Gustos și util
Broccoli este un element foarte important al dietei deoarece conține celuloză și spectrul de vitamine B, E, K, PP și C. De asemenea, broccoli, bogate în fosfor, zinc, calciu, fier, sulf și mangan.
Broccoli este vândut nu numai în stare proaspătă, dar și în stare congelată, ceea ce simplifică depozitarea și gătitul. Acest lucru poate fi gătit varză, tocană în diverse sosuri, prăjite, hrănite ca un vas separat, sau ca parte a salate și ca garnitura la carne și pește.
Utilizarea periodică de feluri de mâncare preparate folosind broccoli, ajuta la îmbunătățirea sistemelor nervos și endocrin, excreta excesul de apă și sare, și, de asemenea preveni aparitia celulitei.
Broccoli poate fi servit la masă în formă brută, astfel încât să rețină cantitatea maximă de nutrienți. Ar trebui să spălați bine varza și să separați ușor inflorescența.
Puteți fierbe broccoli pentru a face varza mai moale. În apă fiartă sărată, așezați inflorescențele spălate și gătiți până când sunt gata.
În plus, inflorescențele de broccoli pot fi ușor prajite în unt cu sare și piper. Varza va pierde unele dintre substanțele nutritive, dar va dobândi noi nuanțe de gust.
De asemenea, puteți pune broccoli într-un sos. De exemplu, în usturoi cremos. Pentru aceasta, veți avea nevoie de:
- broccoli - 500 g;
- smântână sau smântână - 100 ml;
- sare - la gust;
- piper - la gust;
- unt - pentru prăjire;
- usturoi - 2-3 buc.
Se curăță usturoiul din coajă și se taie cât mai puțin posibil. În tigaia încălzită, puneți puțin unt și prăjiți usturoiul până când apare aroma caracteristică de usturoi. Apoi puneți o mică broccoli spălați în tigaie. Dacă folosiți varza congelată, nu este necesar să o dezghetați în prealabil. Gatiti varza până se înmoaie, apoi se adaugă sare, piper, se acoperă cu smântână sau smântână, se adaugă câteva linguri de apă și se fierbe la foc mic pana cand se inmoaie.
Dacă doriți, puteți lăsa mai mult broccoli, evaporând cea mai mare parte a sosului și acoperiți varza cu brânză rasă. Pentru a topi brânza, acoperiți tigaia cu un capac. Se dovedește un delicios fel de mâncare aromatică, care va fi plăcut copiilor și adulților.
În plus, adesea broccoli se adaugă la diferite caserole de carne și legume. Pentru o culoare mai mare, broccoli se amestecă cu inflorescențele de conopidă și se adaugă puțin porumb conservat.
Articole similare
-
Cum sa pregatiti un compot de coacaze rosii - bucate de coacaze - retete
-
Prăjituri Avar cu cartofi și rețetă de ceapă, preparați rețete
Trimiteți-le prietenilor: