și tăiați-o cât mai subțire posibil. Strângeți două căței de usturoi pe usturoi și frecați cu două linguri de ulei vegetal. Adăugați în vasul de salată mirodenii tocate, amestecate cu unt de usturoi și două linguri de oțet. Se încălzește tigaia, se toarnă 4 linguri de ulei vegetal și se arde bine. Lăsați uleiul să se răcească puțin și turnați o salată pe el, apoi amestecați toate ingredientele.
Pentru a servi salata "Imperial", luati 200 de grame de file de pui, sezonati cu sare si fierbeti timp de 15 minute. Pește 3 castravete, 300 grame de ridiche negru și un morcov mare. Îndepărtați toate legumele pe o răzătoare mare. Curățați din semințe un ardei dulce și tăiați-l cu o paie subțire. Într-un vas separat, tăiați 5 căței de usturoi și turnați 3 linguri de sos de soia și aceeași cantitate de apă. Taiati puiul in bucati mici si puneti-le intr-un castron de salata. Se adaugă legumele, se toarnă sosul preparat și se amestecă.
Pentru a pregăti salata "Marinarul meu" fierbeti timp de 15 minute, 200 de grame de calmar și le tăiați în inele subțiri. Ștergeți 2 ridichi negru de mărime medie și tăiați fâșii subțiri. Răsfoiți calmarul și ridichea într-un castron de salată, sezonul cu două linguri de ulei de măsline și aceeași cantitate de oțet, sare la gust și amestecați bine. Se presara salata pregătită cu patrunjelul tocat.
Condimentele din carne pot fi folosite. Condimentul "Pentru goulash" este cel mai bun.
Cum să gătești un pilau într-un cazan, probabil, fiecare gospodină știe, dar această variantă de a crea un fel de mancare necesită mult timp și energie. Prin urmare, femeile care și-au cumpărat o multivarcă ar trebui să învețe să o folosească, creând capodopere culinare.
Pentru a găti pilaf cu carne într-o multivarcă. aveți nevoie de următoarele produse:
- Orez - 2 geamuri multiple;
- Carne - 350 g;
- Ceapă - 1 cap;
- Morcovi proaspeți - 1 bucată;
- Ulei de floarea-soarelui - 1 lingura. l;
- Pasta de tomate / ketchup - 1 lingura. l;
- Apa este curată - 4 stâlpi;
- Sare și condimente pentru gust.
Reteta pentru gătit pilaf este destul de simplă. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să legați ușor legumele și carnea. Pentru a face acest lucru, turnați uleiul vegetal în bolul multivariat. Coaceți ceapa din coji, tăiați-le în bucăți aleatorii, le trimiteți în castron.
Morcovii sunt spălați, măcinați, adăugați la ceapă. Clătiți bine carnea, tăiați în cuburi mici. Pentru prepararea pilafului, orice carne este potrivită, totul depinde de preferințele dumneavoastră. O mancare foarte gustoasa se face cu carne de porc. Dacă este ales un pui, atunci nu este necesar să luați carne albă pentru gătit, pilaf, cel mai probabil, se va dovedi a fi uscat, este mai bine să luați scuturi. Dar pilaf din carnea de vită este perfect pentru hrănirea unui mic gourmet. Cu toate acestea, atunci când pregătiți un fel de mâncare pentru un copil, adăugați pasta de tomate nu merită, este mai bine să o înlocuiți cu roșii proaspete.
În general, carnea preparată este trimisă la legume. Ingredientele sunt sărate, condimentate, o lingură de pastă de tomate / ketchup este adăugată la castron. Când totul este gata, ar trebui să porniți multivarkul. Unitatea este setată la modul "Frânare", timpul este de 15 minute, temperatura este de 100 de grade, iar capacul multivarker este deschis. În procesul de preparare, ingredientele trebuie amestecate, dacă este necesar, puteți adăuga puțină apă în vas.
În timp ce legumele cu carne sunt prajite, trebuie să pregătiți orezul. Se recomandă să se ia o varietate de boabe cu aburi lungi. Având o astfel de orez, întrebarea cum să pregătiți un pilaf crud nu va rezista. Mâncarea se va dovedi a fi excelentă. Orezul selectat trebuie clătit sub apă curgătoare. Păstrați-o sub flux până când lichidul limpede începe să se scurgă. O bună spălare a cerealelor este un alt secret pentru gătitul pilaf friabil.
Când multivarkerul face un sunet despre sfârșitul regimului, orezul pregătit trebuie turnat în castron, amestecat cu grijă ingredientele, se toarnă în apă, se adaugă condimente și sare, dacă este necesar.
După ce au fost făcute toate pregătirile, puteți închide capacul aparatului și puteți seta modul dorit. Aceasta va depinde de marca aparatului. Cel mai adesea, regimul se numește "Cereale", iar "Plov" este de asemenea potrivit. Timpul de gătire este setat automat, de obicei nu depășește o jumătate de oră. După ce se aude un semnal sonor, trebuie să deschideți ușor capacul dispozitivului și să amestecați pilaful. Apoi, închideți unitatea și lăsați vasul să devină abrupt pentru o vreme. Nu vă faceți griji, dacă după gătire observați prezența apei în pilaf, lăsați-o să stea pentru un timp, excesul de lichid va dispărea.
Acum întrebarea cum să gătești un pilaf într-un multivark. eliminat de pe ordinea de zi. Mâncarea este pregătită foarte simplu și economisește mult timp și poate fi servită pe masă cu ierburi proaspete.
Dacă mielul este ținut în marinadă timp de 24 de ore și apoi coaptă, carnea se va dovedi a fi delicată, iar friptura se va topi pur și simplu în gură.
- - 1 kg de pastă de miel;
- - 100 g unt;
- - 2 cesti de sos de rosii;
- - 1 ceapă;
- - 1 morcov;
- - bay de frunze;
- - porumb negru;
- - 1 cană de suc de mere;
- - 1 lingură de zahăr;
- - sare.
Coaceți ceapa și morcovii. tai-o. Se toarnă apă în tigaie. Puneți toate mirodeniile, ceapa și morcovii și fierbeți timp de 10 minute. Apoi adăugați suc de mere, sare, zahăr, fierbeți amestecul timp de încă 5 minute și lăsați-l să se răcească.
Cu această marinadă se toarnă o bucată de miel. Pune opresiunea și pleacă pentru o zi, astfel încât carnea să fie ștersă. Face sour-smântână și sos de roșii. Pentru a face acest lucru, amestecați pasta de roșii și smântâna în proporții egale.
Înainte de a găti, scoateți carnea din marinadă și uscați bucata cu un prosop. Tăiați oaia în bucăți destul de mari. Puneți vasul de coacere și coaceți în cuptor. Curățați periodic carnea cu smântână și sos de roșii.
În loc de suc de mere pentru marinadă, puteți folosi o soluție de 6% oțet cu apă într-un raport de 1: 1.
Roastă carne de porc cu mere de gătit un timp foarte lung, așa că face acest fel de mâncare atunci când aveți suficient timp. Cu toate acestea, rezultatul va fi plătit cu grijă, deoarece carnea delicioasă și delicată va gusta rudele și oaspeții dvs.
- - 500 g de carne de porc;
- - 3 linguri. l. ulei de măsline;
- - 4 linguri. suc de mere;
- - 3 mere;
- - 3 cepe;
- - bay de frunze;
- - 2,5 linguri. orez sălbatic;
- - 1 litru de apă;
- - 3 linguri. supă de pui;
- - 4 linguri. l. unt;
- - 0,5 linguri. nuci.
Tăiați o bucată de pui de porc și o uscați. Tăiați carnea cu sare și piper. Într-un brazier mare, turnați uleiul de măsline și căldură. Se toarnă carnea de porc și se prăjește din toate părțile până când apare crusta.
Reduceți căldura și turnați sucul de mere. Îndepărtați merele din mere și le tăiați în felii mari. Puneți-l în brazier.
Coaceți ceapa și tăiați în bucăți mici. Ar trebui să fie o mulțime. Treceți ceapa în ulei vegetal până când devine limpede. Adăugați-o la carne. În plus, puneți frunza de dafin. Acoperiți brazarul cu un capac și fierbeți timp de 3 ore la căldură scăzută.
În timpul preparării carne de porc. Pregătiți recipientul lateral. Acest fel de mâncare este orezul ideal.
Articole similare
-
Rețeta pentru pilau din carne de porc cu o fotografie, cum să gătești pilaf în cazan
-
Carne de vită cu legume rețetă pas cu pas cu o fotografie cum să gătești acasă în grabă
-
Cum să gătești cotlete de porc într-o tigaie folosind o rețetă și o fotografie pas cu pas
Trimiteți-le prietenilor: