Angajații mosvetovebiedineniya verifică toate produsele la nivelul radiațiilor
TABELUL DE AGRICULTORI DE GRĂDINĂ
- La Moscova, se înființează ceva similar primăverii - a spus vicepreședintele capitalei, Andrei Sharonov, a doua zi. - Și vom deschide în cele din urmă 155 de târguri de week-end în oraș.
Aceasta este cu 10 mai mult decât anul trecut. În plus, aproape un sfert de târguri din capitală pentru iarnă au fost închise. S-au constatat încălcări: legumele și fructele de pe rafturi au fost înghețate.
- Așa sa întâmplat ", dă dovadă Svetlana Aleksakhina, angajat al Asociației de Lumină din Moscova. "Dar este doar la începutul frigului". Apoi, la târgurile care nu erau închise, fermierii s-au adaptat: au acoperit roșiile și cartofii cu pături calde, le-au încălzit în camioane.
Împreună cu Elena Aleksakhina într-un autobuz echipat cu echipamentul de verificare necesar, mergem până la târgul de weekend din nord-vestul capitalei. Autobuzul este un laborator mobil pentru examinare veterinară și sanitară. Astfel în capitală 17.
Vineri dimineața devreme, comercianții își dau mărfurile. Mergem pe corturile comerciale pentru a face un test punct. Din fiecare contra un cartofi, morcovi, castraveți - recrutează un sortiment complet.
fb vk g gp ok ml wp
În interiorul laboratorului mobil este literalmente umplute cu instrumente. Foto: În interiorul laboratorului mobil este literalmente umplute cu instrumente.
Cranberries în izolator
- De asemenea, ce sunt, la târguri, produse radioactive? - kosul pe o mână de picături înghețate, pe care expertul le scufundă în dispozitivul radiometric.
- Recent, am constatat cesiu-137 în fructe de padure și ciuperci, adus de la regiunea Lipetsk ", spune Elena Viktorovna. - Bineînțeles, dacă ați înțeles, ei, cel mai probabil, au fost cumpărați undeva la granița cu Belarus. Am scos 6 kg de ciuperci și 18 kg de afine din vânzare: produsele infectate nu au ajuns la cumpărător.
Se dovedește că fermierii și iepurii de vânători sunt luați rapid la un izolator de celule special, care se află pe fiecare piață alimentară. Apoi, angajații SUE MosNPO "Radon" vin și iau cadouri bogate în cesiu ale naturii pentru distrugere.
fb vk g gp ok ml wp
Peștele proaspăt la târgurile de weekend nu poate fi vândut. Numai produsele semifabricate de producție din fabrică. Foto: Peștele proaspăt la târgurile de weekend nu poate fi vândut. Numai produsele semifabricate de producție din fabrică.
- Cel mai adesea, desigur, produsele retrase din vânzare nu din cauza radiațiilor, ci din cauza putregai banal, - spune Elena Aleksakhina (vezi programul.). - Legumele stricate sunt zdrobite și turnate cu soluție salină. Căci nimeni în cap nu a venit să-i pună înapoi pe tejghea sau să mănânce. În cazul încălcărilor constatate ale vânzătorilor la târguri nu li se aplică amenzi. Se crede că o pedeapsă suficientă - că partidul a fost scos din vânzare, iar fermierul a rămas la o pierdere.
Aproape la fiecare târg astăzi - Lipetsk și Voronezh agricultori. Conform calculelor mele, în timpul iernii, moscoviți ar putea distruge ușor stocul de legume din aceste două regiuni!
- Nu, avem propria noastră, Voronej, numai mere, cartofi, dar aici sunt primele verde, - spune agricultor-vânzător Natalia. - Totul: roșii, castraveți, fructe - vom cumpăra la Moscova și Moscova magazine de legume.
Desigur, de vara de bunuri agricole reale va fi mai mult.
fb vk g gp ok ml wp
"Komsomolskaya Pravda" a verificat calitatea produselor la târgul de weekend. În corespondentul foto "KP" Sasha Kuchuk.
În mod tradițional, linii uriașe se aliniază cu peștele.
- Uită-te la contract, livrăm direct de la Murmansk! - Evgenie, care vinde peștele din Marea Nordului, fierbe.
De fapt, majoritatea mărfurilor merg cu adevărat direct din Murmansk. Dar, judecând după documentele verificate de medicii veterinari ai laboratorului mobil, la târg se află un pește care "naviga" din suburbiile Moscovei. Și acolo - dintr-o varietate de locuri, inclusiv din Norvegia și China.
- La târgurile de week-end este interzisă vânzarea produselor semipreparate de pește și a conservelor făcute acasă, - explică Elena Aleksakhina. - Doar peștele, subprodusele și produse din pește, fabricate în condiții industriale, medicul veterinar în căutarea în mod necesar documente, etichetare, date de expirare și controale de pește proaspăt pentru conformitatea cu caracteristici organoleptice (culoare, miros, stare de branhii, etc ...), dacă este necesar desfășoară studii parazitare. Nu poți vinde carne la targuri. Acesta este unul dintre motivele pentru care produsele necorespunzătoare se găsesc aici mai puțin decât pe aceleași piețe urbane.
Dar laptele și ouăle de pe piețele de weekend sunt studiate cu atenție. Nu numai produsul în sine, ci și în ce condiții este stocat: dacă frigiderul este în ordine.
fb vk g gp ok ml wp
Pentru abordarea specială a mierii. El este verificat pentru "supraîncălzire". Foto: O abordare specială a mierei. Este verificat pentru
Adesea, la târguri, mierea regională este vândută.
- În primul rând, ar trebui să fie verificate pentru umiditate, - spune Elena Viktorovna, arătând un dispozitiv care arată ca un microscop. - Nu voi suprasolicita numerele - inca nu-l poti determina prin ochi. Dar dacă mierea este prea "umedă" - un semn alarmant.
- Se întâmplă, apicultorii colectează miere necorespunzătoare. Și începe să rătăcească. Apoi se fierb pentru a elimina gustul acru. Și nu-l face în niciun caz imposibil! Când sunt încălzite peste 50 de grade în miere, toate enzimele utile sunt distruse. Și se formează (pregătește-te pentru cuvântul mare și complex. - Author) oxymethylfurfural. Este o toxină. Și un cancerigen - cu un consum regulat de alimente poate duce la cancer. În plus, cumpărătorii au mai multe șanse de a cumpăra miere cu o consistență incoerentă de sare sau moale decât solid, cristalizat.
Slavă Domnului, mierea falsă la târgurile de weekend este încă o raritate.
Dar cumpărătorii cu experiență care vin pentru alimente proaspete, cere întotdeauna la încheierea punerii în aplicare a furnizorilor (vezi foto.): Un document emis de unul pentru fiecare punct de vânzare. Concluzia vânzătorului înseamnă: bunurile au trecut cu totul posibil în condițiile unui laborator mobil de verificare.
Cantitatea bunurilor respinse la târguri este nesemnificativă - cu atât mai puțin procentul (vezi "De ce produsele sunt respinse"). Asta e captura noastră la sfârșitul o excursie pentru patru târguri s-au dovedit a fi de capital sărăcăcioasă: verifica produsele până seara, și a fost scos din vânzarea de doar doi ani și jumătate de kilogram de cârnați. În timp ce am ajuns la Moscova din Belarus, data expirării a expirat.
fb vk g gp ok ml wp
Examinarea mierii: prin culoarea determinăm umiditatea. Foto: Examinarea mierei: prin culoarea determinăm umiditatea.
Prețurile sunt mai mari decât pe piețe
- Prețurile pentru târguri de week-end sunt direct legate de logistica rutier: nu ieftine pentru a călători din alte regiuni, - spune Președinte al Consiliului Confederației Internaționale a Societăților de consum, Dmitri Yanin. - În plus, nu toate produsele au o cale dreaptă de la pat la tejghea - există momente de revânzare. Desigur, fermierii trebuie să fie sprijiniți. De asemenea, este necesar să se țină târguri sezoniere, unde puteți cumpăra produse dintr-o nouă cultură și unde mai mulți oameni sunt "de la plug". Acolo, prețurile pot fi mai plăcute.
fb vk g gp ok ml wp
Acest autobuz este un laborator mobil pentru examinare veterinară și sanitară. Foto: Autobuzul este un laborator mobil de examinare veterinară și sanitară.
- Dacă există îndoieli cu privire la calitatea produsului, de exemplu pește, acesta poate fi întotdeauna predat unui centru de testare acreditat - Laboratorul veterinar al orașului: ul. Yunnatov, d. 16a, - a declarat Comitetului Veterinar de la Moscova. - Dar serviciul nu este gratuit. Pe piețele produselor alimentare din laboratoarele de stat, toate produsele primite trec printr-un examen veterinar. Vânzătorul poate cere încheierea implementării. Numai în ultimul an au fost testate aici 8085 de tone de aceleași produse din pește. Dintre acestea, 2.2 tone au fost retrase din vânzare din cauza unei nepotriviri.
fb vk g gp ok ml wp
Medicinii veterinari dau agricultorilor un document albastru - o concluzie privind implementarea. Produsul este verificat, fără reclamații! Foto: Vladimir VELENGURIN
În capitală vor fi două mari eco-bănci
În cadrul autorităților pur "agricultorilor" se vor redirecționa două piețe convenționale: cel mai probabil va fi Koptevski și Nordul. Ei nu promite că produsele vor fi ieftine. Dar controlul asupra originii bunurilor agricole va fi clar, iar avantajul va fi acordat producătorilor noștri din regiune. Un asemenea eco-bazar funcționează deja în Mytishchi.
fb vk g gp ok ml wp
Trimiteți-le prietenilor: