Pâine de casă cu ceapă prăjită

Din copilărie, atâta timp cât îmi amintesc, eu ador pe pâinea de bunica a bunicii. Soft, luxuriant și parfumat - Acum mi se pare miros. Deși anii copiilor au trecut de mult timp, m-am obișnuit să păstrez coacerea la locul meu și nu a funcționat.

Pâine. pregătită de propriile mâini este ceva special, stochează bunătatea și căldura mâinilor de îngrijire și, prin urmare, orice alta cu ea nu poate fi comparată. Da, și fiica este capricioasă, iubește-o pe ea, acasă, așa că trebuie să învăț toată înțelepciunea de a coace pâinea. Astăzi vreau să vă spun cum să coaceți singure o pâine minunată, cum ar fi bunica mea coaptă pentru sărbători sau weekend-uri.

Singurul lucru este că am făcut o mică schimbare și acum adaug ceapa prăjită la aluat (această tehnică a fost urmărită de unul dintre bucătarii de pe Internet). Pentru această rețetă simplă, vom avea nevoie de câteva produse originale, iar timpul petrecut este compensat în întregime de gustul și plăcerea excelentă a procesului în sine. Deci, gatim pâine de casă cu ceapă prăjită.

Deci, va trebui să facem pâine.

• 4 cesti de faina de grau,
• 1 + 1/4 pahare de apă caldă,
• 1 lingura. lingura de miere,
• un vârf de zahăr,
• 1 + 1/2 linguriță de drojdie de mare viteză,
• 1 + 1/2 linguriță de sare,
• 1/3 linguriță de piper negru măcinat,
• 2 cepe,
• 5-6 linguri. linguri de ulei vegetal.

Pâine de casă cu ceapă prăjită - rețetă

În primul rând, să tăiem ceapa (nu prea fin, astfel încât să fie ulterior simțită în pâine)

și se prăjește până se înalță în ulei vegetal.

Să-l lăsăm răcoroși. Și acum vom trece la testul: într-o cantitate mică de apă se dizolvă un vârf de cuțit de zahăr și drojdie, trebuie să acopere capacitatea prosop si lasa bacteriile de drojdie pentru a deveni activ, va dura câteva minute.

Într-un castron adânc, sortim făina, adăugăm sare și piper negru măcinat.

În mod separat, diluăm mierea în apa rămasă și o combinăm cu drojdie, care, de exemplu, a început să funcționeze.

Acum, acest amestec este turnat în făină și începem să frământăm aluatul (este potrivit pentru mine să fac asta chiar în rezervor) - acest lucru va dura aproximativ 15 minute.

În mijlocul procesului, să punem ceapa în aluat și să frămânăm în continuare.

Când lotul este terminat,

Așezați aluatul pe o foaie de copt, acoperiți cu un film, uleiat și lăsați timp de 50 de minute. În acest timp, aluatul va crește bine în dimensiune.

Cuptorul este încălzit la 200 de grade. Apropiați aluatul ușor de sus cu făină și faceți o tăietură încrucișată cu o adâncime de cuțit ascuțită de aproximativ 1 cm.

Putem trimite pâinea noastră din făină de grâu pentru a coace timp de 40 de minute în cuptor. Pregătirea pâinii poate fi determinată de un sunet plicticos atunci când atingeți. Totul, pâinea noastră de casă cu ceapă prăjită este gata.

Articole similare

• Noțiuni de bază despre gătit pâine de casă

• Rețetă Sacebeli - sos de roșii (ketchup de casă), gătit la domiciliu din roșii

• Carne tocată umplute cu ciuperci - rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu fotografie

Trimiteți-le prietenilor: