principal # 149; Alimentarea cu alimente # 149; Cum să faci brânză de vaci fără aluat (rețetă cu fotografie)
Astăzi vă voi spune o rețetă despre modul în care puteți face o brânză de vaci delicioasă acasă. În primul rând, determina alegerea laptelui. Cel mai bine este să luați lapte în pungi de plastic, a căror termen de valabilitate nu depășește 5 zile. Acest lapte se va peroxid foarte bine într-un mod natural. Dacă luați „jocul de lungă“, laptele, termenul de valabilitate de care câteva luni, nu va mucegai, și să strice, și brânza de vaci pentru această rețetă nu va funcționa (cel puțin nevoie să fermenteze).
Deci, luați 3 litri de lapte de 3,2%, turnați-l într-un borcan de sticlă și puneți-l lângă sobă (într-un loc răcoros) pentru a fi acru.
În a treia zi (adică, a doua zi) lapte fractură, iaurt sau mai degrabă deja în oală și începe să se încălzească la foc mic. Încălziți până când suferiți un deget. Varza începe să curline, brânza de vaci va cădea în fulgi.
În partea de jos a sitei sau drushelaga am pus o tifon curată și am aruncat brânza. Vom lega capetele tifonului cu un nod si vom atarna o punga improvizata cu brânza de vaci, pentru a se agata.
După o oră, brânza de vaci este gata. Se dovedește suficient de gras, gustos. Din 3 litri de lapte se obțin aproximativ 1 kg de brânză de vaci și 2 litri de zer.
Această brânză de gătit de casă este foarte utilă, deoarece este naturală, făcută fără aditivi. Puteți mânca această brânză de vaci cu zahăr sau miere.
Zer de lapte (retur), rămase din prepararea de brânză de vaci, nu se toarnă, dar se toarnă într-un borcan și păstrați-l în frigider. Utilizați acest ser pentru spălare; jumătate de pahar de acest ser poate bea dimineața o jumătate de oră înainte de mese pentru reglementarea activității gastro-intestinale de la ea se dovedesc clatite foarte gustoase și originale. Perioada de valabilitate (zer) este de până la o săptămână în frigider.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: