Arată foarte solemn, arată spectaculos în fotografii și, remarcabil de departe, atrage atenția oaspeților. Cruste de diferite niveluri pot fi preparate în funcție de rețete diferite prin plasarea lor pe standuri. Va fi interesant și divers.
La apariția tortului, creat pentru nuntă, vin foarte serios. În mod tradițional, este decorat cu "talismane norocoase" - trandafiri, figuri, panglici, clopote. O varietate de figuri miniatură, încoronând un tort, este un alt obicei de nuntă. Unul dintre prietenii mei a visat că tortul ei de nuntă va fi încoronat cu un foișor cu mireasa și mirele, pe care heruvimul și porcii de guinea roz roz vor alerga de-a lungul nivelului inferior. Visul este în spiritul tradițiilor tortului de nuntă.
Indiferent de amploarea și splendoarea receptiei de nunta atributului său esențial al unui tort de nuntă. În vremurile antice a fost un tort de fructe negre, dar acum prăjiturile de nuntă sunt aproape întotdeauna albe. Acestea sunt de obicei comandate într-un magazin de patiserie sau de la un furnizor, iar atunci când celebrarea nunții are loc într-un hotel sau club - tortul este ars în bucătăria restaurantului. Dacă recepția nunta este sărbătorită modest în mediul de origine, turta poate fi bine invitat să coace un prieten sau o rudă care știe cum să gătească și să fie fericit sa fac asta.
Faptul că la nuntă trebuie să fie prezentă tort de nuntă. nu este deloc accidentală. Tortul de nuntă din cele mai vechi timpuri simboliza abundența, fiind asociate cu multe rituri. De exemplu, vechii romani la sfarsitul ceremoniei de nunta au rupt tortul peste capul mirelui, fumatorii au fost adunati de oaspeti ca un semn de noroc. În Anglia medievală oaspeții au adus plăcinte cu ei, le-au depozitat în centrul mesei, iar mirele și mirele au încercat să se sărute pe un munte de plăcinte. Apropo, din acest munte, tradiția de a face un tort de nuntă prin toate mijloacele multi-nivel. Desigur, meniul de nunti din diferite tari este foarte diferit, dar conceptele asociate cu aceasta sau acea mancare sunt similare peste tot - probabil pentru ca pretutindeni oamenii cauta sa isi gaseasca fericirea si sa gaseasca fidelitate in dragoste si casatorie.
Pâinea de nuntă este menționată în multe cărți vechi rusești, o mulțime de obiceiuri și omenești sunt asociate cu ea. Dar cealaltă plăcintă, nevestin, se referă la tradiția dispărută și se știe puțin despre ea. Între timp, în 1800 un tabel de mireasa a fost de neconceput fără tort miresei: fără ea, șansele de căsătorie pentru noroc este considerat minim. Unii sugerează că cifrele decorare tort de nunta, numai ramasite ale simbolului mai fățiș căsătoriei și a fertilității, care odinioară turnat aluatul și pus pe o pâine de nunta. Un ecou al acestei tradiții sunt figurile mirelui și mirelui pe prăjiturile moderne de nuntă. Forma plăcii fără titlu a fost invariabil rotundă, ca soarele - un simbol al luminii și al fericirii.
Apropo, în Rusia (și nu numai), în plus față de tort miresei este de obicei numit decorarea principală a mesei de nuntă, a existat un tort și mire. De obicei, acesta era numele curriculosului, cu mirele din aluat. In America, era un tort special de fructe - a fost tăiat în bucăți, fiecare dintre acestea a fost plasat într-o cutie albă separată legat cu o panglică albă de mătase și decorate cu inițialele mirii. Toate cutiile au fost plasate pe o masă lângă ușa din față, și fiecare oaspete înainte de a pleca cu o recepție de nunta a fost de a lua o bucată de tort cu ea. Acest obicei este acum comună nu la fel de răspândită ca înainte, dar poate fi uneori vazut pe un tort de nunta si mirele.
Tortul de nuntă actual nu este doar un desert festiv. Aceasta este o bucată de artă culinară. Apariția sa la nuntă este tradițională, dar în diferite țări este aranjată în felul ei. Cu toții ne cunoaștem obiceiurile naționale, când părinții mirelui, de la mână în mână, dau noilor vânători o pâine. Și cine va mușca din ea o bucată mai mare - mirele sau mireasa, el va fi principalul în casă. După aceea, fiecare oaspete mănâncă o bucată de pâine, care ar trebui să-i aducă fericire și bunăstare. În țările occidentale, tinerii au tăiat tortul împreună, ca și cum ar face acest lucru, în primul rând, sarcina lor maritală.
Multe produse culinare sunt acum angajate în fabricarea de prăjituri de nuntă, iar specialiștii vor putea satisface oricare dintre dorințele dvs.: să facă un tort cu mai multe etaje sau să fie decorate cu flori, figurine, fructe. Există multe opțiuni pentru a face tortul de nuntă. Una dintre cele mai populare torturi cu mai multe straturi. El arată foarte solemne arată, impresionante din fotografii și, vizibile de departe, atrage atenția vizitatorilor. Cruste de diferite niveluri pot fi preparate în funcție de rețete diferite prin plasarea lor pe standuri. Va fi interesant și divers.
La apariția tortului, creat pentru nuntă, vin foarte serios. În mod tradițional, este decorat cu "talismane norocoase" - trandafiri, figuri, panglici, clopote. O varietate de figuri miniatură, încoronând un tort, este un alt obicei de nuntă. Unul dintre prietenii mei a visat că tortul ei de nuntă va fi încoronat cu un foișor cu mireasa și mirele, pe care heruvimul și porcii de guinea roz roz vor alerga de-a lungul nivelului inferior. Visul este în spiritul tradițiilor tortului de nuntă.
Cateva sfaturi pentru alegerea unui tort de nunta:
- ar trebui să fie ușoară, fără cremă de grăsime, astfel încât, după o sărbătoare de nuntă abundentă, "să fie loc" pentru dulce;
- nu este recomandabil să folosiți meringue sau napolitane ca ornament sau bază de tort, deoarece atunci când se taie aceste elemente se vor rupe și se vor rupe, astfel încât puținul va rămâne din frumusețea tortului;
- este de preferat, în cazul în care nu se utilizează coloranți, mireasa, martor, sau afin nu au început să fie acoperite cu pete roșii de la masă, din cauza debutul brusc de alergie (astfel de cazuri sunt). Adevărat, tortul va pierde puțin în aparență.
tort de nunta clasic ar trebui să fie „reținut“, nu pretențios și nu ostentative, ci mai degrabă conservatoare, tonuri pastelate. Cea mai bună combinație este combinația a două culori, cele mai populare fiind albul și rozul. Prin aceasta, culoarea albă nu este deosebit de expresivă, se pare că un loc luminos în fotografii, ornamente embosate, ghirlande și mac mac macină au devenit invizibile.
În general, frumusețea excesivă nu este benefică pentru tortul tău. Nu uitați de gustul desertului. În alegerea unui tort de nuntă, este mai bine să evitați feluri de mâncare exotice și delicii fără precedent. Tortul fabricat din biscuiți, frisca, fructe și fructe de pădure corespunde criteriilor de gust delicat și ușoare. Un tort al acestor componente poate fi numit universal. Acesta este cel mai popular printre tineri, deoarece este moderat dulce, în timp ce este scăzut de calorii și ușor perceput de stomac. Dimpotrivă, un test sever pentru sistemul digestiv va fi tradițional și obișnuit cu tortul generației mai vechi cu cremă de unt.
În ceea ce privește ultimele inovații culinare, tortul de iaurt devine din ce în ce mai popular - este un desert foarte delicat. Conceptul de "bază de iaurt" nu implică utilizarea iaurtului în loc de cremă ca o cremă pentru straturile intermediare și tratarea suprafeței tortului. Doar în cremă naturală se adaugă componente speciale care conțin stabilizatori și arome, făcând crema mai densă în structură și obținând o anumită aromă. Baza de iaurt are acelasi continut de calorii ca si frisca, dar costa mai mult.
Cum să tăiem un tort
În cele din urmă, tortul este gata, iar atunci când se manipulează, cunoașterea anumitor reguli nu va interfera.
Uneori, tortul de nunta a pus în centrul mesei, dar suficient de mare și tort înalt ca o regulă de blocare oaspeții tineri, astfel încât de multe ori acesta este plasat pe o masă mică, montată pe partea de mire și mireasă.
Când masa de prânz este organizată în timpul recepției de nuntă, tortul este tăiat înainte de a servi desertul și piesele sunt predate oaspeților împreună cu înghețată. Dacă totul este aranjat la bufet la, tortul este tăiat mai târziu, de obicei, cu puțin înainte ca părinții să plece de la oaspeți. Cu un cuțit de argint special, mireasa, cu ajutorul mirelui, taie prima piesă din tortul de jos. Uneori tăie două bucăți - una pentru mire, cealaltă pentru ea însăși și fiecare îi dă celuilalt o mușcătură de pe piesă.
După aceea, straturile superioare sunt scoase din tortul inferior, tăiate în bucăți și trimise oaspeților. Mirele și mireasa și participanții la ceremonia de nuntă primesc primul tort. Cea mai mică categorie superioară cu ornamente este lăsată deoparte pentru ao salva pentru mireasă și mire, atunci când în a doua zi se vor întoarce la oaspeți din nou!
Serios, există multe accesorii speciale concepute pentru a oferi tortului un aspect cu adevărat fabulos. Cel mai important accesoriu - a fost deja menționat - este figurile miniatură care încorporează o capodoperă a creativității de cofetărie. Cifrele mirelui și mirelui fac imediat tortul de nuntă. Practic, ca ornament, ele sunt alese cu precizie. Desigur, variațiile sunt foarte diferite, de la porumbei la aceleași porci de guinee. De obicei, aceste cifre sunt făcute din plastic, rareori, dar pot fi găsite din ciocolată, voluminoase sau plate, există, de asemenea, marțipan.
Una dintre cele mai recente inovații este o fotografie comestibilă. Se pare că o fotografie reală este tipărită pe suprafața tortului. Pentru a crea o astfel de imagine comestibilă, se realizează o fotografie sau o fotografie normală, este scanată, apoi o imprimantă specială cu jet de cerneală imprimă imaginea pe hârtie specială, cu culori speciale. Hârtia cu o imagine este suprapusă pe o suprafață plană pre-procesată a tortului. Apoi hârtia este îndepărtată și vopseaua este absorbită în cremă. Deci, se dovedește un tort cu o imagine foarte clară. Procesul de a face acest tort este foarte laborios și, prin urmare, acest produs nu este ieftin, dar va avea succes pentru oaspeți sigur.
Este destul de potrivit să te uiți pe inscripțiile tortului de nuntă "Consiliul și dragostea", "Dorim fericirea" și alții.
Designul frumos și neobișnuit al prăjiturilor se realizează și prin utilizarea de accesorii necomestibile și semi-comestibile, de exemplu, florile subțiri sunt adesea făcute din zahăr, textura este foarte dificilă, deci nu vor să mestece. În afară de faptul că aceste flori sunt aproape necomestibile, ele sunt încă foarte calorice, spre deosebire de toate celelalte componente - cremă, fructe și fructe de pădure, destinate să facă tortul de nunți un desert ușor după o masă tradițional bogată.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: