Interviu alimentar fotogenic cu blogger alimentar - blog

Food blogger vs. fotograf alimentar: asemănări și diferențe

Fac poze cu mâncare și am un blog cu rețete pe care mă pregătesc. Dar totuși, eu sunt în primul rând un blogger al mâncării, pentru că mâncarea pentru mine nu este doar un lucru pe care îl fotografiez - este o parte a vieții și un hobby. Nu vreau să fotografiez toate restaurantele din oraș, vreau să pregătesc ceva interesant.







De ce restaurante au fotografi alimentari?

În primul rând, desigur, pentru proiectarea meniului.

Sau pentru o "ofertă specială": apoi faceți o fotografie, de exemplu, un burger, iar apoi lăsați un spațiu liber, negru, pentru a scrie propunerea acolo mai târziu. Încerc să las puțină locație pentru textul potențial când fac poze cu mâncare.

Este bine când restaurantele cer să fotografieze procesul. De exemplu, pentru o sesiune de fotografie într-un burger, clientul mi-a cerut să fotografiez cum este prăjită carnea. Sau interesant pentru a trage, cum să fiarbă cafeaua - este plăcut să se uite la Instagram, fotografia nu este doar aparatul de cafea și cupe, și foarte misterul cum se pregătește barista.

Poate alimentele să fie (nu) fotogenice?

Bineînțeles. Chiar îmi place să fotografiez burgeri: sunt fotogenici. Foarte frumos! Sau gogoși - pot fi fotografiate ore întregi.

Și acum imaginați-vă hrana chineză, unde totul este amestecat și într-un sos de grăsime. Mâncărurile din bucătăria chineză sunt foarte greu de fotografiat, așa că arată frumos, astfel încât acest sos nu reflectă întreaga lume.

Mâncarea chineză este foarte uleioasă. Dar poate fi mereu pus în feluri de mâncare frumoase, decorate cu verdeață și va fi bine. Carne, gulaș, porridge - puteți decora totul. E ca și make-up-ul: există întotdeauna o cale de ieșire.

Cum să faceți o poza apetisantă?

Pentru a face o imagine de mâncare este apetisantă, mâncarea, în primul rând, ar trebui să fie proaspătă, proaspăt gătită.

Dacă fac fotografii pentru un restaurant, atunci, bineînțeles, doar mâncare proaspăt preparată - altfel se usucă și își pierde apariția.

Lumina - astfel încât nu există umbre ascuțite, astfel încât totul să fie susținut.

Dacă lumina este naturală, atunci îmi place când cade din lateral și apoi apare o umbra mică. Câștigarea este luată în considerare atunci când lumina cade din două părți - apoi se luminează și nu există umbre. Dacă faceți fotografii de sus, puteți obține o umbră urâtă. Aici vorbim în primul rând despre fotografia alimentară clasică. Desigur, puteți face fotografii minunate cu umbre ascuțite, dacă acesta este stilul tău și joci bine cu lumină și umbră.

Este foarte important ca lumina artificială să nu se amestece cu lumina naturală. Dacă cade din fereastră, opriți lampa. Sau puteți curge fereastra și lucrați deja cu lumină artificială.

Dacă aveți o sursă de lumină, naturală sau artificială, este important să folosiți un reflector pentru a înmuia umbra.

De obicei, în bucătăria din restaurant o lumină proastă, și, prin urmare, în fotografie totul nu pare atât de frumos, ca și cum fotografi într-o bucătărie de origine.

Fundalul ar trebui să fie bun, dar nimic nu distrage atenția de la felul principal.

Burger este mai bine să fotografiezi de la nivelul burgerului. Dacă trageți o plăcintă deschisă, o pizza sau ceva coaptă, este mai bine de la început: atunci totul va fi văzut în detaliu acolo, deoarece toate ingredientele sunt coapte.

Compoziție - o farfurie în cadru este întotdeauna mai bine să se suplimenteze cu alte obiecte. De exemplu, lângă burger, puteți pune o "moară" cu un ardei negru mare, puneți ceva din ingrediente și un prosop de pe țesătura brută.

Dacă este dulce, atunci puteți împrăștia un număr de fructe de pădure - în funcție de ce fel de desert este gătit. Puteți pune, de asemenea, margele - bijuterii de costum este adesea folosit atunci când fotografierea mâncăruri dulci.

Alături de salată și supă, pâinea arăta bine: poți să sparge argintiu bagheta și să o pui lângă o farfurie, precum și aparate și un prosop.

Din pământ, totul este de obicei standard: o farfurie, sushi, wasabi, ghimbir. Cum să serviți și să faceți fotografii. Rareori, atunci când restaurantele de sushi doresc ceva neobișnuit, adesea toți aderă la un stil strict clasic. De obicei sushi este îndepărtat pe negru sau pe un fundal oglindă - aceasta este o tradiție. Deschideți meniul din bara de sushi și veți vedea cum fiecare sushi este exact exact și exact.







În general, regulile de compoziție sunt aceleași ca și în alte genuri, regula secțiunii de aur și așa mai departe.

Totuși există un moment interesant: europenii privesc fotografia de la stânga la dreapta, astfel încât accentul pus pe obiectul principal este mai bine făcut în partea dreaptă a cadrului.

Există, de asemenea, propriile tendințe de modă în fotografia alimentară. Dacă înainte de a fi la modă să tragi pe un fundal alb, astăzi în tendința de simplitate și naturalitate. Fond de lemn, flori, revista de moda în cadru. Este frumos! Dar fiecare secundă din casetă are acest lucru. Este rău când vizionați o bandă și toți au fotografii atât de similare încât nu le distingeți deja pe utilizatori, deoarece toate au același lucru.

Acum, în cursul luminii naturale, nu există vase super-luxoase, simple, dar elegante, fără aur și cristal.

Există bloggeri individuali care se concentrează exclusiv asupra micului dejun. Adesea acest lucru este justificat de faptul că în timpul micului dejun, adică dimineața, o lumină naturală bună. Micul dejun este delicios și apetisant. Și masa principală a zilei!

Acum este la modă să schimbi puternic accentul într-o anumită direcție, lăsând o mulțime de spațiu gol pe cealaltă parte a cadrului. Aceasta este o tendință în compoziția fotografilor alimentari.

Unii bloggeri străini de alimente creează un întreg roman din rețetă. Scrie povești adevărate: aici, azi a fost o zi mare, am mers cu familia pentru a aduna mere, bea ceai, și apoi de la aceste mere coapte tort ... și o mulțime de fotografii, care la rândul lor meri, și un coș frumos, cu mere și ceai și conversații de familie ... adică, nu este o rețetă, în cazul în care fotografiile procesului de gătire tort, dar adevărata poveste despre rețeta. Aceasta este o tendință extraordinară!

Da, îmi place când mâinile apar în cadru: de exemplu, cineva tăie ușor un fel de mâncare. Cu toate acestea, este necesar să putem tăia frumos. Atunci când mănâncă, este deja un punct de vedere. Este frumos atunci când imaginea arată un bărbat pe talie și deține un tort sau altceva pe un prosop. Simți imediat în ea ceva familiar, spiritual, uman, că cineva a făcut-o cu mâinile sale.

Proces: pregătim și facem fotografii acasă

Am două tipuri de plăci (probabil 10 dintre ele) - le-am tăiat pe altele, fac fotografii pe altele. Procesul în sine nu este atât de des fotografiat - prea mult timp pentru a trage pas cu pas.

Nu, nu fac "mâncare" de mâncare - este imposibil să mănânc, dar acesta este, în definitiv, obiectivul meu principal. Este mai bine să gătiți frumos și fotogenic, decât să folosiți câteva metode suplimentare.

Dacă filmez pentru un blog, atunci fac totul destul de repede. În timp ce pregătește ceva, eu gătesc imediat pânză, o placă, altceva, produse alimentare a pus, apoi arunca pe partea de sus a boabelor și să ia imagini din unghiuri diferite - destul de repede, pentru că mi-e foame.

Erori tipice pentru alimentarea cu fotografii

Faptul că toată lumea face fotografii și încarcă imagini nesfârșite ale alimentelor nu mă irită. Dar în mod constant izbitoare, atunci când fotografia este o lumină proastă.

Principalul lucru este modul în care utilizatorii își pot îmbunătăți fotografiile alimentare, pot fotografia în lumină naturală bună. Seara, se pare că e mai bine să nu faci fotografii deloc. E rău când fotografia este galbenă. Știți că masa este de fapt albă, iar în fotografie este îngălbenită. Pentru a controla acest moment, nu ratați, trebuie să faceți o fotografie și să o comparați cu realitatea. Există locuri unde există o lumină bună, albă.

Cel mai oribil (plictisitor) atunci când oamenii fac astfel de fotografii: aici beau cafea, citesc o carte, mănânc un bun - și deci fiecare utilizator în fiecare zi. Este păcat că aceste fotografii nu pot vedea viața reală, pentru că vă puteți simți că acest lucru este pus în scenă: a pus o carte la modă, și lângă o cană și a pus gustări. E plictisitor. Da, înțeleg că o persoană citește această carte și bea această cafea, dar face multe alte lucruri! De ce să nu luați și să nu fotografiați, să zicem, același tort, dar ușor mușcat și pe fondul ploii care se află în afara ferestrei? La urma urmei, prin aceste fotografii poti transfera personalitatea ta, ele sunt mai vii, simti imediat mirosul de ploaie si starea de spirit.

De îndată ce ceva devine zilnic și universal, interesul dispare.

Cum să faci un blog de succes

Nu vreau să se gândească la „modul de a face un blog de succes“ - mi se pare că, dacă sunt inițial în căutarea pentru oameni de a face bani sau de a fi cool și popular, atunci există un fel de fraudă, este greșit. Nu va fi sinceră. Și dacă vă place din inimă, ai „dat“, ceva ce faci, cresc si se dezvolta.

Încă de la început, am studiat o mulțime de alții, le-am urmărit să fac poze, a încercat să repete: puneți doar produsele, utilizați o recuzită similară, plasați în mod similar obiecte în cadru. Dar într-un anumit moment, vă opriți să repetați și să începeți să faceți ceva de-al dvs., veniți singur.

Găsirea rețetei perfecte

Mai intai cred ca ceea ce mi-ar placea sa fac, ma uit, ce retete sunt, imi unesc gustul meu: pentru ca, de obicei, nici o singura reteta nu ma satisface in intregime. Și apoi cred, ce pot face de la asta?

Sau văd o fotografie, cred, ce este și cum să gătesc.

Există câteva feluri de mâncare în care nu aveți nevoie de o rețetă deloc și puteți improviza cu ușurință - de exemplu, sandwich-uri, vraps.

Sfaturi pentru scrierea de rețete

Este important să se precizeze numărul de persoane calculate și cel mai exact calcul al ingredientelor.

Nu-mi place când se spune "la pregătire", pentru că atunci când o faci pentru prima dată, nu-ți spune nimic.

Hashtags și alte trucuri sunt atracția intenționată a atenției, nu-mi place și pare superfluă. Este un lucru în cazul în care călătoriți și ați pus tag-ul asociat cu acest loc, sau un eveniment, și vă sunt marcate cu fotografii speciale tag-ul astfel încât toată lumea poate vedea toate imaginile acestui eveniment. Dar când ai pus tu # # alimente fotoedy # # cina cu mic dejun - apoi, imediat, există un sentiment că nu ești doar delishsya, dar încă mai au o altă agendă ascunsă.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: