Recoltarea piperului pentru iarna pentru umplutura
Ardeiul umplute cu carne și orez este un fel de mâncare preferată și foarte obișnuită în multe familii.
Gătirea piperului cu o umplutură poate fi orice - se topește pe aragaz, arde în cuptor sau gătește un piper umplute într-un multiviewrak. Și umplutura de ardei poate fi orice, nu doar umplutura de carne. În post este popular un astfel de fel de mâncare, cum ar fi piper umplut cu varză friptură cu ciuperci. hrișcă cu orez și ceapă prăjită. De asemenea, este foarte gustos în umplerea pentru piper pentru a utiliza calmar cu orez, ouă cu brânză și verde. fructe uscate cu orez (incredibil de gustoase si neobisnuite), vinete cu varza si orez.
Încă înghețați rețetele pentru iarnă:
Site-ul are deja o rețetă pentru modul de înghețare a piperului bulgar pentru iarnă pentru prepararea primelor cursuri, sosuri, pansamente. Acum vom învăța cum să înghețăm piperul pentru iarnă doar pentru umplutură. Deci, hai să începem! Este foarte, foarte simplu, veți vedea singur.
ingrediente:
Sfaturi pentru recoltarea piperului pentru iarna pentru umplutura
- Încercați să ridicați ardei de aceeași mărime. În primul rând, este mai convenabil să-l îngheț pentru iarnă. În al doilea rând, în timpul pregătirii de ardei umpluți cu carne și orez veți fi siguri că toate vor fi gătite uniform.
- Se recomandă înghețarea dulcelui sezonier, cultivat pe teren deschis, deoarece cel importat nu are nici un gust și miros.
- Alegeți exclusiv piperul cărnii, este mai potrivit pentru îngheț.
- Roșii, galbeni și portocalii Ardeii bulgari sunt mai dulci (cu excepția arderii, în mod natural), dulci mai puțin verzi, cu amărăciune plăcută.
- Nu refreează piperul dezghețat.
Cum se îngheață piper pentru iarna pentru umplutura
Piper, destinat umpluturii, spălării și uscării.
Cu ardeii tăiați pălăriile, îndepărtați cu grijă cutiile de semințe și filmele interioare.
Pălarii pot fi tăiați în formă fină și, de asemenea, înghețați pentru a fi folosiți în alte feluri de mâncare. Și puteți îngheța toate pălăriile împreună cu cozile și, în timpul gătitului, acoperiți fiecare piper umplute pentru frumusețe. De obicei nu înghea pălăriile.
Peppers se introduc unul în celălalt, se întind pe o placă de lemn și se trimit la un congelator. Nu apăsați prea tare pentru a împiedica spargerea ardeilor.
În general, există rețete, conform cărora piperul trebuie mai întâi să fie lăcuit timp de 2-3 minute în apă sărată, apoi uscat și înghețat. De obicei nu o fac. Când stingeți un vas deja umplute, este suficient timp ca vasul să fie complet gătit. Și după ce s-au albat, ardeii devin prea moi. Această metodă este mai potrivită dacă recoltați ardeii din ultima recoltă, atunci când pielea devine suficient de dură pentru ei.
Amestec piper pregătit pentru iarnă pentru umplutură pus în pachete pentru congelare și pus într-un congelator pentru depozitare.
Harvestul piper pentru iarna pentru umplutura a avut succes. Pentru a face ardeii trebuie să vă îndepărtați cu grijă unul de celălalt sau complet dezghețați, ceea ce nu afectează gustul.
Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: