Nu știu ce este o rampă? Acestea sunt mere mici care provoacă un interes în formarea lor non-standard nu numai la copii, dar și la adulți. Aceste mere sunt considerate mai devreme, fructele sunt foarte suculente. Jam din vinuri este delicios și aromatic. Vă va plăcea gustul în timpul unui ceai de familie: o gustare de ceai cu o gustare cu acest gem este o opțiune ideală. De asemenea, gemul poate fi folosit ca umplutură pentru diferite tipuri de coacere. Pentru a obține un rezultat minunat, trebuie să cunoașteți unele dintre secretele de pregătire a gemului din sticle. Este important să rețineți că pentru a obține gem cu bucăți de mere, ar trebui să alegeți fructe dense care nu se fierbe în timpul gătitului.
Rețeta # 1
- Ranetki - 1000 gr
- Apă potabilă - 1 st
- Nisip de zahăr - 1000 gr
- Ranetki trebuie să se pregătească, și anume pentru a elimina coada, scoate semințele, tăierea anterior fiecare măr. Dacă doriți să vă colați, alegeți-vă, în acest caz nu este o chestiune de principiu.
- Alte acțiuni depind de cât de greu sunt merele noastre: dacă sunt dure, ar trebui să fie fierte timp de 4-5 minute. Dacă merele sunt moi, nu trebuie să fie tratate pre-termic.
- Gatiti siropul: turnati apa intr-o cratita si adaugati zaharul acolo.
- Când siropul începe să fiarbă, se toarnă diapozitivele și se amestecă.
- Lăsăm merele să fiarbă timp de 15 minute, apoi opriți focul și stați cinci ore.
- Din nou aduceți masa la fierbere și plecați pentru același timp. Aceeași procedură ar trebui făcută din nou, după care vom aduce gemul până se va pregăti.
- Dacă gemul pare foarte dulce, puteți adăuga suc de lamaie la gust.
- Jam-ul este gata, poate fi turnat în cutii.
Rețeta nr. 2
- Ranetki - 2 kg
- Apă fiartă - 400 ml
- Nisip de zahăr - 1 ½ kg
- Orange - 1 buc.
- În primul rând, introducem mâncarea într-un castron și umplem cu apă rece. În condiții similare, acestea ar trebui să fie de 10 minute. După ce a trecut timpul, fructele trebuie să fie spălate temeinic și să permită scurgerea apei în exces, ceea ce va ajuta la ciocolată.
- Tăiați merele în jumătate, scoateți tulpinile și tăiați miezul cu semințe.
- Am tăiat felii cu lobuli, grosimea lor nu trebuie să depășească 2 cm. Pentru a evita înnegrirea merelor, tăiați-le mai intens, astfel încât să nu apară oxidare atunci când interacționați cu aerul.
- Pentru a face licitația de gem, unele amante scapă de coajă când pregătesc merele pentru gătit. Dar, înainte de a face acest lucru, trebuie să vă gândiți la ceea ce doriți mai mult, să privești merele de aproape toate vitaminele conținute în coaja sau să obțineți un gem care va fi mai blând.
- Merele se pun într-un castron, care va fi gatit și se presară cu zahăr.
- Extrudați sucul din portocaliu, faceți apă cu mere. În plus față de aromă, sucul de portocale efectuează încă 2 funcții în timpul procesului de gătire: face ca sucul să fie mai intens prin ciuperci și, în plus, nu le permite să se oxideze rapid.
- Mase pregătite să plece câteva ore.
- Îndepărtați cu grijă felii de mere. Siropul rămas în tigaie se amestecă și se toarnă în apă fiartă.
- Am pus siropul pe foc și l-am adus la fierbere, amestecând ocazional.
- După ce fierbeți siropul, înmuiam merele în el și gătiți pe focul de intensitate medie timp de un sfert de oră. Jam nu este recomandat să se amestece, pentru a nu rupe integritatea sticlelor, puteți scutura ușor de câteva ori.
- Scoateți vasul de la foc. Jam lăsa să insiste toată noaptea. A doua zi, gătiți din nou la foc mic timp de 30 de minute. Siropul, în același timp, trebuie să se îngroaie și carotierele sunt caramelizate.
- Delicacy este stabilit pe băncile pregătite și laminate pentru iarnă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: