Toată lumea a văzut un desen animat despre Cenușăreasa în copilărie. Îți amintești ce a făcut zână pentru cărămidă pentru Cinderella? Desigur, din dovleci! Dovleacul este un produs care există întotdeauna în bucătărie, chiar și printre săraci, potrivit lui Charles Perrault. De la o astfel de legumă obișnuită puteți face un tort uimitor de dovleac care se va topi în gură. Nimeni nu poate rezista la un astfel de desert gustos și util. Foarte armonios combinată brânză cremă blândă. Dovleacul este o completare excelentă la test. Aceste prăjituri sunt pregătite foarte repede și vor deveni o baghetă reală.
Tort de dovleac cu brânză de vaci
Așezați straturile într-o matriță, unsă cu unt.
Reteta de tort constă din mai multe straturi
1 strat: dovleac, tăiat în cuburi.
2 straturi: se amestecă brânza de vaci cu zahăr (200 gr.), 1 linguriță. grișul. Noi conducem 2 oua si o coaja de jumatate de portocala + 1 pachet de zahar din vanilie. Se amestecă amestecul până se înmoaie. Pentru a face lichidul de impregnare, adăugați amestecul rezultat de 2 lingurițe. l. iaurt sau smântână. Încă o dată, mișcați și răspândiți pe dovleac. Se coace la o temperatură de 180 ° C timp de aproximativ 40 de minute.
Decorarea pentru prăjitură poate servi ca o fizică. Parfumul va fi unic în apartament. Ne îndoim că îi veți da timp să se răcească!
Tort în grabă
Această rețetă include mai multe etape. Vom coace prăjiturile și găti crema. Pentru prăjituri avem nevoie de: 4 ouă, 300 gr. dovleac de dovleac, 1/2 st. zahăr, 3/4 - 1 lingură. făină, 1,5 linguriță. praf de copt, un vârf de sare.
Pentru cremă: 4 linguri. l. smântână, 3 linguri. l. zahăr.
Ouă și whisky de zahăr granulat, adăugați un dovleac shabby pe o răzătoare fină și faina cernut, combinate cu o pulbere de copt și sare. În forma pregătită, pătată cu unt, se toarnă aluatul și se pune în cuptor timp de 25 de minute (la o temperatură de 180 ° C). Finalizați produsul răcit și tăiați în 2 prăjituri.
Crema este cremoasă, bătută cu smântână cu zahăr și zahăr pudră. Lubrifiați prăjiturile cu cremă și lăsați-le câteva ore să se impregneze.
Dovleac cu ciocolată în multivark
Reteta include urmatoarele ingrediente: trei oua, 1 lingura. zahăr, 2 linguri. l. cacao, 1 lingura. făină, 2 lingurițe. l. ulei vegetal, 1 lingura. dovleac fin subțire fără piele și fără pulpă, 1 linguriță. sodă, stinsă cu oțet de cidru de mere. Luăm o măsură, pe care o măsurăm făină, zahăr și dovleac.
Se amestecă până la netedă, zahăr și trei ouă. Adăugați dovleac, sifon (fără vârf) și 1 linguriță. oțet direct în aluat. Adăugați făina cocsată și cacao (trebuie de asemenea să fie cernut). Aluatul ar trebui să fie lichid. Amestecul de ulei vegetal se amestecă în aluatul finit.
Lubrifiați capacitatea multivarkerului cu unt, presărați cu grâu sau făină. Acest lucru va simplifica extragerea produsului finit. Turnăm aluatul într-o cratiță.
Pe multivarker, selectați modul "Coacere". Timpul este setat pentru 1 oră. În timp ce tortul se pregătește și se răcește, vom face o glazură. Am amestecat 2 linguri. l. făină fără diapozitive, 2 lingurițe. l. zahăr, 0,5 linguri. lapte, 1 lingura. l. cacao. Toate ingredientele sunt bine amestecate. Am pus-o pe foc și l-am adus la fierbere. De îndată ce masa devine groasă, adăugați 1 lingură. l. unt și se amestecă bine. Acoperiti tortul cu glazura. Puteți decora cu lapte condensat și jumătăți de nuci. Tortul trebuie să stea în frigider timp de 1-2 ore. În acest timp, glazura va impregna tortul. Această rețetă este unică prin faptul că dovleacul nu este deloc simțit, iar copiii mănâncă un tort sănătos cu o mare plăcere.
Reteta de familie:
- dovleac 400 gr.
- făină 300 gr.
- ou 3 buc.
- ulei vegetal 70 ml.
- zahăr 200 gr.
- scorțișoară 1 linguriță
- vanilină 1 linguriță
- praf de copt 1 buc.
- lamaie 1/2 buc.
Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să bateți ouăle cu un vârf de sare, apoi adăugați zahăr și vanilină într-o țărână subțire. Ouăle trebuie să fie foarte bine bătut, zahărul trebuie să se dizolve complet. Se adaugă făina la amestecul rezultat și se amestecă bine. În final, adăugați scorțișoară și praf de copt.
Frămânțăm aluatul și se toarnă treptat uleiul, se adaugă dovleacul. Sucați jumătate de lămâie strâns într-un dovleac și se amestecă bine. Coacem matrița de copt cu ulei și umplem-o cu un aluat gata preparat. Am trimis coace într-un cuptor preîncălzit pentru 190 C. După 1 oră, tortul aromat este gata.
Se presara cu zahăr pudră sau ciocolată rasă.
Și știți că legumele portocalii au fost spulberate în Rusia cu aproximativ 300 de ani în urmă. Inițial, ca orice produs de peste mări, un dovleac era mâncare pentru cei bogați. Dar, deoarece este ușor să crească chiar și într-un climat aspră, dovleacul de dovleac și semințele de floarea soarelui au devenit o delicatesă preferată a celor săraci. Dovleacul este mai mult decât o legume sănătoase. Aici, și potasiu, magneziu și fibră. Produs dulce, dar foarte dietetic, îmbunătățește digestia.
Această rețetă include nu numai legumele, ci și fructele. Chiar mai bine! Să începem cu umplerea. Avem nevoie de două mere, două pere și, desigur, același dovleac. Dovleacul este curățat și tăiat ca un măr. Bucăți mai subțiri, cu atât mai bine. Deoarece dovleacul este un produs solid, îl trimitem în cuptor timp de 20 de minute. În acest moment, vom curăța mere și pere, vor da dulce dovleac dulce. Inclusiv în rețeta de legume și fructe de vară, veți obține un rezultat cu un impact mai mare. La urma urmei, toate ingredientele din grădina dvs. Fructe tăiate, presărați cu zahăr și scorțișoară. Între timp, este timpul pentru test: 800 gr. făină, 3 ouă, 1 lingură. zahăr și 250 gr. unt topit / margarină.
La tort nu este ars, ungeți foaia de copt cu ulei și stropiți cu gris. Răspândiți cu exactitate aluatul și umplutura. Stratul inferior - mere și pere, deasupra dovleacului. Ar trebui să fie mai mult. Turta este trimisă în cuptor timp de o jumătate de oră într-un cuptor preîncălzit la 220 ° C.
Tort delicios de dovleac
Pregătirea piureului de dovleac.
Taiați dovleacul într-o foaie de copt, turnați-o cu ulei de măsline și puneți-l în cuptorul preîncălzit la 200 ° C timp de 30 - 40 de minute (depinde de duritate). Rețeta constă în a face un tort, sufle.
Pentru prăjitura pe care o luăm:
250 gr. fulgi de ovaz si nuca macinata intr-un blender pana la starea de cruste. Baza pentru viitorul tortului este pusă în formă, se adaugă untul încălzit (200 gr.), Se presară 2 lingurițe. l. zahăr, ghimbir șubred (35-50 gr.). Se amestecă, se formează baza viitoare și se răcește.
Pentru un suflet:
Se separă gălbenușurile de proteine. La proteine, adăugați 0,2 tsp. sare, ele vor fi mai bune. Împingeți biciul spre spumă, adăugați zahăr (0,5 linguri). Se freaca galbenusul, piureul de dovleac, un amestec de condimente (1 lingurita de scortisoara, un varf de nucsoara, 0,5 linguri de ghimbir uscat, 0,1 lingurite de praf). Dacă adăugați 100 gr. brânza de vaci, sufleaua nu se va sparge. Treptat, proteinele se amestecă în gălbenușurile bătute. Souffle se toarnă în tortul înghețat.
Este foarte important să setați regimul de temperatură corect, astfel încât sufla să nu se așeze.
Prin urmare, coacem produsul timp de 15 minute la o temperatură de 220 ° C, apoi la 40 de minute la 170 ° C. În formă de bijuterii facem "trandafirii" originali. Taie panglicile din dovleac.
Este un peeling de legume de neînlocuit, benzile sunt subțiri. Îi coborâm pentru un minut în apa îndulcită fierbinte, astfel încât devin moi. Formăm Trandafiri răsuciți-o într-o matriță. O astfel de decorare originală poate fi o adăugire la orice rețetă.
Dacă vrei ceva neobișnuit. Atunci, cum te uiți la o combinație neobișnuită de portocale și dovleac. N-am încercat niciodată?
Vă oferim o rețetă pentru tortul de dovleac, care va rămâne în cartea dvs. de gătit pentru totdeauna. Principalul constituent al tortului este carnea de dovleac fiartă (400 grame). Acesta trebuie adus la blender pentru a sparge / șterge printr-o sită.
Adăugați ouă bătută (4 buc.) Cu zahăr, ulei vegetal (1 lingură), coajă de portocală și se amestecă bine. Se amestecă separat făină (200 grame), scorțișoară, praf de copt (1 lingură de zahăr) și un vârf de sare.
Adăugați-o la ouă, lăsăm deoparte timp de 30 de minute.
Aluza rezultată este împărțită în 6 părți, acesta fiind prăjiturile viitoare. Fiecare se coace separat la 180 ° C până se pregătește. Între timp, pregătim smântâna, unde principala atracție este sucul de portocale (o portocală). Se amestecă cu zahăr (3 linguri) și se pune pe foc mic. Îl aducem la fiert.
Smântână (600 g) Whisper cu zahăr de vanilie (200 g) și se toarnă în sirop răcit.
Puneți grăsime cu cremă și colectați prăjituri. Crema de bine, acoperă părțile laterale ale prăjiturii. Decorați cu physalis, "trandafiri de dovleac" sau ciocolată.
Când gătiți prăjitura de dovleac, obțineți o mare plăcere din proces. Toate deranjamentele asociate pregătirii de coacere aici sunt absente.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: